Bio Chiasamen
Weiss 300g

Vorteilsset

ID
5407-bio-bundle
Bio-Chiasamen der seltenen weißen Sorte. Ganze, naturbelassene Samen in Premium-Rohkostqualität aus zertifiziert biologischem Anbau in Bolivien. Traditionelle Handernte, sorgfältige Sortierung und Lufttrocknung zum Erhalt der wertvollen Ballaststoffe, ungesättigten Fettsäuren und Proteine. Ideal zum Kochen und Backen, als Ei-Ersatz oder als Topping auf Salaten oder im Müsli. Gluten- und nussfrei. Vorteilsset 2x300g
  • Bio-Chiasamen weiß in Premium-Rohkostqualität aus Bolivien
  • Besonders seltene, weiße Chia-Sorte (Salvia hispanica) aus traditionellem, bio-zertifiziertem Anbau
  • Naturbelassene Mischung aus weißen bis hellbeigen Samen mit einem geringen Anteil schwarzer Samen
  • Traditionelle, schonende Handernte, Sortierung und Lufttrocknung der Samen
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Omega-3-Fettsäuren
  • Natürlich reich an Ballaststoffen, gute Quellfähigkeit
  • Typisch leicht nussiger Geschmack
  • Zum Kochen und Backen, als Ei-Ersatz, für Chia-Pudding, als Topping für Müsli und Salat
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5407-bio-bundle
25,02 € / 1kg

Finest Origin - Highest Grade

  • Bio-Chiasamen weiß in Premium-Rohkostqualität aus Bolivien
  • Besonders seltene, weiße Chia-Sorte (Salvia hispanica) aus traditionellem, bio-zertifiziertem Anbau
  • Naturbelassene Mischung aus weißen bis hellbeigen Samen mit einem geringen Anteil schwarzer Samen
  • Traditionelle, schonende Handernte, Sortierung und Lufttrocknung der Samen
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Omega-3-Fettsäuren
  • Natürlich reich an Ballaststoffen, gute Quellfähigkeit
  • Typisch leicht nussiger Geschmack
  • Zum rohen Verzehr geeignet

Darauf haben wir geachtet

Unsere Chiasamen stammen aus traditionellem und kontrolliert biologischem Anbau ausschließlich weiß-blühender Chiapflanzen in Bolivien, die fast ausschließlich seltene weiße bis hell-beige Samen hervorbringen. Interessanterweise sind weiße Samen in dem Sinne nicht besser sind als schwarze, sie eigenen sich jedoch besser für bestimmte Zwecke als schwarzer Chia, beispielsweise für hellere Speisen. So besteht kein Qualitätsunterschied zwischen schwarzen und weißen Samen, jedoch aber zu braunen. Diese sind ein Zeichen minderer Qualität, da diese im unreifen Zustand geerntet werden und somit nicht den maximalen Inhaltsstoffgehalt aufweisen. Die natürliche Vielfalt der vor allem weiß blühenden Chia-Pflanzen, die wir direkt aus Bolivien beziehen, ergibt eine seltene Mischung aus vorwiegend weißen Samen mit nur einem geringen Anteil schwarzer Samen.

Ein umweltfreundlicher, nachhaltiger Umgang ohne jegliche Schadstoffe und chemische Zusätze ist fest verankert in der Philosophie unseres Produzenten. So garantieren wir nicht nur erstklassige Qualität und maximalen Erhalt der natürlichen Inhaltsstoffe der Chiasamen, sondern auch einen ressourcenschonenden Umgang mit der Natur, Schadstofffreiheit und keinen Einsatz von Pestiziden.

Aufgrund des weltweiten Chia-Booms wird die Pflanze nicht mehr nur in den heimischen Regionen Mittel- und Südamerikas angebaut, wo ideale subtropisches Klima vorherrscht, sondern auch in Australien und Südostasien. Bei Chiasamen aus China und Südostasien lohnt es sich, genauer hinzusehen, da hier manche Chiapflanzen mit Pestiziden oder Schwermetallen belastet sind. Unser Chia stammt ausschließlich aus biologischem Anbau in Bolivien und wird von Hand geerntet und sortiert.

truecleanlabel

  • Reine Premium-Superfoods aus weltweit führenden Terroirs
  • Immer Direktbezug von ausgewählten Traditionsfarmen
  • Grundsätzlich Bio-zertifiziert oder nachhaltige Wildsammlung
  • Alle Mischungen aus diesen selektierten Einzelrohstoffen
  • Premium-Erzeuger mit fairen Arbeitsbedingungen
  • Erntefrische, schonendste Verarbeitung vor Ort
  • Höchste Herstellungsqualität (Gefriertrocknung, Kaltpressung)
  • Ohne künstliche Zusätze (Vitamin C, Aromen, Süßungsmittel)
  • Maximale Vermeidung jeglicher Zusätze und Hilfsstoffe
  • Freiwillige Deklaration auch nicht deklarierungspflicht. Stoffe
  • Systematische Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
  • Abfüllung in DE und EU (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
  • Verpackung in Braunglas, 100% kompostierbare Zipper-Beutel
  • Lagerung in schadstofffreien Spezialbehältern
  • Versand in mineralölfreien Kartons
  • Alle Produkte in jedem Fall 100% ohne: Magnesiumstearat, Siliziumdioxid, Nanopartikel (ohne gesetzl. Ausnahmen), Gentechnik, künstliche Farb- und Aromastoffen, Titandioxid, zugesetztem Zucker & Süßstoffen

Chia

Chia (Salvia hispanica) ist eine vor allem in den süd- und mittelamerikanischen Ländern heimische Pflanze und zählt zu den Salbeigewächsen (Salvia). Das spanische Wort chía ist aus der Nahuatl-Sprache abgeleitet (chian oder chien) und bedeutet „ölig“ oder "Stärke". Bereits bei den Maya und Azteken vor über 5.000 Jahren waren Chiasamen bekannt und wurden zu vielerlei Zwecken verwendet. Im 15. Jahrhundert fanden sie dann erstmals den Weg nach Europa. Die glatten, glänzenden, ovalen Chia-Samen werden in Südamerika als Nahrungsmittel und zur Ölgewinnung angebaut. Als Nahrungsmittel werden die Chia-Samen ganz, vermahlen als Mehl, gequollen, gekeimt oder als Öl genutzt.

Die bis zu 1,75 Meter hohen, einjährig wachsenden Pflanzen bringen violettblaue oder weiße Blüten hervor, aus denen sich braune, graue, weiße oder schwarze, gesprenkelte oder mit rissförmigen Flecken gezeichnete Samen entwickeln. Nur die Pflanzen mit weißen Blüten können weiße bis hellbeige Samen hervorbringen.

Die besonders fett-, protein- und ballaststoffreichen kleinen Samen zeigen ein hervorragendes Quellvermögen und sind typisch leicht nussig im Geschmack.

Anbau & Verarbeitung

Unsere Chia-Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Bolivien. Die Pflanzen bevorzugen vor allem lockere, stickstoff- und nährstoffreiche Böden in sonniger Lage. Das tropische bis subtropische Klima Boliviens lässt unsere weißblühenden Chia-Pflanzen optimal gedeihen. Ausschließlich reife Samen werden von einheimischen Kleinbauern von Hand geerntet und sortiert. Anschließend werden die Samen traditionell an der frischen Luft getrocknet, um das wertvolle Inhaltsstoffprofil zu erhalten.

Nährwerte

Zutaten:

100 % Bio Chiamsamen weiß

100g enthalten durchschnittlich:
Energie  1911 kJ / 464 kcal
Fett 34,0g
    davon ges. Fettsäuren 3,3g
    davon unges. Fettsäuren 30,2g
Kohlenhydrate 0,9g
    davon Zucker 0,9g
Ballaststoffe 38,0g
Protein 20,4g
Salz

 

Bio-Zertifizierung:

Verzehrempfehlung

Zubereitung

Lebensmittel zum täglichen Verzehr geeignet. 

Allergiehinweise

Es können Spuren Mandeln enthalten sein.
Frei von jeglichen weiteren Allergenen entsprechend VO (EG) Nr. 2003/89

Verpackung 

Aromageschützter, lebensmittelechter, BPA-freier Standboden-Beutel mit Zipper.

Lagerung  

Luftdicht verschlossen und trocken lagern.

Produktdetails

Zutaten
100 % Bio Chiasamen weiß
Herkunft Bolivien
Herstellung Eigene Herstellung in Europa
Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018.
Lagerung der in Glas verpackten Endprodukte in schadstofffreien Spezialbehältern.
Versand in mineralölfreien Kartons
Verpackung Umweltfreundliche Verpackung 100% biologisch abbaubar (Stärke, Zellulose und Papier), kompostierbar
Lagerung Luftdicht verschlossen, kühl und trocken lagern.

Sunday Natural Superfoods

Sunday Philosophie

Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.

Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.

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