Organic Shiitake
Capsules

Shiitake (Lentinula edodes, Hua gu)

Der Shiitake ist nach dem Champignon der vielleicht wichtigste Speisepilz der Welt. Sein besonderes Aroma mit dem starken umami und seine feste Textur haben ihm besonders in der asiatischen Küche zu kulinarischem Ruhm verholfen und ihm den Spitznamen “König der Pilze” eingebracht.

Der Shiitake wächst auf abgestorbenem Holz in den Laubwäldern von Japan, China und Vietnam. Dort wird er seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel verwendet und gilt gleichzeitig als einer der wichtigsten Vitalpilze. Seine Verwendung in der chinesischen Tradition ist in über 2000 Jahren alten Schriften dokumentiert. Dort wird er als “Elixier des Lebens” angepriesen.

Unsere Vitalpilze kommen aus der renommiertesten chinesischen Region für Vitalpilze in Gutian County, Fujian (600-700m.ü.d.M.). Der Anbau von Vitalpilzen ist hier eine uralte Tradition und bringt Pilze von bisher unerreichter Qualität hervor. Die besonderen Böden, die ausgeklügelten Substrate und die klimatischen Bedingungen in der unberührten Natur dieser durch die dicht bewaldeten Berge geschützten Region sorgen für eine hohe Konzentration der wertvollen Pilz-Inhaltsstoffe. Unsere naturbelassenen Pilze stammen aus rein biologischem Anbau von unserer EU-BIO-zertifizierten Partner-Farm. Die Pilze gedeihen auf natürliche Weise und werden auf dem Maximum ihres Inhaltsstoffgehalts zwischen Juli und Oktober von Hand geerntet.

Durch die besonders schonende Trocknung bei unter 40°C behalten die Pilze ihre volle Rohkostqualität. Die wertvollen, sensiblen Pilz-Inhaltsstoffe bleiben so in vollem Umfang erhalten. Um diese für den Körper besonders leicht verfügbar zu machen, werden die getrockneten Pilze schonend und sehr fein zermahlen. Die sogenannte „Shellbroken“-Vermahlung, mit einer Feinheit von 0,125mm, schließt die Inhaltsstoffe vollständig aus den Zellen und selbst aus dem Chitin-Skelett des Pilzes auf und sorgt so für eine höchstmögliche Verfügbarkeit. Dabei wird stets der gesamte Fruchtkörper der Pilze verarbeitet, um den ganzen Reichtum wertvoller Pilz-Inhaltsstoffe voll auszuschöpfen.

Zutaten:

Bio Shiitake Pulver (Rohkost), HPMC Kapselhülle.

* der Nährstoffbezugsmenge
** keine Referenz vorhanden

Pro Kapsel:  500mg Shiitake
Insgesamt: 60.000mg Shiitake / Glas

Organic Certification

Verzehrempfehlung

Bis zu zweimal täglich 2 Kapseln (Pro Kapsel 500 mg Bio Shiitake-Pulver) mit 200ml Flüssigkeit zu den Mahlzeiten einnehmen.

Nahrungsergänzungsmittel

Empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Lagerung

Trocken und kühl lagern, aus direktem Sonnenlicht fernhalten.

Mineralien und Spurenelemente: Eisen, Kupfer, Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink, Selen
Vitamine: Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Panthotnensäure), Vitamin B12 (Cobalamin), Provitamin D2 (geringe Mengen), Vitamin E
Aminosäuren: Alle essentiellen Aminosäuren und die wesentlichen nicht essentiellen
Polysaccharide: ß-d-Glucane, besonders Lentinan
Alkaloide: Eritadenin
Weitere Inhaltsstoffe: Lenthionin, Ballaststoffe, Fettsäuren, Kohlenhydrate

The purity of our formulas is important to us. This is why we have both our raw ingredients as well as our finished products extensively tested by independent laboratories to confirm purity and active ingredient content. Here, we have provided the results of some of the tests carried out on this product.

MYCOTOXINS/ALLERGENS

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CONFORMITY STATEMENT

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Our Philosophy

For thousands of years, cultures all over the world have been using medicinal plants and nutritious foods to naturally foster and maintain vitality and good health.

With our products, we try to emulate this ancient wisdom as much as possible.

Consequently, our philosophy is simple: everything we do meets the highest standards of quality and purity; our focus is on organic and natural ingredients.

We follow this philosophy with meticulous care on all levels and down to every last detail.

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