- Tiefgrüne Meerlattich Flocken (Ulva Australis, Ulva Lacinulata) aus dem Golf von Biskaya (Küste Galiciens, Spanien)
- Premium-Rohkost-Qualität und Bio-zertifiziert
- Aus Wildsammlung und ausschließlich von Hand geerntet und verlesen
- Schonende Trocknung bei Temperaturen von maximal 28°C
- Erntegebiet erstreckt sich über die Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer
- Feine Meersalat-Flocken mit typisch frischem Meeres-Aroma und dezentem Umami
- Natürlich reich an Jod, fettarm, zuckerfrei und reich an Ballaststoffen
- Ohne Zusätze
Bio Meersalat Flocken
Feiner Bio-Meersalat als praktische Meerlattich-Flocken aus Wildsammlung an der Küste Galiciens (Spanien). Handernte und schonende Trocknung für Premium-Rohkostqualität. Dezentes Umami, ohne Zusätze. 90g
- Limitierter Meersalat aus feinen, biozertifizierten Meerlattich-Flocken
- Wildsammlung an der Küste Galiciens (Spanien)
- Sorgfältige Handernte und Trocknung für Premium-Rohkostqualität
- Jodgehalt von Meereslagen unterliegt natürlichen Schwankungen
- Feine, tiefgrüne Flocken mit frischem Meeres-Aroma und dezentem Umami
- True Clean Label: Vegan, ohne Zusätze und laborgeprüft
- Roh oder eingeweicht zur Verfeinerung von Salaten oder warmen Speisen
12,90 €
90g
12,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Wir beziehen unseren limitierten Bio Meersalat aus rein natürlichen Meeresgebieten. Die Algen entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer werden von Hand geerntet und verlesen. Hierdurch kann eine qualitativ hochwertige Auswahl gesichert werden. Die Trocknung erfolgt schonend bei besonders niedrigen Temperaturen von maximal 28°C, um die hohe Qualität der natürlich gewachsenen Algen zu wahren. Die getrockneten, tiefgrün-leuchtenden Meersalatblätter werden anschließend zu feinen Flocken zerkleinert.
Unsere Bio Meersalat-Flocken zeichnen sich durch ihr typisch frisches Meeres-Aroma und das dezente Umami aus. Sie eignen sich roh oder eingeweicht zur Verfeinerung von Salaten oder warmen Speisen. Meeresalgen sind natürlicherweise reich an Jod. Der Jodgehalt kann erfahrungsgemäß starken Schwankungen unterliegen.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch eine 7-fache Beschichtung mit hoher Barrieresicherheit werden die Flocken bestmöglichst vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.
Unser Streben nach kompromissloser Qualität & Sicherheit:
- Reine Premium-Superfoods aus weltweit führenden Terroirs & Direktbezug von ausgewählten Traditionsfarmen
- Grundsätzlich Bio-zertifiziert oder Wildsammlung
- Alle Mischungen aus diesen selektierten Einzelrohstoffen
- Erntefrische, schonendste Verarbeitung vor Ort für höchste Herstellungsqualität (Gefriertrocknung, Kaltpressung)
- Unser Anspruch: Vermeidung unnötiger Zusätze & technischer Hilfsstoffe
- Freiwillige Deklaration auch nicht deklarierungspflichtiger Stoffe
- Eigene Fertigung: unsere Standards für Reinheit & Qualität
- Systematische Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
- Verpackung in Braunglas oder hochwertigen, vor Oxidation & Schadstoffen schützenden Aromaschutz-Beuteln mit Zipper
- Alle Produkte 100 % ohne: Magnesiumstearat, Nanopartikel (ohne gesetzl. Ausnahmen), Gentechnik, künstliche Farb- & Aromastoffe, Titandioxid
- Zugesetzter Zucker & Süßstoffe: nur, wenn funktionelle oder produktspez. Gründe dies erforderlich machen
Meersalat
Der Meerlattich (Ulva spp.), auch Meersalat genannt, ist beinahe weltweit an Küstengebieten zu finden. Mit seiner runden Form, den hellgrünen, feinen Blättern und einem Durchmesser von 20-30cm erinnert er an einen Salatkopf. Er gedeiht mit viel Sonnenlicht von der Gezeitenzone bis zum Flachen Sublitoral sowie stellenweise auch frei schwimmend. Vornehmlich findet man ihn jedoch an Felsen, Muschelschalen oder größeren fremden Algen geheftet. Aufgrund seiner hohen ernährungsphysiologischen Qualität, der frischen Farbe und des schmackhaften Aromas wird der Meerlattich bereits seit vielen Generationen getrocknet und fein vermahlen als Würzmittel sowie als schmackhaftes Meeresgemüse in vielfältigen Gerichten hochgeschätzt.
Anbau & Verarbeitung
Unser hochwertiger Meerlattich (Ulva Australis, Ulva Lacinulata) stammt aus natürlicher Meerwasser-Kultur wildwachsender Algenvorkommenn entlang der Küste Galiciens vom Golf von Biskaya bis in portugiesische Gewässer. Die Küste Galiciens liegt an der Nordwestspitze Spaniens und grenzt sowohl an den Atlantischen Ozean als auch an das Kantabrische Meer. Das dort vorherrschende raue Meeresklima lässt die Algen ideal gedeihen.
Die Erntesaison des Meerlattichs ist sehr kurz. Lediglich zwei bis drei Monate lang sind die natürlich gewachsenen Algen verfügbar. Sorgfältig werden sie von Hand geerntet und verlesen, um anschließend in Trockenräumen bei Temperaturen von maximal 28°C schonend getrocknet zu werden. So können der einzigartige Geschmack und die Premium-Rohkostqualität gewahrt werden.
Nährwerte
Zutaten:
Meersalat-Flocken* (Ulva spp.).
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Aufgrund der natürlichen Herkunft können Spuren von Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten sein.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 673kJ / 163kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 35 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 2,9 g |
| Jod | 7.488 µg (4.992 %**) |
** NRV (Nährstoffbezugsmenge)
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
bioaktiv
kompostierbar
Made in EU
fruktosefrei
glutenfrei
von Hand geerntet
ohne Zusätze
gentechnikfrei
Qualität
Rohkost
sojafrei
vegan
Wildsammlung
Frei von Tierversuchen
Verzehrempfehlung
Roh oder eingeweicht zur Verfeinerung in Salaten oder warmen Speisen verwenden. Maximal 6 Esslöffel (6,7 g) Bio-Meersalat täglich.
Warnhinweis: Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Produktdetails
Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.
Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.
Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Labortests
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.
Sunday Natural
Die Sunday Natural Philosophie
Seit Jahrtausenden nutzen Menschen in allen Regionen der Welt die wertvolle Kraft von Pflanzen und Lebensmitteln, um ihr Wohlbefinden und ihre Vitalität auf natürliche Weise zu unterstützen.
Unser Anspruch ist es, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einem einfachen Prinzip: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Reinheit und Transparenz. Dies entspricht unserer „True Clean Label“-Philosophie. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen – von der Auswahl hochwertiger, möglichst reiner Rohstoffe über die schonende Verarbeitung bis zur Abfüllung – mit akribischer Liebe und bis ins kleinste Detail.
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