Petitgrainöl
Bitterorange

Diese Bitterorangen-Plantage befindet sich in Küstennähe des Ionischen Meeres in Kalabrien, Italien. Diese Region bietet das ideale Mikroklima, um die Bäume optimal gedeihen zu lassen. Diese idealen Bedingungen fördern die harmonische Ausbildung der natürlichen Inhaltsstoffe in den Pflanzen. Nach der Ernte der Früchte werden die Bäume zwischen Januar und März von Hand zurückgeschnitten. Die frischen jungen Triebe des Rückschnittes werden in der lokalen Distillerie durch schonenden Wasserdampf verarbeitet, um dieses komplex aromatische ätherische Öl herzustellen. Das besonders komplexe Aroma sowie die Intensität des ätherischen Öls basieren auf der langjährigen Erfahrung und Passion dieses familiengeführten Unternehmens in Anbau, Ernte und Destillation, sowie dem ausgesuchten Terroir Kalabriens.

Die Bitterorange (Citrus aurantium) gehört zu der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Die Hybrid-Pflanze ist vermutlich eine Kreuzung der Pampelmuse (Citrus maxima) und der Mandarine (Citrus reticulata), die in Strauchform oder als kleiner Baum wächst. Sie trägt oval-elliptische Blätter und bildet duftende weiße Blüten heraus, die sich zum Winter in orangene Früchte von bis zu 5 cm Durchmesser entwickeln. Endemisch stammt die Orange aus Südostasien. Für die Herstellung von drei verschiedenen ätherischen Ölen werden die Fruchtschalen, Blüten (Neroli) sowie die frischen Zweige und Blätter (Petitgrain) verwendet, sie sind beliebte und altbewährte Aromen in Perfüms und Eau de Cologne. Darüberhinaus finden die Früchte vielseitige Verwendung als Lebensmittel als Orangeat, in Marmeladen, Likören und Limonaden.