Calcium
Calcium ist der mengenmäßig im menschlichen Körper am meisten vorkommende Mineralstoff. 99% des Körpercalciums ist in den Knochen und Zähnen eingelagert und verleiht diesen Stabilität und Festigkeit. Darüber hinaus ist Calcium an zahlreichen Zellprozessen beteiligt, darunter der Energieproduktion, der Blutgerinnung, der Signalübertragung zwischen Nervenzellen sowie der Erregung von Muskeln und Nerven.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Calcium (gem. EFSA):
Calcium
- trägt bei zu einer normalen Muskelfunktion
- spielt eine Rolle bei der Teilung und Spezialisierung der Zellen
- wird für die Erhaltung der Knochen benötigt
- wird für die Erhaltung der Zähne benötigt
- hilft, die Gefahr des Rückgangs der Knochenmineraldichte bei Frauen nach der Menopause zu reduzieren. Eine niedrige Knochenmineraldichte stellt einen Risikofaktor für Osteoporose-Frakturen dar
- wird für normales Wachstum und eine normale Knochenentwicklung bei Kindern benötigt.
Phosphor
Phosphor ist ein essentieller Mineralstoff, der mengenmäßig im menschlichen Körper an zweiter Stelle nach Calcium vorkommt. Etwa 85% des Körperphosphors ist in Knochen und Zähnen gespeichert und trägt maßgeblich zu deren Struktur und Festigkeit bei. Zudem ist Phosphor ein zentraler Bestandteil vieler wichtiger Moleküle (wie DNA und RNA), ist unerlässlich für die Energieübertragung in den Zellen (als Bestandteil von ATP) und spielt eine Rolle bei der Funktion von Zellmembranen.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Phosphor (gem. EFSA):
Phosphor
- trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei.
