Bio Dulse Flocken

Die Dulse Alge (Palmaria palmata) sticht mit ihrer lebhaften, dunkelvioletten Farbe hervor. Sie gehört zu der Familie der Rotalgen und ist durch ihre lappenartigen Blätter vor allem in Deutschland auch als Lappentang bekannt. Besonders wohl fühlt sich die Alge in kalten Küstengewässern des Atlantiks und Pazifiks. Hier wächst sie vor allem an Felsen, Muscheln und an Strängen anderer Algenarten. Die kulinarische Anwendung der essbaren Meeresalgen besitzt eine lange Tradition. Sogar in ausgewählten Gedichten oder Sagen ist die Verwendung der Dulse Alge bereits beschrieben. Mit ihrem einzigartig intensiven Umami-Geschmack und ihrer ernährungsphysiologischen Qualität verleiht die Alge sowohl frisch als auch getrocknet oder vermahlen vielfältigen Gerichten eine ganz besondere Note.

Unsere hochwertigen Dulse Algen stammen von einem kleinen Familienbetrieb aus der Donegal-Bucht im abgelegenen Nordwesten Irlands. Schon seit Generationen ist hier die Algen-Ernte Tradition. Seit nun mehr als 20 Jahren ist der irische Farmer auf getrocknete Gourmet Algen in Rohkost-Qualität spezialisiert. Das Erntegebiet liegt zum Teil in einem besonderen Schutzgebiet, der Special Area of Conversation (SAC). Die Algen werden hier unter strengsten Auflagen von Hand geerntet. Die Wasserqualität der Donegal-Bucht wird zudem regelmäßig staatlich überprüft. Mehrere Strände der weitläufigen Bucht sind mit einer blauen Flagge ausgezeichnet, welche die beste Wasserqualität anzeigt. Durch die starken Gezeiten und die raue See ist die Erntezeit beschränkt, nur gesunde und starke Pflanzen können hier überleben. Die Ernte erfolgt ausschließlich bei Ebbe über wenige Wochen im Jahr. Die Wachstumsperiode der Dulse Algen beginnt im März. Sie wachsen im unteren Gezeitengebiet auf Felsen und Muscheln, können aber auch an Strängen anderer Algenarten gefunden werden. Vor allem in den späten Sommermonaten sind die natürlich gewachsene Algen gut vertreten. Sorgfältig werden sie von Hand geerntet und verlesen, anschließend werden sie mit einem Luftentfeuchter in Trockenräumen bei Temperaturen unter 40°C schonend getrocknet. So können der einzigartige Geschmack und die Premium-Rohkostqualität gewahrt werden.

Zutaten:

Dulse-Flocken* (Palmaria palmata). * aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte:

bioaktiv

kompostierbar

Made in EU

fruktosefrei

glutenfrei

von Hand geerntet

ohne Zusätze

gentechnikfrei

Qualität

Rohkost

sojafrei

vegan

Wildsammlung

Frei von Tierversuchen

Vielseitig verwendbar zur Verfeinerung von Gerichten, als Zugabe in Smoothies oder als Snack. Maximal 1 Teelöffel (0,9g) Bio-Dulse-Flocken täglich. Warnhinweis: Kann erhöhte Mengen an Jod enthalten. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.

Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.

Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.

Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.

Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Schadstofffreiheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier ausgewählte Laboranalysen zur Ansicht.

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Seit Jahrtausenden nutzen Menschen in allen Regionen der Welt die wertvolle Kraft von Pflanzen und Lebensmitteln, um ihr Wohlbefinden und ihre Vitalität auf natürliche Weise zu unterstützen.

Unser Anspruch ist es, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einem einfachen Prinzip: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Reinheit und Transparenz. Dies entspricht unserer „True Clean Label“-Philosophie. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen – von der Auswahl hochwertiger, möglichst reiner Rohstoffe über die schonende Verarbeitung bis zur Abfüllung – mit akribischer Liebe und bis ins kleinste Detail. 

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