Bio Kokosblütenzucker

Die Kokospalmen (Cocos nucifera) wachsen in Indonesien in optimalem tropischen Klima. Der Anbau, die Gewinnung und die Nutzung des Kokosblütennektars haben eine lange Tradition in der Bevölkerung. Die Kokospalme blüht das ganze Jahr über, so dass der Nektar ebenfalls das ganze Jahr über gewonnen werden kann. Unser Kokosblütenzucker wird von vielen Kleinbauern nach traditionellen Methoden zu 100 % aus Kokosblütennektar hergestellt.

Eine Kokospalme hat zeitgleich 2-3 Blüten. Die Blüten werden täglich gepflückt und in dünne Scheiben von 0,5-1cm Breite geschnitten. Der abtropfende Saft (Nektar) wird über 12 Stunden in Bambusbehältern gesammelt. Anschließend wird der gesammelte Nektar gefiltert und bei niedrigen Temperaturen unter ständigem Rühren eingekocht, bis er die typische goldbraune Farbe annimmt. Nun wird weiter gerührt, bis die Masse zu trocknen beginnt und sich Körnchen auskristallisieren. Der Kokosblütenzucker wird gesiebt, um größere Verklumpungen zu entfernen und die gewünschte Feinheit zu erhalten. Der Kokosblütenzucker ist zu 100 % ein Naturprodukt, ohne jedwede Zusätze oder vorheriger Raffination.

Zutaten:

Kokosblütenzucker**.

**aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

* enthält von Natur aus Zucker
 

Bio-Zertifizierung

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

vegan

laktosefrei

glutenfrei

gentechnikfrei

Nur 1 Zutat

Premium

True Clean Label

von Hand geerntet

ohne Zusätze

Zum Süßen in Desserts, Smoothies, Müsli oder Getränke einrühren. Mit 1 TL Kokosblütenzucker kann 1 TL handelsüblicher Haushaltszucker ersetzt werden.

Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.

Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.

Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.

Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe, als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Reinheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um auch Ihnen unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier auszugsweise einige wichtige Labortests zur Ansicht.

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Sunday Philosophie

Seit Jahrtausenden existieren in allen Regionen der Welt herausragende Lebensmittel und wertvolle Pflanzenwirkstoffe, die uns helfen, unsere Gesundheit und Vitalität auf natürliche Weise zu fördern und zu erhalten.

Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.

Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach höchsten Standards in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail.

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