Oro Del Desierto
Coupage


Eines der besten Olivenöle Spaniens (97 Punkte Flos Olei) von Oro del Desierto, einer der weltweit am meisten ausgezeichneten Olivenfarmen. Extra Virgen Bio demeter, kaltgepresst, Blend aus Arbequina, Hojiblanca und Picual, Handernte, 1. Pflückung 500ml

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Flos Olei Bewertung 2018-2016: 95 Punkte, 2015: 97 Punkte
Weitere Awards Oro del Desierto erhielt für seine Olivenöle bereits über 90 wichtige Auszeichnungen. Über die Hälfte davon konnte das Coupage für sich beanspruchen und ist eines der am häufigsten ausgezeichneten Olivenöle weltweit.
Herkunft Wüste von Tabernas, Almería (Prov.), Andalusien (Reg.), Spanien
Olivenfarm Oro del Desierto (100ha, 26.000 Bäume, 100.000l p.a.)
Sorte Von Meisterhand sorgfältig aufeinander abgestimmte Selektion aus Arbequina (20%), Hojiblanca (20%) und Picual (60%)
Ernte Mitte bis Ende November 2018, nur Oliven aus der frühen Ernte, 50% grünen Oliven, Handernte oder mechan. Ernte
Farbe Intensiv Goldgelb mit feinem grünem Schimmer
Aroma Noten von mittelreifen Tomaten, Bananen und weißen Äpfeln. Hinzu kommen deutlich erkennbare Züge von Basilikum, Minze und Petersilie.
Geschmack Fein und komplex, mit vegetalen Zügen von Feldsalat, Sellerie und scharfem Pfeffer. Die Edelbitterkeit ist ausgeprägt und die pikante Würze sehr präsent.
geringer Säuregrad
(Wertigkeit)
0,14%
Grenzwert für "extra vergine" <0,8%
niedrige Peroxidzahl
(Frische)
1,9meqO2/kg
Grenzwert für "extra vergine" <20meqO2/kg
Gesamt-Polyphenol-Gehalt 576mg/kg (bioaktive Wirkung)
(Premium-Öle >250mg/g, Spitzenwerte 500-800mg/kg)

Zur Übersicht unserer Auswahl weltbester Olivenöle.

  

Flos Olei

Es gibt eine Reihe an wichtigen nationalen und internationalen Olivenöl-Wettbewerben auf der ganzen Welt, sei es in New York, Tokyo oder in den Herkunftsländern wie Spanien und Italien. Zwischen all den Wettbewerben sticht jedoch der italienische Guide Flos Olei besonders hervor. Er kann als die beste Referenz bei der Beurteilung der weltbesten Öle betrachtet werden. Jedes Jahr werden hier die 500 besten Öle weltweit einzeln mit Punktzahlen bewertet. Innerhalb von 20 klar abgegrenzten Kategorien werden zudem verschiedene Katgeorie-Preise, entweder für Öle, Eigenschaften oder auch für die Arbeit und die Methoden der Farmen vergeben. Die Redaktion besteht aus zertifizierten und erfahrenen italienischen Olivenölverkostern, sowie deren internationalem Netzwerk.

Das Coupage erhielt 2017 96 Punkte und steigerte sich 2018 auf 97 Punkte. Es ist somit eines der höchstbewerteten spanischen Olivenöle.

Awards

2019:
-  FLOSOLEI 2019 - 98/100 points. Roma, Italy - Oro del Desierto Coupage
- Top 10 Guía Iberoleum 2019 to the best spanish olive oils, Jaén (Spain) - Oro del Deiserto Coupage
- Gold Medal intense fruity, Los Angeles country fair international 2019, USA - Oro del desierto Coupage 
- Gold Medal Best Packaging, overall category, Los ángeles country fair international 2019, USA - Oro del desierto Coupage
- Best Scent of the year, monocultivar olive oil expo 2019. Milan - Italy 9,5/10 points- Oro del Desierto Coupage 
- 1st position - Winner - Intense organic fruity Category - EXPOLIVA 2019 - Oro del Desierto Coupage
- Gold medal in the Iberian olive oil competition 2019, Academia del Vino, Córdoba. Spain - Oro del Desierto Coupage
- Top 100 EVOOLEUM 2019 88/95 points, Córdoba, Spain - Oro del Desierto Coupage 
- Finalist Best Spanish Olive Oil 2018/19, Spanish Ministry of Agriculture - Medium Green intensity . Madrid, Spain - Oro del Desierto Coupage
- Double Gold Medal, best blend and best organic of the contest ATHENS IOOC 2019, Atenas (Greece) - Oro del desierto Coupage Organic
- 2º Classified, L’orciolo d’oro 2019. Frutatto Medio. Italy - Oro del desierto Coupage 
- Great Gold Medal Ecotrama 2019. Córdoba (Spain) - Oro del desierto Coupage 
- Premier (top award), Olive Japan 2019 – Tokyo (Japan) Oro del Desierto Coupage
- Platinum, top medal, LIOOC London Olive oil competition 2019 - Oro del Desierto Coupage
- Finalist - Gran Menzione Organic - Leone D’oro 2019. Italia - Oro del Desierto Coupage
- Finalist - Gran Menzione Blend- Leone D’oro 2019. Italia - Oro del Desierto Coupage
- Golden Olive, organic category - Olive China 2019 Competition. Beijing (China). - Oro del desierto Coupage Organic
- Gold Medal, EVO IOOC Competition, Palmi - Italy 2019. - Oro del desierto Coupage Organic
- 2ª place ranking “organic” world’s best olive oils 2018/19 y top 10 global 2018/19 - Oro del desierto Coupage
- Gold Medal, monocultivar olive oil expo 2019. Milan - Italy 9,1/10 points - Oro del Desierto Picual 
- Gran Menzione Medium fruity category, Sol D’oro 2019, Verona, Italy - Oro del Desierto Picual
- Mention (Finalist) - Medium organic fruity Category - EXPOLIVA 2019 - Oro del Desierto Picual
- Top 10 Premio BIOL 2019 Bari (Italy) betwetn the best oils in the competition - Oro del desierto Picual
- Gran menzione l’orciolo d’oro 2019. Frutado medio. Italy - Oro del desierto Picual
- Gold Medal, Olive Japan 2019 – Tokyo (Japan) Oro del Desierto Picual
- Finalist - Gran Menzione Organic - Leone D’oro 2019. Italia - Oro del Desierto Picual
- 3º Clasified medium intensity category - Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2019 - Germany - Oro del Desierto Picual 
- 5ª place ranking “organic” world’s best olive oils 2018/19 y top 50 global 2018/19 - Oro del desierto Picual
- Gran Menzione monocultivar category, Sol D’oro 2019, Verona, Italia - Oro del Desierto Hojiblanca
- Grand Mention medium fruity, Premio Ovibeja 2019. Beja – Portugal – Oro del Desierto Hojiblanca
- Silver medal 2º best EVOO of the award, medium intensity. Sial Olive D’or 2019. Montreal-Toronto. Canadá - Oro del Desierto Hojiblanca
- 1st position Organic - Leone D’oro 2019. Italia - Oro del Desierto Hojiblanca
- Top 10 ranking global world’s best olive oils 2018/19 - Oro del desierto Hojiblanca
- Silver Medal, Olive Japan 2019 – Tokyo (Japan) - Oro del Desierto Arbequina
- Best oil mill in Andalucía, FECOAN association, Granada Spain 2019
- Best olive mill of Spain 2019, Spanish Olive mill association - AEMO 2019. Córdoba Spain
- 2º world’s best oragnic olive mill 2018/19 world’s best olive Oils
- 3º world’s best olive mill 2018/19 world’s best olive Oils 

2018:
- Gold, New York IOOC

2009 - 2017:
- Best in class Medaille, NYIOOC (New York International Olive Oil Competition)
- Best Medium intensity extra olive oil. L’extravergine 2009. Rome (Italy)
- 2nd qualified Best packaging in ARMONIA 2010 (Italy)
- 2nd Best Spanish Organic Olive Oil in BIOL 2010 (Bari, Italy)
- 2 Gold Medals in the International Olive Oil Competition, Ecotrama, Córdoba(Spain)
- Prestige gold medal. Terraolivo 2010 Jerusalem (Israel)
- Prestige gold medal. Terraolivo 2011 Jerusalem (Israel)
- 2nd best packaging en BIOL 2011 Bari (Italia)
- DLG Gold Medal (Germany) 2011
- Best Olive Oils in the german Market “Selektion” 2011 (Germany)
- Gold Medal. Olivinus 2011. Mendoza (Argentina)
- Gold Medal. BIOL 2012 Bari (Italy)
- Gran Menzione Light frutiness Sol D’Oro 2012. Verona (Italy)
- Gran Menzione Medium fruitiness L’orciolo D’Oro 2012. Pesaro (Italy)
- Best Medium Extra Virgin Olive Oil from Organic Farming – Contemporary landscape. Extrascape 2012.
Molise (Italy)
- Grand Prestige Gold Award Terraolivo 2012. Jerusalem (Israel)
- Incluided on Der Feinschmecker Olio 2012
- Silver Medal IV international Organic Award Ecotrama 2012. Córdoba (Spain)
- Gran Menzione Sol D'Oro 2013-organic oil , Verona, Italy
- Best of bio 2013. Biohotels, taste made by mastri oleari. Germany 2013
- 2 Gold medals - BIOL 2013, Bari (Italia). Best Spanish Oil in BIOL 2013 (BIOL SPAIN)
- Gran menzione light fruitness category. L'orciolo d'oro 2013, Italy
- Semifinalist, Olio Capitale 2013, Trieste, Italy
- Gold medal,medium fruitness, Los Angeles country fair international 2013, USA
- Bronze medal, packaging Design innovative, Los Angeles country fair international 2013, USA
- Gold Medal, Medium Fruitness - Organic, New York International Olive Oil competition 2013, USA
- Award, International Olive Oil Award Zurich, 2013, Switzerland
- 2 Gold Medals, Olive Japan 2013. Tokyo, Japan
- Incluided in the best extra virgin olive oils, 3 stars of 5 possible “Selektion Magazine” 2013, Germany
- Best Medium Extra Virgin Olive Oil from Organic Farming, Contemporary landscape, Extrascape
2013,Molise, Italy
- Accésit (2nd place) EXPOLIVA2013 - Category Medium Fruitness, Jaén - Spain
- Finalist on the packaging section in New York Olive Oil Competition 2013, USA
- Gold Medal, monocultivar olive oil expo BIO, Milan (Italy) 2013
- Gold Medal, Olive China 2013 Competition. Beijing (China) 2013
- Gran Menzione, Leone D'oro 2013. Brescia, Italia
- 2nd best intense extra virgin olive oil. Biopress 2013. Germany
- Best Organic farming/production company of Spain 2012-13. Ministry of Agriculture, Madrid, Spain
- 2 Gran Prestige Gold Award on Terraolivo 2013. Jerusalem, Israel
- 2 Gold medals Ecotrama 2013. Córdoba (España)
- 6o position ranking world’s best olive oils2012/13
- Top 10 best olive oil mills 2012/13 world’sbest olive oil
- Finalist terraoleum 2014. Jaen, España - Oro del desierto Coupage Organic
- AEMO Best olive oil production master 2013/14. Córboba, spain - Juan Jose AlonsoBarrau
- Distinzionel’orciolo d’oro 2014. Frutatto medio. Italy - Oro del desierto CoupageOrganic
- Extragoldmedal, BIOL 2014, Bari (Italy) Between the 50 best olive oils of the award - Orodel desierto
Coupage Organic
- Goldmedal - BIOL 2014, Bari (Italy) - Oro del Desierto 1/10
- Gold Ecotrama 2014. Córdoba (Spain) - Oro del desierto Picual
- Best of class NYIOOC 2014, New York, USA - Orodel desierto Coupage Organic
- GoldMedal, Olive Japan 2014 – Tokyo (Japon) Oro del Desierto Coupage organic
- SilverMedal, Olive Japan 2014 – Tokyo (Japon) Oro del Desierto arbqeuina
- Best Medium Extra Virgin Olive Oil from OrganicFarming, Contemporary landscape, Extrascape
2014,Molise, Italy. 2o best of all the categories
- Goldmedal monocultivar olive oil expo 2014. Milan - Italy - Oro del DesiertoHojiblanca
- Best pacakaging monocultivar olive oil expo2014. Milan - Italy - Oro del DesiertoHojiblanca
- Gran Menzione frutado intenso - Concurso Armonia 2014. Spoleto - Italy. Oro deldesierto Coupage
- Top 25 best of bio. BIOpress. Germany - Oro del Desierto Coupage organic
- 4 stars of 5 possible Magazine“Selektion” 2014, Germany - Oro del Desierto Coupage Organic
- 3 stars of 5 possible Magazine“Selektion” 2014, Germany - Oro del Desierto Arbequina
- Gold Medal, Olive China 2014 Competition. Beijing (China) 2014
- Excellence,Gran menzione- CIOOA Copenhagen, Denmark 2014
- Prestige Gold Award Terraolivo 2014. Jerusalem, Israel - Oro del Desierto CoupageOrganic
- Gold Award Terraolivo 2014. Jerusalem, Israel - Orodel Desierto Hojiblanca
- 3rd position on the ranking “organic” world’s best oliveoils 2013/14 and Top 50 ranking world’s best
olive oils 2013/14
- Top 25 best olive oil mills 2013/14 world’sbest olive oil
- FLOSOLEI 2014 - 94/100 points. Roma, Italy
- FLOSOLEI 2015 - 95/100 points. Roma, Italy - Oro del Desierto Hojiblanca
- Best Scent of the year monocultivar olive oil expo 2015. Milan - Italy 9,2/10 points - Oro del Desierto Coupage
- Finalist EXPOLIVA 2015 - Organic extra virigin olive oil category - Jaen (Spain) - Oro del Desierto Coupage
- Best organic blend, concurso salud y deleite, Martos, Jaen, Spain - Oro del Desierto Coupage
- Gran Menzione, Sol D’oro, Verona, Italy - Oro del Desierto Coupage
- 1st finalist intense green fruity category, Mario Solinas Award, IOC (international Olive Oil Council),
Madrid – Spain Oro del Desierto Coupage
- 2nd place, BIOL 2015, Bari (Italy) 2nd best olive oil of the award - Oro del Desierto Coupage
- Gold medal CINVE 2015 - Valladolid - Spain - Oro del desierto Coupage
- Gold Medal Ecotrama 2015. Córdoba (Spain) - Oro del desierto Hojiblanca
- Gold Medal Ecotrama 2015. Córdoba (Spain) - Oro del desierto Coupage
- Gold Medal NYIOOC 2015, New York, USA - Oro del desierto Coupage Organic
- Gold Medal NYIOOC 2015, New York, USA - Oro del desierto Picual
- Gold medal, Frutado intenso, Los ángeles country fair international 2015, USA - Oro del desierto
Coupage Organic
- Silver medal, packaging Design traditional, Losángeles country fair international 2015, USA - Oro del
desierto Coupage Organic
- Premier (top award), Olive Japan 2015 – Tokyo (Japan) - Oro del Desierto Picual
- Gold Medal, Olive Japan 2015 – Tokyo (Japan) - Oro del desierto Coupage Organic
- Silver Medal, Olive Japan 2015 – Tokyo (Japan) - Oro del Desierto Arbqeuina
- Gourmet D'argent, Silver medal intense green fruity category - concours AVPA Paris (France) Oro del
Desierto Coupage Organic
- 2nd place intense fruity category, L’orciolo d’oro 2015. Frutatto intenso. Italy - Oro del desierto
Coupage Organic
- 2nd best olive oil, Premio Ovibeja 2015. Intense fruity category. Beja – Portugal – Oro del Desierto
Coupage Organic
- Silver Medal, International Olive Oil Award Zurich,2015, Switzerland - Oro del desierto Coupage
Organic
- Gran Menzione frutado intenso - Concurso Armonia 2015. Spoleto - Italy. Oro del desierto Coupage
- Golden Olive, organic category - Olive China 2015 Competition. Beijing (China) 2015. Oro deld esierto
Coupage
- Top 40 Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2015 - Oro del Desierto Hojiblanca
- Top 100 Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2015 - Oro del Desierto Coupage
- Best of Copenhagen 2015, CIOOA 2015 - Denmark - Oro del Desierto Coupage
- Gold medal, intense organic fruity category , CIOOA - Denmark - Oro del Desierto Picual
- Best of Biopress 2015, Germany - Oro del Desierto Coupage organic
- Best organic Olive oil in Terraolivo 2015. Jerusalem, Israel - Oro del Desierto Coupage organic
- Prestige Gold Award in Terraolivo 2015. Jerusalem, Israel - Oro del Desierto Hojiblanca
- 1st place ranking “organic” world’s best olive oils 2014/15 and 3rd place ranking world’s best olive oils
2014/15
- 8o best olive mills 2014/15 world’s best olive Oils
- FLOSOLEI 2016 - 95/100 points and TOP 20 as best organic olive oil of the year. Roma, Italy - Oro del
Desierto Coupage Organic
- Best Scent of the year mono-cultivar olive oil expo 2016. Milan - Italy 9,7/10 points - Oro del Desierto Coupage Organic
- Best Sensory of the year mono-cultivar olive oil Drip Save the planet 2016. Milan - Italy 9,7/10 points -
Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold Medal Ecotrama 2016. Córdoba (Spain) - Oro del Desierto Coupage Organic
- Finalist terraoleum 2016. Jaen, España - Oro del Desierto Coupage Organic
- 2nd place intense fruity category, L’orciolo d’oro 2015. Frutatto intenso. Italy - Oro del Desierto
Coupage Organic
- EXTRAGOLD MEDAL BIOL 2016 (Italia) Finalist - Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold Medal, robust intensity, Los Angeles country fair international 2016, USA - Oro del Desierto
Coupage Organic
- Double Gold Medal and best organic of the contest ATHENS IOOC 2016, Atenas (Greece) - Oro del
Desierto Coupage Organic
- Top 100 EVOOLEUM 2016 92/96 puntos, Córdoba, Spain - Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold Medal NYIOOC 2016, New York, USA - Oro del Desierto Coupage Organic
- Top 25 Best of Biopress 2016, Germany- Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold Medal, Olive Japan 2016 – Tokyo (Japan) - Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold Medal, Olive Japan 2016 – Tokyo (Japan) - Oro del Desierto Hojiblanca
- Bronze Medal, International Olive Oil Award Zurich,2015, Switzerland - Oro del Desierto
Coupage Organic
- Top 50 Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2016 - Oro del Desierto Coupage Organic
- Gold medal, DOMINA IOOC-2016, Sicily, Italy – Oro del Desierto Coupage Organic
- Golden Olive, organic category - Olive China 2016 Competition. Beijing (China) - Oro del Desierto
Coupage Organic
- Grand Prestige Gold Award in Terraolivo 2016. Jerusalem, Israel - Oro del Desierto Coupage Organic
- 5th place ranking “organic” world’s best olive oils 2015/16 and 6o best organic olive mills 2015/16
world’s best olive oils - Oro del Desierto Coupage Organic

Oro del Desierto

Oro del Desierto ist eine der berühmtesten, spanischen Olivenfarmen und Gewinner von über 90 Medaillen und Auszeichnungen der wichtigsten internationalen Olivenöl-Wettbewerbe. Regelmäßig zählt es in den Rankings zu den besten Ölen weltweit. Gelegen auf dem Gelände einer alten Olivenmühle in Tabernas, bei Almeria, erwarb Rafael Alonso das Estate Ende der 90’er Jahre und wandelte es in einen der führenden Qualitätsbetriebe für Bio-Olivenöl um. Die besondere Lage in der Tabernas Wüste mit 3000 Sonnenstunden ohne große Temperaturschwankungen, die extrem schnelle Handernte und Verarbeitung vor Ort mit modernsten Maschinen sowie die heimischen alten Sorten sind die Grundlage für die Spitzenqualitäten dieses Ausnahme-Familienbetriebs.

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Die Olivenfarm Oro del Desierto liegt in besonderer Lage in der Tabernas-Wüste Andalusiens (etwa 100km östlich Granadas bei Almeria). Die malerische Gegend erlangte vor allem als Filmkulisse für die in den 60'er Jahren gedrehten Italowestern einige Bekanntheit. Mit über 3000 Sonnenstunden, keinen extremen Temperaturschwankungen und einem mittleren jährlichen Niederschlag von 180mm auf 500-600m Höhenlage herrschen hier optimale Bedingungen für die berühmten, kräftigen Olivenöle. Die Farm hat sich auf die 4 heimischen, alten Sorten Picual, Lechin, Hojiblanca und Arbequina spezialisiert, ist aber insbesondere auch für seine Coupage berühmt.

Auf den etwa 100ha werden mit 26.000 Bäumen nur etwa 4 Liter Öl pro Baum gewonnen. Von der Ernte (Handernte und/oder mechanische Ernte je nach Art und Alter der Bäume) bis zur Verarbeitung dauert es nur 6-8 Stunden. Modernste Maschinen kommen zum Einsatz. Das Öl wird mittels Kaltextraktion durch Zentrifugieren unter 25 Grad erzeugt. Nach der Filterung (mit Ausnahme ungefilterter Sondermengen) wird es in Edelstahl-Fässer, bei 18-22 Grad zur Reifung gelagert.

Abfüllung: per Hand und maschinell.
Mehrfach erzielte Oro del Desierto das Öl mit dem niedrigsten Säuregehalt ganz Andalusiens (mit einem Wert von 0,07%).

Bio-Zertifizierung

Der Betrieb ist voll Bio-zertifiziert, der Anbau erfolgt nach hohen Bio-Standards. Alle Abfallprodukte im Prozeß werden wieder benutzt bzw. als Kompost verwendet. Die Energie wird zu 100% aus Solarpanels gewonnen. Die Heizung des eigenen Restaurants wird durch Olivenkerne betrieben. In der Olivenfarm werden andalusische Schafe und Hühner integriert, zum gegenseitigen Vorteil der Olivenbäume und Tiere. Das eigene, patentierte Bewässerungssystem führt zu 30% Wassereinsparungen im Vergleich zu früher.

Museum und Restaurant

Oro del Desierto befindet sich auf dem Gelände einer alte Ölmühle aus dem Jahr 1925 und bietet heute ein Museum, Restaurant und Deli-Shop, in dem die eigenen Produkte zur Verkostung bereit stehen. Informationen können über die Webseite eingeholt werden.

Lagerung

Da dieses Öl leicht oxidiert, sollte es dunkel, kühl und gut verschlossen gelagert werden.