

Eisen-Präparate im Test
Welches Eisen ist das beste?
Eisen-Tabletten und Sprays im Vergleich: in unserem Eisen-Test nehmen wir verschiedene Eisen-Präparate aus unserem Sortiment unter die Lupe und küren unseren Testsieger. Wir zeigen, worauf beim Kauf geachtet werden sollte und geben wichtige Hinweise für die optimale Anwendung und Wirkung von Eisen.
So haben wir getestet
Für unseren Eisen-Vergleich haben wir ausgewählte Eisen-Produkte von Sunday Natural anhand verschiedener Kriterien miteinander verglichen. Hinweis: dies ist kein offiziell bestätigter Test, sondern ein Vergleich der Sunday Natural Produkte.
Der Eisen-Testsieger von Sunday Natural
EISEN RAPID SPRAY 3MG EISEN PLUS 12MG VITAMIN C
Flexible Dosierung
Spray mit 3mg Eisen und 12mg Vitamin C pro Sprühstoß. Besonders effektive Aufnahme und zweifach höhere Bioverfügbarkeit durch Verwendung einer Eisen-Nanoemulsion (keine Nanopartikel!). Mit fruchtigem Sauerkirschgeschmack. Vegan. 30ml Flasche à 240 Sprühstöße
- Mundspray mit Eisenchelat und Vitamin C für eine verbesserte Aufnahme der Inhaltsstoffe
- Pro Sprühstoß 3mg Eisen und 12mg Vitamin C
- Mit Eisen und Vitamin C für Blutbildung und Immunsystem
- Mit organischem Eisenbisglycinat
- Erhöhte Bioverfügbarkeit durch kleinste Tröpfchengröße
- Durch natürliches Sauerkirscharoma angenehm fruchtiger Geschmack
- Natürliche Rohstoffquellen, vegan und ohne GMO
- Umweltfreundliche Glasflasche mit Sprühkopf zum praktischen Dosieren
- Verzehrempfehlung: Täglich 5 Sprühstöße (15mg Eisen)
Eisen-Präparate im direkten Vergleich
Die Tabelle zeigt, dass sich Eisen-Präparate sowohl in der Zusammensetzung mit anderen Vitaminen und Mineralien, als auch in der Darreichungsform, der Dosierung sowie der Eisenquelle unterscheiden. Welches Produkt am besten geeignet ist, ist sehr individuell und hängt von Faktoren wie der Einnahmeroutine sowie dem individuellen Bedarf ab.
| EISEN PLUS VITAMIN C PFLANZLICH 14mg | EISENCHELAT PLUS VITAMIN C EISENBISGLYCINAT 45mg | EISEN RAPID SPRAY 3mg EISEN PLUS 12mg VITAMIN C | BLUEBERRY IRON 14MG FLÜSSIGER EISEN-KOMPLEX WILDE HEIDELBEERE | SPIRULINA EISEN PRESSLINGE | EISEN KOMPLEX >PFLANZLICH 28mg | |
| optimal dosiert | hochdosiert | zweifach höhere Bioverfügbarkeit | für Menschen mit empfindlichem Magen-Darm | flexibel dosierbar | ohne Zusätze | |
| VEGAN | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
| EISEN | 14mg (100%) | 45mg (321%) | 3mg(21%)/ 15mg (107%) | 14mg (100%) | 3mg (21%) / 18mg (129%) | 28mg (200%) |
| VITAMIN C | 50mg aus Acerola (63%) | 250mg (313%) | 12mg (15%)/60mg (75%) | 32mg (40%) | 25mg (31%) / 150mg (188%) | 50mg (63%) |
| WEITERE VITAMINE UND MINERALIEN | - | - | - | Folsäure 80µg(40%), VItamin B12 0,48µg (19%), Bioton 10µg (20%), Zink 2,3mg (23%) | - | |
| FORM | Kapseln | Kapseln | Spray | Flüssiges Eisen | Presslinge | Kapseln |
| DOSIS | 1 Kapsel pro Tag | 1 Kapsel pro Tag eine Stunde vor dem Frühstück | 1-5 Sprühstöße | Täglich 10ml zu einer Mahlzeit | Täglich 1 - 6 Kapseln | 1 Kapsel pro Tag |
| MENGE | 60 Kapseln | 120 Kapseln | 240 Sprühstöße | 250ml | 180 Presslinge | 60 Kapseln |
| PACKUNG HÄLT | 60 Tage | 120 Tage | 48 - 240 Tage | 25 Tage | 30 - 120 Tage | 60 Tage |
Unser Testsieger: Eisen Rapid Spray mit 14mg Eisen
Warum ist das Eisen Rapid Spray mit 14mg Eisen unser Testsieger? Es besteht eine optimale Abstimmung von Eisen-Bisglycinat und Vitamin C. Während pflanzliches Eisen normalerweise aufgrund der enthaltenen Phytinsäure schlechter verwertet wird, umgeht diese Kombination das Problem: Das an die Aminosäure L-Glycin gebundene organische Eisen-Chelat ermöglicht eine nicht-tierische Eisenquelle mit hervorragender Bioverfügbarkeit.
Ein entscheidender Vorteil ist zudem die Verwendung einer Eisen-Nanoemulsion anstelle herkömmlicher Nanopartikel. Dadurch weist das Präparat eine doppelt so hohe Bioverfügbarkeit auf wie andere Produkte von uns.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Optimale Bioverfügbarkeit: Die spezielle Emulsion sorgt für eine sehr gute Aufnahme. Da Vitamin C enthalten ist, trägt es dazu bei, die Eisenaufnahme zu erhöhen.
- Sanfte Anwendung: Durch die Bindung als Chelat ist das Eisen besonders gut verwertbar. Das Spray ermöglicht eine schnelle Anwendung direkt im Mund.
- Vielseitige Unterstützung: Eisen trägt zu einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin sowie zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei. Zudem unterstützt es die Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
- Individuelle Dosierung: Das Spray erlaubt eine flexible Anwendung, die präzise auf den persönlichen Bedarf abgestimmt werden kann – auch direkt zur Mahlzeit.
- Anwenderfreundlich: Mit fruchtigem Sauerkirsch-Aroma für eine angenehme Einnahme. (Hinweis: Eine temporäre Verfärbung der Zunge ist harmlos und verschwindet kurz nach der Einnahme.)
Wie viel Eisen sollte man pro Tag zu sich nehmen?
Die Festlegung exakter Referenzwerte für die Eisenzufuhr gestaltet sich als äußerst komplex, da der tatsächliche Bedarf durch zahlreiche Faktoren erheblich variiert. Es ist daher kaum möglich, allgemeingültige Empfehlungen auszusprechen, die eine Unterversorgung sicher verhindern, ohne gleichzeitig das Risiko einer Überversorgung zu bergen.
Zusätzlich erweist sich die Resorption von Eisen aus der Nahrung als hochvariabel. Dies ist nicht allein auf den Verzehr unterschiedlich eisenreicher Lebensmittel oder individuelle Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen, sondern hängt von einer Vielzahl weiterer Einflussfaktoren ab. Zu diesen Faktoren gehören
- regelmäßiger Sport und Menstruation begünstigen Eisenverlust
- unterschiedlicher Bedarf aufgrund von Wachstum bei Kindern und Jugendlichen
- erhöhter Bedarf bei Sportlern und Schwangeren
- Übergewicht
- individuelle Ernährungsgewohnheiten nehmen großen Einfluss (Eisengehalt und Bioverfügbarkeit unterschiedlicher Eisenformen, die Eisenaufnahme hemmende und fördernde Faktoren)
Wie schwierig es ist, einen einheitlichen Wert für den täglichen Eisenbedarf zu ermitteln, zeigt auch die folgende Tabelle, in welcher die Referenzwerte für die tägliche Eisenzufuhr verschiedener internationaler Gremien zusammengefasst sind. Trotz Aufteilung in unterschiedliche Bevölkerungsgruppen und Altersklassen weichen die Empfehlungen hier teilweise deutlich voneinander ab.
| BEVÖLKERUNGSGRUPPE | EMPFOHLENE TÄGLICHE EISENZUFUHR FETTDRUCK NACH D-A-CH*, SCHWANKUNGSBEREICH GEMÄSS ANDERER GREMIEN** |
| ERWACHSENE | |
| MÄNNER UND POSTMENSTRUELLE FRAUEN | 10 mg (8-11 mg) |
| FRAUEN IM GEBÄRFÄHIGEN ALTER | 15 mg (14-18 mg) |
| SCHWANGERE | 30 mg (11-30 mg) |
| STILLENDE | 20 mg (10-20 mg) |
| SÄUGLINGE | |
| 0-6 MONATE | 0,5 mg (0,2-8 mg) |
| 6-12 MONATE | 8 mg (7-11 mg) |
| KINDER | |
| 1-7 JAHRE | 8 mg (6,1-8 mg) |
| 7-10 JAHRE | 10 mg (8-11 mg) |
| JUGENDLICHE | |
| 10-19 JAHRE (WEIBLICH) | 15 mg (13-15 mg) |
| 10-19 JAHRE (MÄNNLICH) | 12 mg (11-14 mg) |
Warum wird Eisen supplementiert?
Um die Nährstofflücke zu decken, wird im besten Fall nach Absprache mit einem Arzt oder einer Ärztin Eisen supplementiert. Die Eisenaufnahme und ein dadurch verbesserter Eisenhaushalt unterstützen unterschiedliche Funktionen des Körpers. Von der EFSA sind folgende Gesundheitsbezogene Aussagen bestätigt:
- zu einer normalen kognitiven Funktion
- zu einem normalen Energiestoffwechsel
- zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin
- zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems
- zur Vermeidung von Müdigkeit und Ermüdung
- Eisen hat eine Funktion bei der Zellteilung
Vitamin C trägt bei
- zu einer erhöhten Eisenaufnahme
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems
- zu einem normalen Energiestoffwechsel
- zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
Die wichtigsten Merkmale unseres Testsiegers
Warum enthalten viele Eisen Präparate zusätzlich Vitamin C?
Die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen (Hauptform von Eisen aus pflanzlichen Quellen) wird durch zugesetztes Vitamin C erhöht, weshalb in vielen Eisenpräparaten Vitamin C enthalten ist. Vitamin C reduziert dreiwertiges Eisen (Fe³⁺) zu zweiwertigem Eisen (Fe²⁺), der im Dünndarm besser resorbierbaren Form, und bildet lösliche Komplexe, die die Bioverfügbarkeit erhöhen.
Unterschiede verschiedener Eisenformen
In der Wissenschaft wird zwischen Häm-Eisen (vorwiegend aus tierischen Lebensmitteln) und Nicht-Häm-Eisen (in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln) unterschieden. In pflanzlichen Lebensmitteln liegt Eisen ausschließlich als Nicht-Häm-Eisen vor. Es ist dort überwiegend in komplex gebundener Form enthalten, beispielsweise als Bestandteil von Ferritin (Phytoferritin) oder gebunden an andere pflanzliche Verbindungen.
Welches Eisen ist gut bioverfügbar?
Ein wesentlicher Unterschied zwischen Häm- und Nicht-Hämeisen liegt in der sogenannten Absorptionsrate: Während der Körper Eisen aus tierischen Lebensmitteln relativ effizient und weniger störanfällig aufnimmt, schwankt die Verwertung bei pflanzlichen Quellen deutlich stärker.
Zudem werden die Eisenformen aus den verschiedenen Quellen unterschiedlich stark durch begleitende Inhaltsstoffe beeinflusst. So wird die Aufnahme von Häm-Eisen gegenüber Stoffen wie Phytaten oder Polyphenolen (die vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Samen sowie bestimmten Früchten vorkommen) nur geringfügig beeinflusst. Auch Vitamin C hat hier keinen wesentlichen fördernden Effekt auf die Verwertung.
Im Gegensatz dazu reagiert Nicht-Hämeisen sehr sensibel auf solche Faktoren: Während Phytate und Polyphenole die Aufnahme hemmen können, erhöht Vitamin C die Eisenaufnahme aus Nicht-Hämeisen deutlich.
Unterschiede zwischen Häm- und Nicht-Hämeisen
| Merkmal | Häm-Eisen (tierisch) | Nicht-Hämeisen (pflanzlich & tierisch) |
| Typische Lebensmittel | Fleisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte |
Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse, Samen, Gemüse |
| Absorptionsrate | ca. 15–35 %, relativ konstant |
ca. 3–17 %, stark schwankend |
| Einfluss durch „Hemmstoffe“ | kaum | stark, kann Aufnahme massiv senken |
| Einfluss durch „Förderer“ (Vitamin C, Säure) |
gering | stark positiv |
Eisen supplementieren - sinnvoll, aber mit Verstand
Wie beim Supplementieren von anderen Nahrungsergänzungsmitteln, sollte auch beim Supplementieren von Eisen vorab mit einem Arzt oder einer Ärztin Rücksprache gehalten werden. Denn Eisen ist kein harmloses Spurenelement, bei einer Überdosierung kann es auch schaden. Daher sollten die Eisenwerte durch eine Blutprobe vorab bestimmt und die Begleitfaktoren beachtet werden.
Einige tierische Lebensmittel liefern viel Eisen, dazu zählen Rindfleisch, Leber, Hähnchen. Auch einige pflanzliche Lebensmittel wie Haferflocken und Sesam dienen als Eisenquelle.
Wenn die Ernährung gut geplant ist, kann sowohl tierisches als auch pflanzliches Eisen sehr gut aufgenommen werden. Bei einer rein pflanzlichen oder vegetarischen Ernährung sollten für eine verbesserte Eisenaufnahme noch fördernde Lebensmittel gegessen werden. Falls Eisen über vegane Nahrungsergänzungsmittel supplementiert wird, ist ein Zusatz von Vitamin C ratsam, um die Aufnahme zu unterstützen. Zusätzlich trägt Vitamin A zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei und rundet die Nährstoffkombination ab.
Wenn man zu viel Eisen aufnimmt, z.B. durch hochdosierte NEMs, die über der empfohlenen Tagesmenge liegen, reagiert die Leber mit der Bildung von Hepcidin. Dieses Protein dient der Regulation des Eisenhaushalts und sorgt für den Abbau von Ferroportin. Da Ferroportin für den Transport des Eisens verantwortlich ist, führt dessen Abbau dazu, dass die Freisetzung aus dem Darm ins Blut für ca. 24 Stunden blockiert wird. So soll ein Eisenüberschuss verhindert werden. Deshalb sollte ein hochdosiertes Eisenpräparat nicht jeden Tag eingenommen werden.
Bei Verdacht auf Eisenmangel und vor dem Beginn einer Supplementation sollten mindestens drei Laborparameter abgeklärt werden: Der Hb-Wert, das Speichereisen (Ferritin) und der Entzündungsmarker CRP.
Ein Eisenmangel lässt sich anhand verschiedener Symptome feststellen. In erster Linie ist er jedoch durch die Ausbildung einer Anämie (Blutarmut) zu erkennen. Ein Eisenmangel mit Anämie ist gekennzeichnet durch:
- allgemeine Müdigkeit und Abgeschlagenheit, Neigung zu Schwindel und Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten,
- Kraftlosigkeit, Kurzatmigkeit, Herzklopfen,
- Mundwinkelentzündungen und -einrisse,
- Hautblässe, blasse bis bläuliche Skleren und Lippen
- erhöhte Infektneigung und vieles mehr.
- geringe Zufuhr an bioverfügbarem Eisen durch eine einseitige oder vegane/vegetarische Ernährung
- Beeinträchtigung der Eisenabsorption (Darmerkrankungen, Zöliakie, Verzehr vieler Milchprodukte, Kaffee, Tee)
- vermehrter Bedarf während des Wachstums oder in der Schwangerschaft,
- erhöhter Verlust durch Blutungen (Menstruation, Sport, Mikroblutungen)
- Darmparasiten (insbesondere Würmer)


