Das vegane PREBIO FIBRE Protein-Pulver besteht aus 14 Natursaaten und Ballaststoffen:
Das vegane Protein-Pulver PREBIO FIBRE enthält insgesamt 53 % rein pflanzliches Protein und 16 % Ballaststoffe im natürlichen Verbund aus allen enthaltenen pflanzlichen Fetten, Vitalstoffen und Mikronährstoffen.
Brauner Reis
Brauner Reis ist ein Vollkornreis, bei dem nur die ungenießbare äußere harte Schale (Spelze) entfernt wird. Das nährstoffreiche, braun pigmentierte Silberhäutchen und Keimling verbleiben am Reiskorn. Braune Reiskörner sind deshalb unter anderem reich an Magnesium, Phosphor, Selen, Thiamin, Niacin, Vitamin B6 und Mangan und enthalten viele Ballaststoffe sowie pflanzliche Fette und Proteine durch den verbliebenen Keimling.
Mungobohnen
Die Mungobohne (Vigna radiata) als Hülsenfrucht ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Vor allem in Indien und Südöstasien werden die grünen, manchmal auch gelben oder schwarten Bohnen seit Jahrhunderten kultiviert und als Nahrungsmittel verzehrt. Die Mungobohne hat einen relativ hohen natürlichen Proteinanteil (24 %). Insbesondere ihr hoher Gehalt an der Aminosäure Lysin gilt als sehr wertvoll. Ebenso sind die Mungobohnen reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A, B1, B2, Niacin, B9, C, E und den Mineralstoffen Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen und Magnesium.
Erbsen
Die Erbse (Pisum sativum) zählt ebenfalls als Hülsenfrucht zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae). Das besonders proteinreiche Gemüse wird seit Jahrtausenden in allen Kulturen kultiviert. Neben reichlich pflanzlichen Protein sind die Erbsen auch reich an pflanzlichen Fetten, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Calcium, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan und Kupfer. Das pflanzliche Protein der Erbse enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren sowie außerdem Cystein und Tyrosin.
Kürbiskerne
Kürbisse bilden eine große Pflanzengattung innerhalb der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), deren unzählige Arten weltweit seit Jahrhunderten kultiviert werden. Die flachen und asymmetrisch-ovalen Kürbiskerne sind besonders nährstoff- und kalorienreich und enthalten reichlich pflanzliche Fettsäuren (vor allem Linol- und Ölsäure), pfalnzliches Protein, Ballaststoffe und zahlreiche Mikronährstoffe, darunter die B-Vitamine Niacin, Riboflavin, Folsäure und Pantothensäure sowie die Spurenelemente Eisen, Zink, Mangan und die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor, Natrium und Kalium.
Sonnenblumenkerne
Die Kerne der Sonnenblume (Helianthus annuus) sind besonders reich an einfach gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Linol- und Ölsäure. Botanisch betrachtet handelt es sich bei den Sonnenblumenkernen, die sich noch in der harten Schale befinden, um Achäne. Nach dem Schälen wird der innere essbare Samen als Sonnenblumenkern oder -herz bezeichnet. Weltweit werden die Kerne vieler Sonnenblumen-Arten als Snack oder Bestandteil von Mahlzeiten verzehrt. Mit über 20 % sind die Kerne eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Protein und außerdem reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Vitamin E sowie Mineralstoffen, wie Magnesium, Mangan, Phosphor, Eisen und Zink.
Hanfsamen
Die nährstoffreichen, intensiv-nussig schmeckenden Samen der Hanfpflanze (Cannabis sativa) werden seit Jahrhunderten in vielen Kulturen als Lebensmittel genutzt. Aus botanischer Sicht sind die kleinen, rundlichen Samen eigentlich als Nüsse zu bezeichnen. Sehr wertvoll sind die kleinen proteinreichen Hanfsamen, da sie alle acht essentiellen Aminosäuren enthalten. Zudem sind sie reich an den Vitaminen B1, B2 und E, den Mineralstoffen Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Ballaststoffen.
Braune Leinsamen
Die kleinen braunen Leinsamen sind die Früchte des Gemeinen Lein (Linum usitatissimum), der auch Saat-Lein oder Flachs genannt wird. Als eine der ältesten Kulturpflanze wird der Lein weltweit sowohl zur Faser- (Faserlein) als auch zur Ölgewinnung (Öllein, Leinsamen, Leinöl) angebaut. Braune Leinsamen enthalten vor allem alpha-Linolensäure (Omega 3-Fettsäure) und besitzen trotz des hohen Ballaststoffgehalts ein schwächeres Quellvermögen als die verwandten Goldleinsamen. Neben reichlich pflanzlichem Protein liefern die kleinen Samen wertvolle Mikronährstoffe wie Eisen, Magnesium, Calcium sowie die Vitaminen B1, B2, B6, B9 und E.
Gekeimte goldene Leinsaat
Der heimische Lein ist für seine leuchtend blauen Blüten bekannt und zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Aus den Blüten werden erbsengroße Kügelchen, die mit kostbarem Leinsamen gefüllt sind. Neben einem hohen Gehalt an Schleimstoffen weist Leinsamen hohe Anteile an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) auf. Die Schleimstoffe (Polysaccharide) können Wasser binden und haben einen Einfluss auf Stuhlkonsistenz und Darmbewegung. Goldfarbener Leinsamen ist eine spezielle Züchtung und unterscheidet sich vom braunen Leinsamen in der Fettsäurezusammensetzung und der Quellzahl: Goldleinsamen enthält mehr Linolsäure (eine Omega-6-Leinsäure) und weniger Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) und besitzt ein höheres Quellvermögen.
Grüne Oliven
Unser Bio-Olivenpulver ist ein schonend getrocknetes Produkt aus dem vollen Fruchtfleisch der Olive, welches bei der Herstellung von kaltgepresstem nativen Olivenöl übrig bleibt. Das besonders nährstoffhaltige Fruchtfleisch ist reich an allen natürlichen Inhaltsstoffen der Oliven und zeichnet sich insbesondere durch den sehr hohen Gehalt an bioaktiven Polyphenolen und präbiotischen Ballaststoffen aus. Die bio-zertifizierten grünen Oliven, die zur Herstellung unseres Pulvers verwendet werden, enthalten alle natürlichen Inhaltsstoffe der Olive, die beim Einlegen der Früchte normalerweise verloren gehen. Das Olivenpulver stammt zu 100% aus unbehandelten Grünen Oliven und enthält die volle Bandbreite der natürlichen Pflanzenstoffe in ihrem natürlichen Verbund: Polyphenole, Bitterstoffe und präbiotische Ballaststoffe, aber auch zahlreiche Vitamine und Mineralien (Vitamin A, B6, E, Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen, Magnesium und Zink).
Erdmandeln
Die Erdmandel (Cyperus Esculentus), auch Tigernuss genannt, ist botanisch gesehen gar keine Nuss. Die in tropischen bis subtropischen Regionen beheimatete Pflanze, die zu den Sauergrasgewächsen zählt, bildet an ihren Wurzeln die als Erdmandeln oder Tigernüsse bekannten Verdickungen aus. Aufgrund ihres süßlichen, an Mandeln oder Haselnüsse erinnernden Geschmackes werden die kleinen Knollen als Erdmandeln bezeichnet. Erdmandeln sind ein wertvoller, natürlicher Ballaststofflieferant. Die geschälten, sonnengetrockneten Bio-Erdmandeln in Premium-Rohkostqualität aus dem ressourcenschonendem Bio-Anbau in Niger werden zu einem extra feinen Mehl gemahlen, welches sich durch seinen hocharomatischen, süßlich-mandelartigen Geschmack auszeichnet. Die Bewässerung der Felder vor Ort findet nur mit Regenwasser statt, sodass der umgebenen Natur kein wertvolles Wasser entzogen wird. Erdmandeln sind besonders reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren (Omega 6), Eisen, Vitamin E und Kalium.
Agaven-Inulin, Guarkernmehl und Konjak-Glucomannan
Präbiotisches Inulin aus Agaven, feines Guarkernmehl und Konjak-Glucomannan liefern natürlich reiche komplexe Kohlenhydrate (Ballaststoffe). Agaven-Inulin besteht fast vollständig aus Oligo- und Polysacchariden. Dies sind besonders lange Fruktose-Molekülketten. Guarkernmehl weist insbesondere einen hohen Gehalt an Guargummi (auch Guaran genannt) auf. Dies ist ein Polysaccharid, das als pflanzlicher Schleimstoff bezeichnet werden kann. Konjak-Glucomannan ist eine stärkeähnliche Substanz aus verzweigten Kohlenhydratketten, die aus den Konjakwurzeln (Amorphophallus konjac) gewonnen wird. Die verzweigten Polysaccharidketten bestehen dabei aus D-Mannose und D-Glucose. Alle diese komplexen Kohlenhydrate sind für menschliche Verdauungsenzyme unverdaulich. Das Mikrobiom des Deckdarms kann jedoch diese komplexen Kohlenhydrate als Nahrungsquelle nutzen, weshalb sie als präbiotisch gelten.
Plus Concentrace® Trace Minerals
Da der einzigartige Große Salzsee in Utah (USA) keine Abflüsse hat, konnten sich dort über die Jahrtausende im enthaltenen Wasser besonders viele Mineralstoffe und Spurenelemente anreichern. Das aus diesem Wasser hergestellte natürliche Mineralkonzentrat Concentrace® enthält daher 72 ausschließlich natürlich vorkommende ionische Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Großen Salzsee und ist zu 99 % natriumfrei.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Konjak-Glucomannan (gem. EFSA):
Glucomannan trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu Gewichtsverlust bei.
Glucomannan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Guarkernmehl (gem. EFSA):
Guarkernmehl trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
