- 200 g de poudre de chaga pur
- À partir du corps fructifère du champignon entier
- Récolté à la main au meilleur moment (juillet à octobre) pour une teneur optimale en substances nutritives
- En qualité d'aliment cru : séchage doux à l'air (30 °C) pour préserver au mieux les précieuses substances naturelles du champignon
- Broyage délicat (procédé dit « Shellbroken ») pour une disponibilité optimale de tous les composants, y compris ceux du squelette chitineux du champignon
- Cueillette sauvage sur des bouleaux à une altitude de 10 à 15 m
- Champignons mûris pendant de nombreuses années et fraîchement récoltés
- En provenance d'une forêt primaire naturelle dans les pays baltes
Poudre de chaga
Poudre de champignon fonctionnel chaga (Inonotus obliquus) obtenue à partir du corps fructifère entier du champignon pour un spectre complet de substances naturelles. Séché en douceur à basse température (qualité d'aliment cru) et moulue selon la méthode « Shellbroken » pour une absorption optimale par l'organisme. Chaga sauvage cueilli dans les forêts des pays baltes, sans additifs et sans OGM. Vegan. 200 g de poudre
- Spectre complet des substances nutritives du champignon poussant de manière naturelle
- Poudre obtenue à partir du corps fructifère du champignon entier
- En qualité d'aliment cru premium : séché à l'air particulièrement doux à 30 °C
- Procédé dit « Shellbroken » : broyage fin pour une disponibilité optimale de tous les composants, y compris ceux du squelette chitineux du champignon
- Issu d'une cueillette entièrement sauvage de bouleaux à 10-15 m d'altitude
- Champignons mûris pendant de nombreuses années et fraîchement récoltés
- Provenant de forêts primaires naturelles dans les pays baltes
- Chaque lot est testé en laboratoire indépendant sur la présence de contamination par des métaux lourds.
16,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Le chaga sauvage est l'un des champignons les plus riches en nutriments, poussant naturellement dans des forêts de feuillus intactes. Notre chaga se développe au cœur des vastes forêts préservées des pays baltes, à proximité d’un magnifique parc national.
Nous le récoltons exclusivement sur des bouleaux vivants, à la main, à une hauteur de 10 à 15 mètres. Il mûrit entre 5 et 15 ans sur l’arbre, ce qui lui permet d’accumuler un maximum de composants précieux, contrairement au chaga cultivé, souvent récolté après seulement quelques mois et ne contenant qu’environ 10 % de ces substances essentielles.
Les conditions climatiques extrêmes de notre région de récolte, avec des températures variant de -30 °C en hiver à +30 °C en été, favorisent une concentration optimale en nutriments. Par rapport aux autres régions productrices comme la Finlande ou la Sibérie, notre chaga offre une qualité équivalente, avec une charge radioactive nettement plus faible.
Un champignon est constitué d’un corps fructifère en surface et d’un mycélium souterrain. C’est dans le corps fructifère que se concentrent les substances actives essentielles. Les produits issus du mycélium, bien que moins chers et plus faciles à produire, contiennent très peu de ces précieux nutriments. C'est pourquoi nos poudres et extraits sont exclusivement élaborés à partir du corps fructifère entier, y compris les tiges, afin de préserver toute la richesse du champignon.
Enfin, contrairement aux extraits qui isolent certains composants, nos poudres conservent l’intégralité du spectre nutritionnel du chaga. Elles sont finement broyées selon le procédé « Shellbroken » à 0,1 mm, une méthode qui optimise l’assimilation des nutriments en rendant la structure du champignon plus digestible.
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Chaga
Chaga (Inonotus obliquus ; polypore omblique)
Le chaga est un champignon originaire de Sibérie et du nord de la Chine. Il pousse principalement sur les bouleaux, mais aussi sur d'autres arbres, et se trouve dans les vastes forêts de bouleaux de Russie, d'Europe du Nord et de l'Est, ainsi que dans les pays baltes, au Canada, en Alaska, dans le nord des États-Unis, en Corée et au Japon. Ce sont surtout les chagas issus de bouleaux vivants qui sont prisés pour leur usage en tant que champignons fonctionnels.
Depuis des millénaires, les populations sibériennes préparent une infusion fortifiante à base de chaga, le surnommant le « don de Dieu ». Présent dans les traditions russes et chinoises depuis environ 4 000 ans, il occupait une place centrale dans les rituels chamaniques sacrés de Sibérie, notamment chez les Khanty, qui lui ont donné son nom actuel. Il était également vénéré par d'autres civilisations, comme celles de Mésopotamie, d'Égyptie, ou encore par les tribus autochtones d'Amérique du Nord et les Aïnous du Japon.
Son mode de consommation était similaire à travers toutes ces cultures : le chaga était presque toujours utilisé en infusion. Après avoir été séché et broyé en morceaux ou en poudre, il était infusé dans de l’eau chaude pour donner une boisson intense au goût légèrement acidulé.
Aspect sombre et couleur intérieure éclatante
De l'extérieur, il ne ressemble pas à un champignon classique, mais plutôt à du charbon de bois brûlé, avec une surface dure et cassante, ainsi qu'une texture similaire à celle du liège. Sa couleur varie du brun foncé au noir, avec des taches gris-blanches. À l'intérieur, les meilleures qualités dévoilent une belle teinte brun-orange éclatante.
Morceaux ou poudre de chaga ?
L'utilisation de poudre de chaga finement moulue présente l'avantage, par rapport aux morceaux, de ne nécessiter qu'un temps d'infusion nettement plus court en raison de sa plus grande concentration. Un autre avantage est que la poudre permet de consommer tous les composants du champignon, et pas seulement ceux qui sont hydrosolubles. Les morceaux, quant à eux, ont l'avantage d'être mieux protégés contre l'oxydation lorsqu'ils ne sont pas moulus et peuvent être réutilisés plusieurs fois.
Culture et transformation
Cueillette sauvage
Notre champignon chaga pousse dans les vastes forêts intactes des pays baltes, à proximité d'un magnifique parc national. Il existe ici plus de 800 espèces de plantes et plus de 130 espèces d'oiseaux, 50 espèces de poissons et 40 espèces de mammifères, y compris des ours sauvages. La mer Baltique toute proche apporte une brise marine fraîche et un air pur.
Chaga mûri jusqu'à concentration de ses composants actifs
Notre chaga est exclusivement récolté à la main sur des bouleaux vivants, à une hauteur d'environ 10 à 15 mètres. Contrairement aux variétés cultivées, le chaga sauvage, issu de la pleine nature, possède des qualités nettement supérieures. Des analyses ont révélé que le chaga cultivé ne contient que 10 % des précieux composants du chaga sauvage. Cette différence s'explique par le temps de maturation : notre chaga sauvage mûrit sur les arbres pendant 5 à 15 ans, tandis que le chaga cultivé est généralement récolté après quelques mois seulement.
Climat idéal
Les températures basses en hiver et élevées en été sont cruciales pour garantir la meilleure qualité du champignon chaga, car elles favorisent la production d'une grande quantité de substances actives. Dans la région avec laquelle nous collaborons, aux pays baltes, les conditions sont idéales : en hiver, les températures peuvent descendre jusqu’à -30 °C et en été, elles peuvent atteindre jusqu’à +30 °C.
Comparé à d'autres régions productrices de chaga, comme la Finlande ou la Sibérie, notre champignon offre une qualité similaire, mais présente une charge radioactive bien plus faible.
Testé en laboratoire
Les champignons sauvages sont généralement connus pour leur teneur significative en radioactivité. Lors de la sélection de notre champignon chaga, nous avons comparé de nombreuses qualités provenant de différentes régions d'origine. Comparé à d'autres lieux célèbres comme notamment la Finlande et la Sibérie, notre chaga a présenté des niveaux de radioactivité nettement inférieurs (voir test en laboratoire).
Récolte minutieuse à la main et traitement délicat (champignon en qualité d'aliment cru)
Pouvant être récolté tout au long de l'année, le chaga est spécifiquement cueilli et traité à notre demande pour garantir une fraîcheur optimale.
Nos cueilleurs, forts de plus de 10 ans d'expérience, sélectionnent et traitent avec soin ce précieux champignon. Ils s'assurent de ne cueillir que des chagas mûrs et de grande qualité sur des bouleaux vivants, évitant ainsi toute confusion avec des champignons similaires. Seuls les spécimens situés en hauteur, généralement entre 10 et 15 mètres, sont choisis.
Après la récolte, les morceaux de chaga sont lavés et séchés à l'air à une température maximale de 30 °C, puis broyés délicatement en une fine poudre.
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Poudre de champignon chaga (Inonotus obliquus)
| Ingrédients / 1 cuillère à café (2 g) | % VNR* | |
| Poudre de chaga | 2 g | ** |
* Valeur Nutritionnelle de Référence
** aucune référence disponible
Un seul ingrédient
Biodégradable
Non testé sur les animaux
Sans lactose
Sans additifs
Sans OGM
Aliments crus
Récolté à la main
True Clean Label
Produit vegan
Posologie
Posologie
Prendre 1 cuillère à café bombée par jour (environ 2 g).
Complément alimentaire
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Tests en laboratoire
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Sunday Natural
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
