Diese wild wachsenden Cassia-Bäume (Cinnamomum tamala) gedeihen in ihrer natürlichen Umgebung in der Bergregion Nepals in Höhenlagen von 500-2000 Metern. Das Klima und die Beschaffenheit der Böden sind optimal für ihr Wachstum und somit für die Ausbildung ihrer komplexen Inhaltsstoffe. Die Blätter werden von Hand zwischen August und November geerntet. Nach dem Transport zur eigenen Destille werden die frischen und halbtrockenen Blätter durch schonenden Wasserdampfdestillation destilliert, wodurch sich die feinen Aromen des Cassias in hoher Konzentration entfalten.