THÉS | MATCHA

Ce thé vert japonais est directement importé par Yoshi En, notre entreprise sœur, spécialiste du thé. Après la récolte, les feuilles sont immédiatement étuvées à la vapeur afin de stopper leur oxydation enzymatique et préserver leurs nutriments précieux. L'infusion est particulièrement riche en polyphénols (EGCG, autres catéchines et bien d'autres), ainsi qu'en acides aminés.

Théières, tasses et filtres de haute qualité pour la préparation de tous types de thé, achetés auprès de manufactures renommées.

Mélanges basifiants à base d'herbes, composés par nos sommeliers en thé et herboristes à partir d'herbes sélectionnées de première qualité et, selon la variété, spécialement raffinés avec des thés japonais et chinois tels que le Bancha et le Shou Pu Erh. Nos thés basifiants offrent une expérience gustative harmonieuse et sont idéaux pour un rituel quotidien apaisant.

Inspirés par l'herboristerie traditionnelle chinoise, ces mélanges associent harmonieusement des thés chinois de haute qualité à des herbes et des champignons ancestraux.

Nos mélanges de thés spéciaux pour l'hiver et les périodes de rhume, offrent un effet à la fois stimulant et apaisant sur le corps. Ils comprennent des thés et des épices intensément aromatiques comme le Benifuuki et le gingembre, harmonieusement associés à une sélection de plantes reconnues comme le ciste, le romarin et le plantain lancéolé.