Bio Pistazien
Mit Schale

Ur-Sorte Kerman

ID
5385-bio
Premium-Bio-Pistazien mit Schale in Rohkostqualität. Zertifizierter Bio-Anbau in Spanien. Die Ur-Sorte Kerman mit großer, runder Form, süßlich-zartem Geschmack und knackiger Textur zählt zur Königsklasse aller Pistaziensorten. Aufwändige Handernte nur reifer Pistazien mit Schirmen und schonende Trocknung bei niedriger Temperatur, die Pistazien öffnen sich völlig natürlich ohne mechanische Verfahren. Besonders reich an pflanzlichem Proteinen, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Ungesalzen, vegan, glutenfrei, 150g.
  • Premium-Bio-Pistazien der runden Ur-Sorte Kerman
  • Einzigartig in Qualität und Geschmack
  • Aufwändige Handernte ausschließlich reifer Pistazien
  • Rohkost-Qualität; Besonders schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
  • Voller Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe
  • Natürlicher Bio-Anbau von erfahrenen Kleinbauern in Spanien
  • Nur natürliche Öffnung der Schale, keine mechanischen Verfahren
  • Typisch hocharomatischer Geschmack, ungesalzen
  • 100 % naturbelassene Pistazien ohne Zusätze
9,90 €
150g

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Finest Origin - Highest Grade

  • Premium-Bio-Pistazien der runden Ur-Sorte Kerman
  • Einzigartig in Qualität und Geschmack
  • Aufwändige Handernte ausschließlich reifer Pistazien, in Schirme geerntet
  • Rohkost-Qualität; Besonders schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
  • Voller Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe
  • Natürlicher Bio-Anbau von erfahrenen Kleinbauern in Spanien
  • Spezielle Auswahl der Pistazienbäume und aufwendige Kultivierung junger Bäume
  • Nur natürliche Öffnung der Schale, keine mechanischen Verfahren
  • Typisch hocharomatischer Geschmack, ungesalzen, völlig naturbelassen
  • Reich an pflanzlichen Proteinen, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen
  • 100 % naturbelassene Pistazien ohne Zusätze

Darauf haben wir geachtet

Unsere Bio-Kerman-Pistazien sind eine ursprünglich aus dem Iran stammende Ur-Sorte der Pistazie. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten vor allem durch ihre runde Form und zeichnet sich durch ihre knackige Textur und einen besonders edlen Geschmack mit feinen, süßlichen Noten aus.

Die Pistazien stammen aus zertifizierten Bio-Anbau in Spanien. Unser Produzent ist einer der renommiertesten Pistazien-Züchter der Region. Junge Pistazienbäume werden eigens gezüchtet und kultiviert, damit sie später die gewünschten Premium-Pistazien hervorbringen können. Die Pistazien wachsen In eigenen Bio-Obstgärten und werden in Kooperation mit über 500 regionalen Kleinbauern angebaut.

Die Ernte erfolgt von Hand mit sogenannten Sammelschirmen. Anschließend werden die Pistazien bei maximal 45 °C getrocknet und nicht geröstet, wodurch die frische Rohkostqualität der Nüsse voll erhalten bleibt. Nach dem Trocknen werden die Pistazien von Hand sortiert und auf ihre einwandfreie Qualität hin kontrolliert. Es werden ausschließlich völlig natürlich geöffnete, reife Pistazien ausgewählt. Dieses aufwändige Verfahren garantiert die höchste Qualität unserer Kerman-Pistazie und macht sie zu einer der absoluten Spitzen-Pistazien weltweit.

True Clean Label

  • Reine Premium-Superfoods aus den weltweit besten Terroirs
  • Immer Direktbezug von ausgewählten Traditionsfarmen
  • Grundsätzlich Bio-zertifiziert oder nachhaltige Wildsammlung
  • Alle Mischungen aus diesen selektierten Einzelrohstoffen
  • Premium-Erzeuger mit fairen Arbeitsbedingungen
  • Erntefrische, schonendste Verarbeitung vor Ort
  • Höchste Herstellungsqualität (Gefriertrocknung, Kaltpressung)
  • Ohne künstliche Zusätze (Vitamin C, Aromen, Süßungsmittel)
  • Maximale Vermeidung jeglicher Zusätze und Hilfsstoffe
  • Freiwillige Deklaration aller Zutaten und Zusätze
  • Systematische Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
  • Abfüllung in DE und EU (HACCP, GMP, ISO 22000 2005)
  • Verpackung in Braunglas, 100% kompostierbare Zipper-Beutel
  • Lagerung in schadstofffreien Spezialbehältern
  • Versand in mineralölfreien Kartons
  • Alle Produkte in jedem Fall 100% frei von: Magnesiumstearat, Siliziumdioxid, Nanopartikeln, Gentechnik, Bestrahlung, künstlichen Farb- und Aromastoffen, Titandioxid, zugesetztem Zucker & Süßstoffen

Pistazien

Schon seit der Antike sind Pistazien als wertvolle Köstlichkeiten bekannt und hoch geschätzt. Im alten Persien war der Legende nach der Verzehr von Pistazien, dem "grünen Gold", allein den Königsfamilien vorbehalten. So hatte die Königin von Saba der gemeinen Bevölkerung verboten, selbst Pistazienbäume anzubauen. Die Kerman-Pistazie ist eine alte iranische Ur-Sorte der Pistazie. Sie wird von weiblichen Bäumen geerntet und unterscheidet sich von anderen Sorten vor allem durch ihre besonders große, runde Form. Durch ihren süßlichen zarten Geschmack, die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur zählt sie zur Königsklasse aller Pistaziensorten.

Die besten klimatischen Bedingungen für Pistazienbäume herrschen jedoch nicht mehr nur im Iran (Kerman-Pistazie), Tunesien (Mateur-Pistazie) und Zypern (Larnaka-Pistazie) vor, sondern auch im Süden Spaniens. Die dortigen Böden und milden Wachstumsbedingungen gelten als ideal für den traditionellen Anbau von Pistazienbäumen, wie auch der alten iranischen Kerman-Pistazie. Der Vorteil von in Spanien angebauten Pistazien ist zudem der kontrolliert biologische Anbau nach höchsten Qualitätsstandards der EU.

Anbau & Verarbeitung

Unsere Pistazien stammen von einem führenden spanischen Kleinunternehmen, welches bekannt ist für seine besonders hochwertigen Pistazien. In eigenen Obstgärten und in Kooperation mit über 500 Kleinbauern werden die Pistazien von eigens gezüchteten Bäumen angebaut. Die Ernte erfolgt von Mitte September bis Ende Oktober von Hand mit sogenannten Sammelschirmen. Anschließend werden die Pistazien bei maximal 45 °C getrocknet, wodurch die volle Rohkostqualität erhalten bleibt. Die Pistazien öffnen sich völlig natürlich und ohne mechanisches Verfahren. Nach dem Trocknen werden die Pistazien durch Siebe und Rüttler von abgelösten Schalen getrennt. Noch geschlossene Pistazien werden manuell aussortiert. An einem großen Auswahltisch werden die sortierten Pistazien nochmals auf ihre einwandfreie Qualität hin kontrolliert. Die Pistazien werden nicht geröstet oder gesalzen, wodurch alle Nährstoffe und das frische, edle Aroma voll erhalten bleiben.

Reich an

Pistazien sind besonders reich an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen und zeichnen sich durch ihren extrem hohen Protein-Gehalt von über 20g pro 100g aus.

Nährwerte

Zutaten:

100 % Pistazien (Kerman)

100g enthalten durchschnittlich:
Energie  2500 kJ / 604 kcal
Fett 50,6g
    davon ges. Fettsäuren 5,9g
Kohlenhydrate 12,0g
    davon Zucker 8,6g
Ballaststoffe 8,1g
Protein 21,2g
Salz 0,06g

 

Qualität und Reinheit:

- Frei von Gentechnik, Schwermetallen, PAKs, PCB, Dioxin, Pathogenen und sonstigen Toxinen
- Frei von: Laktose, Gluten, Konservierungsstoffen, Aromen, synthetischen Farbstoffen, Füllstoffen und Trennmitteln wie Siliziumdioxid
- Für Veganer, Vegetarier und Diabetiker geeignet

 

Bio-Zertifizierung:

Verzehrempfehlung

Zubereitung

Die ganzen Pistazien sind zum direkten Verzehr als Snack geeignet oder als Zutat in beliebigen Rezepten.

Allergiehinweise

Es können Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen, Walnüssen, Mandeln und anderen Nüssen enthalten sein.
Frei von jeglichen weiteren Allergenen entsprechend VO (EG) Nr. 2003/89

Produktdetails

Zutaten
100 % Pistazien (Kerman)
Herkunft Spanien
Herstellung Eigene Herstellung in Europa
Abfüllung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000 2005
Lagerung der verpackten Endprodukte in schadstofffreien Spezialbehältern
Versand in mineralölfreien Kartons
Verpackung Umweltfreundliche Verpackung 100% biologisch abbaubar (Stärke, Zellulose und Papier), kompostierbar
Lagerung Luftdicht verschlossen, kühl und trocken lagern.

Sunday Natural Superfoods

Sunday Philosophie

Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt wirksame Heilpflanzen und herausragende Lebensmittel, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.

Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.

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