Aubépine
L'aubépine (Crataegus), membre de la famille des rosacées, est une plante robuste largement répandue dans les zones tempérées du monde. Pendant des siècles, ses haies denses ont servi de limites naturelles aux champs, de démarcations de terres et de protection pour le bétail. Dans le folklore et la médecine traditionnelle, l'aubépine jouit d'une grande réputation depuis longtemps et, aujourd'hui encore, ses baies rouge vif sont utilisées pour fabriquer des confitures, des gelées et du vin.
Racine de ginseng
Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace à croissance lente, qui est depuis longtemps très appréciée en Chine, en Corée, au Japon et en Amérique. Depuis plus de 2 000 ans, elle occupe une place importante dans la médecine traditionnelle chinoise. Le nom chinois du ginseng (人參) signifie « racine humaine » – inspiré par la ressemblance de la racine avec la forme humaine –, tandis que son nom grec Panax signifie « remède universel ». Après la récolte, les racines sont délicatement cuites à la vapeur, ce qui approfondit leur couleur en un rouge riche et préserve leurs nutriments.
Ginkgo
Le ginkgo (Ginkgo biloba) est un fossile vivant qui n'a pas changé de forme depuis des millions d'années. Originaire de Chine, mais aujourd'hui cultivé dans le monde entier, il est vénéré dans les enseignements traditionnels depuis 2800 avant J.-C. pour son influence équilibrante sur le yin et le yang. Au Japon, ses graines sont traditionnellement partagées lors des mariages. Depuis 1945, le ginkgo est également considéré comme un puissant symbole d'espoir : un arbre situé à proximité d'un temple à Hiroshima a brûlé lors de l'explosion de la bombe atomique, mais il a rapidement donné naissance à une nouvelle vie.
Bourgeons de thé blanc
Le Ya Bao, souvent appelé « bourgeons de thé sauvage », est une pousse rare, délicate et duveteuse, récoltée sur de vieux théiers dans la province chinoise du Yunnan. Bien que le Ya Bao soit considéré comme une forme de thé blanc, il est parfois classé comme « Pu Erh blanc » en raison de son origine, les arbres étant également utilisés pour les thés Pu Erh.
Baies de goji
Les baies de goji (Lycium barbarum), également appelées « wolfberries », sont appréciées en médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2 000 ans comme symbole de vitalité et de longévité. Originaires des vallées fertiles de Chine, elles étaient autrefois réservées aux empereurs et aux guérisseurs en quête de force et d'équilibre intérieur. Leur couleur rouge vif représente également la prospérité et la chance, c'est pourquoi elles jouent un rôle important non seulement en phytothérapie, mais aussi dans les rituels culturels célébrant la vie et la santé. Leur goût est naturellement sucré avec une légère note acidulée.
Pétales de rose
Les roses (Rosa) comptent parmi les plus anciennes fleurs du monde ; des découvertes fossiles suggèrent qu'elles existent depuis plus de 35 millions d'années. Les premières variétés cultivées proviennent probablement de Chine (il y a environ 5 000 ans) et se sont ensuite répandues dans le monde entier grâce au commerce et aux conquêtes. Depuis des milliers d'années, les pétales de rose sont utilisés comme ingrédient et parfum, ainsi que dans les rituels et les célébrations.
