- Premium-Bio-Erdmandel-Mehl
- Rohkostqualität: schonend verarbeitet, nicht geröstet
- 100 % naturbelassene, geschälte Erdmandeln, fein vermahlen
- Aus kontrolliertem Bio-Anbau von erfahrenen Farmern in Niger, Afrika
- Extra feines Mehl für glutenfreies Backen, ideal zur Ergänzung der Paleo-Diät
- Hocharomatischer, typisch süß-nussiger Geschmack
- Reich an pflanzlichen Ballast- und Vitalstoffen
- Reines Erdmandelmehl, ohne jegliche Zusätze
Bio Erdmandeln Gemahlen
Extra fein gemahlene, geschälte Bio-Erdmandeln in Rohkostqualität. Aus Bio-Anbau in Niger, ungeröstet und naturbelassen. Ballaststoff- und vitalstoffreich, ideal zur Ergänzung der Paleo-Diät, 300 g
- Bio-Erdmandelmehl aus geschälten Erdmandeln
- Reich an pflanzlichen, löslichen Ballaststoffen
- Hocharomatischer, typisch süß-nussiger Geschmack
- Bio-zertifizierter Anbau, Bewässerung nur mit Regenwasser
- Rohkostqualität: schonend verarbeitet, nicht geröstet
- True Clean Label: Glutenfrei, nussfrei und ohne Zusätze
- Ideal zum Backen, für Müsli oder zur Ergänzung der Paleo-Diät
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Darauf haben wir geachtet
Unsere Erdmandeln stammen aus traditionellem und bio-zertifiziertem Anbau im Niger. Der besonders naturbelassene Anbau der Erdmandeln nur mit Regenwasser, ohne zusätzliche Bewässerung und die intensive Sonne über die Sommermonate prägen die reichhaltigen Inhaltsstoffe der kleinen Knollen und ihren besonderen, süß-nussigen Geschmack. Die Erdmandeln gedeihen besonders in trocknem Klima hervorragend, weshalb sie vor Ort ein beliebtes Lebensmittel sind. Es wird aber auch ganz bewusst auf eine zusätzliche Bewässerung verzichtet, um damit die umgebende Natur vor einem Wassermangel zu schützen. Die Erdmandeln werden nicht geröstet, sondern schonend getrocknet. So behalten sie ihre volle Rohkostqualität und das ganze Spektrum der wertvollen Inhaltsstoffe bleibt erhalten. Die ganzen, getrockneten Erdmandeln sind lange lagerfähig und werden darum in dieser Form nach Spanien verschifft und dort schonend zu einem feinen Mehl gemahlen.
Unser Zulieferer ist ein seit über 20 Jahren bestehendes Familienunternehmen und fungiert als Zusammenschluss vieler erfahrener Kleinbauern der Region. Das Unternehmen schützt nicht nur die Natur, sondern unterstützt auch die soziale Entwicklung vor Ort durch Löhne, die weit über dem branchenspezifischen Mindestlohn liegen.
Wir verwenden einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Durch die hochwertige Beschichtung wird der Inhalt bestmöglich vor Feuchtigkeit, Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.
Unser Streben nach kompromissloser Qualität & Sicherheit:
- Reine Premium-Superfoods aus weltweit führenden Terroirs & Direktbezug von ausgewählten Traditionsfarmen
- Grundsätzlich Bio-zertifiziert oder Wildsammlung
- Alle Mischungen aus diesen selektierten Einzelrohstoffen
- Erntefrische, schonendste Verarbeitung vor Ort für höchste Herstellungsqualität (Gefriertrocknung, Kaltpressung)
- Unser Anspruch: Vermeidung unnötiger Zusätze & technischer Hilfsstoffe
- Freiwillige Deklaration auch nicht deklarierungspflichtiger Stoffe
- Eigene Fertigung: unsere Standards für Reinheit & Qualität
- Systematische Qualitätsprüfung in unabhängigen Laboren
- Verpackung in Braunglas oder hochwertigen, vor Oxidation & Schadstoffen schützenden Aromaschutz-Beuteln mit Zipper
- Alle Produkte 100 % ohne: Magnesiumstearat, Nanopartikel (ohne gesetzl. Ausnahmen), Gentechnik, künstliche Farb- & Aromastoffe, Titandioxid
- Zugesetzter Zucker & Süßstoffe: nur, wenn funktionelle oder produktspez. Gründe dies erforderlich machen
Erdmandeln
Die Erdmandel (Cyperus Esculentus), auch Tigernuss genannt, ist botanisch gesehen keine Nuss. Die in tropischen bis subtropischen Regionen beheimatete Pflanze, die zu den Sauergrasgewächsen zählt, bildet an ihren Wurzeln die als Erdmandeln oder Tigernüsse bekannten Verdickungen aus. Aufgrund ihres süßlichen, an Mandeln oder Haselnüsse erinnernden Geschmackes werden die kleinen Knollen als Erdmandeln bezeichnet.
Die getrockneten, nahrhaften Knollen sind sehr lange haltbar, weshalb sie in ihren heimischen Anbauregionen vielfach angebaut werden und traditioneller Teil des Speiseplans sind.
Anbau & Verarbeitung
Die Erdmandeln werden auf den Feldern der erfahrenen Kleinbauern in Niger traditionell ohne zusätzliche Bewässerung nur mit Regenwasser angebaut. Die genügsamen Pflanzen gedeihen dennoch hervorragend und bilden über die warmen Sommermonate die Erdmandeln als kleine Knollen an ihren Wurzeln aus. Von Dezember bis Januar können die reifen Erdmandeln geerntet und anschließend an der Sonne getrocknet werden. Die getrockneten und geschälten Erdmandeln werden in einem schonenden Verfahren zu einem extra feinen Mehl gemahlen, das alle wertvollen Inhaltsstoffe erhält.
Nährwerte
Zutaten:
100 % Bio Erdmandeln (Cyperus Esculentus), gemahlen
| 100g enthalten durchschnittlich: | |
| Energie | 1959 kJ / 468 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon ges. Fettsäuren | 5.3 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Protein | 4.6 g |
| Salz | 0.08 g |
Bio-Zertifizierung
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
glutenfrei
fruktosefrei
laktosefrei
gentechnikfrei
Verzehrempfehlung
Zubereitung
Das feine Mehl eignet sich besonders gut für glutenfreies Backen, aber auch als Topping in Müsli oder Joghurt.
Erdmandelmilch
Mit Wasser aufgemixt lässt sich aus dem feinen Pulver eine nussfreie pflanzliche Milchalternative herstellen.
Allergiehinweise
Erdmandeln sind glutenfrei, allerdings kann es zu einer Kreuzkontamination während der Ernte kommen.
Frei von jeglichen weiteren Allergenen entsprechend VO (EG) Nr. 2003/89
Produktdetails
Unsere eigene Fertigung sichert kompromisslose Reinheit und Qualität. Die Herstellung, Abfüllung und Verkapselung finden in der EU nach unseren eigenen, anspruchsvollen Vorgaben und unter Einhaltung strengster HACCP-, GMP- und ISO 22000:2018-Standards statt.
Maßgeschneiderte flüssige Endprodukte, (funktionelle) Lebensmittel für Sport und Alltag sowie ausgewählte exklusive Produkte lassen wir als hochwertige Spezialanfertigungen von ausgewählten Partnern, die unseren Qualitätsanspruch teilen, nach strengsten HACCP-, GMP- und ISO-Standards anfertigen.
Im Sinne unserer True Clean Label-Philosophie verzichten wir auf künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe, um das Aussehen unserer Produkte zu vereinheitlichen. Daher kann es bei Produkten mit natürlichen Pflanzenextrakten und pflanzlichen Rohstoffen chargenbedingt zu leichten, natürlichen Farbvariationen kommen. Dies kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie dem Erntezeitpunkt (Unterschiede zwischen früher und später Ernte), der Herkunft (Schwankungen bei den Boden- und Klimabedingungen) oder der Verarbeitung (unterschiedlich feiner Vermahlungsgrad). Diese natürlichen Farbschwankungen können deshalb auch bei unseren pflanzlichen Tabletten/ Presslingen auf Basis von Premium-Akazienfaser oder nanopartikelfreier Cellulose auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Labortests
Reinheit ist einer unserer höchsten Qualitätsansprüche. Dafür lassen wir sowohl unsere Rohstoffe als auch die fertigen Endprodukte regelmäßig durch unabhängige Labore auf Schadstofffreiheit und Wirkstoffgehalt prüfen. Um unsere besondere Qualität so transparent wie möglich zu machen, finden Sie hier ausgewählte Laboranalysen zur Ansicht.
Sunday Natural Superfoods
Die Sunday Natural Philosophie
Seit Jahrtausenden nutzen Menschen in allen Regionen der Welt die wertvolle Kraft von Pflanzen und Lebensmitteln, um ihr Wohlbefinden und ihre Vitalität auf natürliche Weise zu unterstützen.
Unser Anspruch ist es, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen.
Dabei folgen wir einem einfachen Prinzip: Bei allem, was wir herstellen, streben wir nach den höchsten Standards in Bezug auf Qualität, Reinheit und Transparenz. Dies entspricht unserer „True Clean Label“-Philosophie. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen – von der Auswahl hochwertiger, möglichst reiner Rohstoffe über die schonende Verarbeitung bis zur Abfüllung – mit akribischer Liebe und bis ins kleinste Detail.
Mehr zu Sunday Natural.
