Elektrolyte: Wichtige Mineralstoffe für unseren Körper

Natrium, Chlorid, Calcium und Kalium gehören zu den wichtigsten Nährstoffen im menschlichen Körper und tragen zur normalen Körperfunktion bei. Neben diesen drei Elektrolyten spielt auch Magnesium als eine der bedeutendsten intrazellulären Kationen eine zentrale Rolle, da es zu einem normalen Elektrolytgleichgewicht beiträgt. Diese Nährstoffe unterstützen den Körper bei vielfältigen Funktionen: so trägt Chlorid durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung bei, während Kalium und Magnesium die normale Funktion des Nervensystems sowie eine normale Muskelfunktion unterstützen. 

Elektrolyte sind Mineralstoffe, die im Körper wichtige Aufgaben übernehmen. Dabei hat jeder Nährstoff spezifische Funktionen. 

Kalium

Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems sowie zu einer normalen Muskelfunktion bei. Zudem unterstützt der Mineralstoff die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Während sich mit 98% ein Großteil des Kaliums im Inneren der Zellen, vor allem in der Muskulatur, befindet, ist Natrium die mengenmäßig wichtigste Kation außerhalb der Zellen (im Extrazellulärraum).

Magnesium

Es ist eines der wichtigsten Elemente im Zellinneren und findet sich zu etwa 55% in den Knochen wieder. Als lebenswichtiger Cofaktor ist es an zahlreichen enzymatischen Prozessen im Körper beteiligt. Das enthaltene Magnesium trägt zur Erhaltung normalen Knochen sowie zu einer normalen Muskelfunktion bei. Darüber hinaus unterstützt es einen normalen Energiestoffwechsel und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. 

Natrium

Natrium ist ein lebensnotwendiger Elektrolyt, der sich zu 95% im Extrazellulärraum und zu 5 % im Inneren der Körperzellen befindet. Etwa ein Drittel des Gesamtvorkommens ist als Reserve in den Knochen eingelagert, während das enthaltene Chlorid durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung beiträgt. Eine verringerte Natriumaufnahme trägt zu Aufrechterhaltung eines normales Blutdrucks bei.  

Chlorid

Es dient Natrium als wichtigstes Begleition und kommt vor allem im Raum außerhalb der Zellen (Extrazellulärraum) vor. Dort ist es an der Regulierung des Flüssigkeitshaushaltes beteiligt. Das enthaltene Chlorid trägt zudem durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung bei.

Elektrolyte werden hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen. Ein Elektrolytmangel kommt bei gesunden Menschen jedoch sehr selten vor. Bei einem Nährstoffmangel als Folge von einer einseitigen Ernährung oder in Phasen eines erhöhten Bedarfs können Elektrolyte-Präparate dazu beitragen, die Versorgung gezielt zu unterstützen. 

Damit alle Körperfunktionen reibungslos zusammenwirken, ist ein ausgewogenes Verhältnis von Natrium zu Kalium in der Ernährung von Bedeutung. So trägt etwa eine Reduzierung der Natriumaufnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. In diesem Zusammenhang spielt auch Kalium eine wichtige Rolle, da es ebenfalls zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt und einen Einfluss auf die Ausscheidung von Natrium über die Nieren haben kann. Eine bewusste Zufuhr unterstützt somit das natürliche Elektrolytgleichgewicht des Körpers. 

Die Natrium- und Chloridaufnahme wird hauptsächlich über Speisesalz (Natriumchlorid) gedeckt. Hauptquellen sind verarbeitete Lebensmittel wie Brot, Käse und Wurstwaren sowie Fertiggerichte und -soßen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gilt als Schätzwert für eine angemessene Natriumzufuhr bei Erwachsenen 1.500mg pro Tag. Es wird empfohlen, täglich nicht mehr als 6g Speisesalz aufzunehmen. Für Chlorid liegt der Orientierungswert bei 2.300mg pro Tag.

In der Realität liegt die Zufuhr oft über diesen Empfehlungen. Da eine Reduzierung der Natriumaufnahme nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt, ist ein bewusster Umgang mit Kochsalz ein wichtiger Baustein für eine gesundheitsbewusste Ernährung.

Da Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt, empfiehlt die DGE eine ausreichende Zufuhr. Der Referenzwert für Erwachsene liegt bei 4.000mg Kalium pro Tag. Am besten gelingt die Deckung des Kaliumbedarfs durch den Verzehr von frischem sowie tiefgefrorenem Obst und Gemüse, das nicht verarbeitet wurde. Reich an Kalium sind Aprikosen, Bananen, Karotten, Kohlrabi, Tomaten (speziell Tomatenmark), Kartoffeln, Nüsse sowie Vollkornprodukte und Bitterschokolade. 

Fachgesellschaften wie das BfR empfehlen Erwachsenen eine tägliche Zufuhr von etwa 280mg bis 350mg Magnesium. Dieser Wert dient als Orientierungshilfe, um das Elektrolytgleichgewicht des Körpers optimal zu unterstützen. Weitere Informationen zur Wirkung sowie Dosierung finden Sie in diesem Magnesium-Artikel. Gute Magnesiumqullen sind Getreideprodukte, Nüsse, Kartofefln aber auch Milchprodukte sowie Fleisch. 

Nein, denn für eine optimale Unterstützung während intensiver sportlicher Belastung ist eine Kombination von Elektrolyten und Kohlenhydraten in Form von Zucker (Glycose) besonders hilfreich. Diese speziellen Kohlenhydrat-Elektrolyt-Pulver bieten für Athlen einige Vorteile:

• Verbesserte Wasseraufnahme: Da der Wasser- und Elektrolyhaushalt eng miteinander verknüpft sind, fördert diese Kombination die Wasseraufnahme während des Sports und trägt zu einer schnellen Rehydration bei.
• Erhalt der Ausdauerleistung: Elektrolyte mit Kohlenhydraten (Zucker) tragen dazu bei, die Ausdauerleistung bei langen Sporteinheiten aufrechtzuerhalten, indem sie dem Körper kontinuierlich Energie bereitstellen. Zusätzlich wird der Entleerung der Glykogenspeicher in der Muskulatur und Leber entgegengewirkt. 

Der Körper ist bei Fernreisen oft Umstellungen in Bezug aufs Klima mit hohen Temperaturen und veränderten Ernährungsweisen ausgesetzt, die den menschlichen Organismus herausfordern können. Während der Reisen ist ein stabiler Nährstoffhaushalt die Basis für das allgemeine Wohlbefinden. 

Unterstützung des Elektrolytgleichgewichts auf Reisen 

Wenn der Körper durch Ernährungsumstellungen oder ein wärmeres Klima durch z.B. wenn man durch das Schwitzen mehr Flüssigkeit und Mineralstoffe verliert, ist eine schnelle Rehydrierung entscheidend. Das in Elektrolyt-Pulver enthaltene Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei und unterstützt so die normale Funktion des Körpers, auch wenn die gewohnte Nährstoffaufnahme auf Reisen kurzzeitig unterbrochen sein kann.

Für ein gutes Bauchgefühl

Einen Beitrag zur normalen Funktion der Verdauungsenzyme kann eine ausreichende Calciumversorgung leisten. DIe ist besonders wertvoll, wenn das Verdauungssystem durch ungewohnte Gewürze und Gerichte beim Reisen besonders beansprucht wird. 

Hitze auf Reisen und Elektrolyte 

Auf Reisen kann eine ungewohnte und intensive Hitze zu einem vermehrten Flüssigkeitsverlust über die Haut führen. Ähnlich wie bei intensiven Sporteinheiten entsteht in solchen Phasen ein erhöhter Bedarf an Mineralstoffen. Eine gezielte Zufuhr von Elektrolyten unterstützt den Körper dabei, diese Verluste auszugleichen und das natürliche Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Damit leisten sie einen wertvollen Beitrag zur Unterstützung der normalen Körperfunktionen unter herausfordernden klimatischen Bedingungen.

In der strengen, ketogenen Ernährung stehen fettreiche Low-Carb-Lebensmittel im Fokus, während die Kohlenhydratzufuhr reduziert wird (häufig unter 5% der täglichen Energiezufuhr). Ziel ist es, den Stoffwechsel in den Zustand der Ketose zu versetzen, damit körpereigene Fettreserven als primäre Energiequellen genutzt werden. Es wird daher auf Brot, Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte verzichtet. Stattdessen bilden Fleisch, Eier, Nüsse, Milchprodukte, pflanzliche Öle und grünes Gemüse die Basis.

Diese tiefgreifende Ernährungsumstellung führt physiologisch dazu, dass der Körper vermehrt Wasser und Mineralstoffe ausscheidet. Damit der Organismus bei der Umstellung optimal unterstützt wird, ist eine gezielte Zufuhr von Elektrolyten sinnvoll. Magnesium trägt in diesem Zusammenhang zum Elektrolytgleichgewicht bei und unterstützt zusammen mit Kalium eine normale Funktion des Nervensystems. Auch die normale Muskelfunktion wird durch Kalium und Magnesium unterstützt. 

Da natürliche Kaliumquellen wie Kartoffeln, Bananen oder Vollkornprodukte aufgrund ihres Kohlenhydratgehalts bei der ketogenen Ernährung meist gemieden werden, stellt die ausreichende Versorgung mit Kalium eine besondere Herausforderung dar. Eine ergänzende Zufuhr kann hier helfen, den täglichen Bedarf sicher zu decken.

Personen, die sich ketogen ernähren, sollten besonders auf die Zusammensetzung von Elektrolytpulvern achten. Da das Ziel der Ketose eine sehr niedrige Kohlenhydratzufuhr ist, spielen auch die in Supplementen enthaltenen Trägerstoffe oder Aromen eine Rolle. Die Elektrolytpulver von Sunday Natural enthalten teilweise zwischen 1,8g und 4,3g Kohlenhydrate pro Portion. Als Elektrolytpulver mit wenig Zucker eignet sich am besten das Electrolytes Sodium Enriched Lemon und das Electrolytes Sodium Enriched Natural.

Für eine strikte ketogene Ernährung empfiehlt es sich daher Produkte zu wählen, die speziell auf einen minimalen Kohlenhydratanteil optimiert sind, um die Stoffwechselziele optimal zu unterstützen.

Die Elektrolypulver von Sunday Natural sind in mehreren erfrischenden Geschmacksrichtungen erhältlich: 

• neutraler Geschmack (mit weniger Natrium)
• Lemon (mit weniger Natrium)
• geschmacksneutrales Elektrolytpulver angereichert mit Natrium
• Lemon Elektrolytpulver angereichert mit Natrium
• Blutdorange mit mehr Natrium
• Sweet Apple mit mehr Natrium