- Röstbraune Riementang-Blätter aus dem Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Bio-Qualität, ohne Zusätze
- Aus Wildsammlung und ausschließlich von Hand geerntet und verlesen
- Premium-Rohkostqualität durch schonende Trocknung bei Temperaturen unter 38°C
- Erntegebiet erstreckt sich über die Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer
- Rein natürliche Meerwasser-Kultur
- Wasserqualität in der Bucht durch staatliche Behörden regelmäßig untersucht
Bio Meeresspaghetti
Rohkost-Qualität
Feine, limitierte Bio Meeresspaghetti als ganze Riementang-Blätter aus biozertifizierter, natürlicher Meerwasser-Kultur im Golf von Biskaya (Küste Galiziens, Spanien). Nachhaltige Handernte und schonende Lufttrocknung für garantierte Premium-Rohkostqualität. Einzigartig intensiver Geschmack. 50g
- Hochwertige Meeresspaghetti als ganze Riementang-Blätter aus biozertifizierter, natürlicher Meerwasser-Kultur im Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Schonende Wildsammlung: Von Hand geerntet
- Schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet
- Biozertifiziertes, limitiertes Produkt mit von Natur aus hohem Proteingehalt
- Röstbraune Blätter
- Intensiver Geschmack, sehr ausgeprägtes Umami mit einem Duft von frischem Trüffel
- Der Jod-Gehalt von Meeresalgen unterliegt erfahrungsgemäß natürlichen Schwankungen
- Vielseitig einsetzbar in Salaten, Suppen und Eintöpfen
- Ohne Zusätze
7,90 €
50g
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Wir beziehen unsere limitierten Bio Meeresspaghetti aus Riementang aus rein natürlicher Meerwasser-Kultur. Die dort kultivierten, wilden Algenvorkommen entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer werden von Hand geerntet und verlesen. Hierdurch können eine qualitativ hochwertige Auswahl und eine nachhaltige, umweltschonende Ernte gesichert werden. Die Trocknung erfolgt schonend bei besonders niedrigen Temperaturen, um die hohe Qualität der natürlich gewachsenen Algen zu wahren. Meeresalgen sind natürlicherweise reich an Jod. Der Jodgehalt kann erfahrungsgemäß starken Schwankungen unterliegen.
- Reine Premium-Superfoods aus weltweit führenden Terroirs & Direktbezug von ausgewählten Traditionsfarmen
- Grundsätzlich Bio-zertifiziert oder nachhaltige Wildsammlung
- Alle Mischungen aus diesen selektierten Einzelrohstoffen
- Erntefrische, schonendste Verarbeitung vor Ort für höchste Herstellungsqualität (Gefriertrocknung, Kaltpressung)
- Unser Anspruch: Vermeidung unnötiger Zusätze & technischer Hilfsstoffe
- Freiwillige Deklaration auch nicht deklarierungspflicht. Stoffe
- Eigene Fertigung: unsere Standards für Reinheit & Qualität
- Hochwertige Spezialanfertigung u. a. von flüssigen Produkten, (funktionellen) Lebensmitteln & Presslingen durch Partner
- Abfüllung & Verkapselung in DE & EU (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
- Systematische Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
- Verpackung in Braunglas oder hochwertigen, vor Oxidation & Schadstoffen schützenden Aromaschutz-Beuteln mit Zipper
- Lagerung in Braunglas oder produktspez., lebensmittelechten Behältern gem. EG 10/2011
- Versand in zertifizierten & nachhaltigen Kartons für Lebensmittel
- Alle Produkte 100 % ohne: Magnesiumstearat, Nanopartikel (ohne gesetzl. Ausnahmen), Gentechnik, künstliche Farb- & Aromastoffe, Titandioxid
- Zugesetzter Zucker & Süßstoffe: nur, wenn funktionelle oder produktspez. Gründe dies erforderlich machen
Meeresspaghetti
Meeresspaghetti
Der Riementang (Himanthalia elongata), auch Meeresspaghetti genannt, erinnert mit seinen bis zu zwei Meter langen Strängen tatsächlich an Spaghetti und kann als geschmacklich einzigartige und von Natur aus proteinreiche Alternative für die Teigware verwendet werden. Riementang ist vor allem in atlantischen Gewässern, insbesondere dem Nordostatlantik von Skandinavien bis nach Portugal und Spanien beheimatet und besiedelt Felsen in der unteren Gezeitenzone. Er erfreut sich in vielen Ländern, wie insbesondere Frankreich und Großbritannien, großer Beliebtheit. Nicht nur durch seine angenehme röstbraune Farbe, sondern auch durch seinen intensiven Umami-Geschmack und würzigen Duft verleiht der Riementang vielfältigen Gerichten eine ganz besondere Note.
Anbau & Verarbeitung
Anbau & Verarbeitung
Unser hochwertiger Riementang stammt aus natürlicher Meerwasser-Kultur wildwachsender Algenvorkommenn entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer. Mit Respekt vor Natur und Umwelt werden die Algen hier unter strengsten Auflagen von Hand geerntet. Die Wasserqualität wird zudem regelmäßig staatlich überprüft. Riementang kann bis zu 2 Meter lang werden und erinnerrt mit seinem Aussehen tatsächlich an olivgrüne Spaghetti. Sorgfältig werden die Algen am unteren Ufer von Hand geerntet und verlesen, anschließend werden sie mit einem Luftentfeuchter in Trockenräumen bei Temperaturen unter 38°C schonend getrocknet. Durch die bedachtsame Ernte und Trocknung können der einzigartige Geschmack und die Premium-Rohkostqualität gewahrt werden.
Nährwerte
Nährwerte
Zutaten:
getrockneter Riementang* (Himanthalia elongata). * aus kontrolliert biologischem Anbau. Aufgrund der natürlichen Herkunft können Spuren von Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten sein.
Nährwerte:
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 708kJ / 171kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| davon Zucker | <0,5 |
| Fett | 1,0g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,4g |
| Eiweiß | 7,5g |
| Salz | 7,9g |
| Jod | 7.735 µg (5.157 %**) |
**NRV (Nährstoffbezugsmenge)
Verzehrempfehlung
Verzehrempfehlung
Eingeweicht und bissfest gekocht in warmen Speisen oder Salaten verwenden. Tagesverzehrmenge von maximal 6 Gramm nicht überschreiten.
Warnhinweis: Kann erhöhte Mengen an Jod enthalten. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Produktdetails
Produktdetails
| Herkunft | Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien) |
| Herstellung | Abfüllung und Verkapselung in der EU nach HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigene Kapsel-Herstellung in Europa. Hochwertige Spezialanfertigung u.a. von flüssigen Endprodukten, (funktionellen) Lebensmitteln für Sport & Alltag, Presslingen nach HACCP / GMP durch ausgewählte Partner. Lagerung in Braunglas oder produktspezifischen, lebensmittelechten Behältern gemäß EG 10/2011. Versand in recycelten Kartons. |
| Verpackung | Umweltfreundliche Verpackung 100% biologisch abbaubar (Stärke, Zellulose und Papier), kompostierbar |
Sunday Natural
Sunday Natural
Sunday Philosophie
Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.
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