Baobab ist die Frucht des Affenbrotbaumes (Adansonia digitata), der in der trockenen Baumsavannen im südlichen Afrika heimisch ist. Dort werden alle Teile des Baumes seit Jahrhunderten in der traditionellen Volksmedizin genutzt. Baobabfrüchte zeichnen sich durch eine hohe Ballaststoffdichte (probiotisch) aus und sind von Natur aus glutenfrei und basisch.