- Pistaches bio haut de gamme de la variété originelle ronde Kerman
- Une qualité et un goût uniques
- Récolte manuelle complexe de pistaches exclusivement mûres, récoltées en parapluie
- Qual : séchage particulièrement doux à basse température
- Conservation intégrale des précieux composants
- Culture biologique naturelle par des petits agriculteurs expérimentés en Espagne
- Sélection spéciale des pistachiers et culture complexe de jeunes arbres
- Ouverture naturelle de la coque uniquement, pas de procédés mécaniques
- Goût typique très aromatique, non salé, entièrement naturel
- Riche en protéines végétales, en acides gras insaturés et en fibres alimentaires
- Pistaches 100 % naturelles sans additifs
Pistaches
bio
Pistaches avec coque bio, aliment cru de qualité. Culture biologique certifiée, en Espagne, de la variété originelle Kerman. Grande forme ronde, goût doux et tendre et texture croquante. Récolte manuelle et complexe de pistaches mûres uniquement et séchage doux à basse température, les pistaches s'ouvrent de manière totalement naturelle sans aucun procédé mécanique. Particulièrement riches en protéines végétales, en fibres et en acides gras insaturés. Non salées. 150 g.
- Pistaches bio haut de gamme de la variété originelle ronde Kerman
- Une qualité et un goût uniques
- Récolte manuelle complexe de pistaches mûres exclusivement avec des parapluies
- En qualité d'aliment cru : séchage particulièrement doux à basse température
- Préservation totale des précieux composants
- Culture biologique naturelle par des petits agriculteurs expérimentés en Espagne
- Ouverture naturelle de l'écorce uniquement, pas de procédés mécaniques
- Goût typique hautement aromatique, non salé
- Pistaches 100 % naturelles sans additifs
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Les pistaches Kerman sont une variété ancienne de pistaches originaires d'Iran. Elle se distingue des autres variétés notamment par sa forme ronde, sa texture croquante ainsi que son goût particulièrement raffiné aux notes subtiles et sucrées.
Les pistaches proviennent de cultures biologiques certifiées en Espagne. Notre producteur est l'un des cultivateurs de pistaches les plus réputés de la région. Les jeunes pistachiers sont spécialement cultivés pour produire des pistaches de haute qualité et poussent dans les propres vergers biologiques du producteur, en coopération avec plus de 500 petits agriculteurs régionaux.
La récolte se fait à la main à l'aide de « parapluies retournés ». Les pistaches ne sont pas grillées mais séchées à une température maximale de 45 °C, permettant de préserver ce fruit à coque en qualité d'aliment cru. Après avoir été séchées, les pistaches sont triées à la main puis contrôlées afin d'assurer leur qualité irréprochable. Seules les pistaches mûres s'étant ouvertes de manière totalement naturelle sont sélectionnées. Ce processus complexe garantit la qualité supérieure de notre pistache de variété Kerman et en fait l'une des meilleures pistaches au monde.
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Pistaches
Les pistaches sont connues et appréciées comme mets précieux depuis l'Antiquité. Dans l'ancienne Perse et selon la légende, la consommation de pistaches, dites « or vert », était réservée uniquement aux familles royales. Ainsi, la reine de Saba avait interdit au peuple la culture des pistachiers. La pistache Kerman est une ancienne variété de pistaches d'origine iranienne. Récoltée sur des arbres femelles, elle se distingue des autres variétés principalement par sa forme ronde et particulièrement grande. Son goût doux et délicat, sa couleur vert vif ainsi que sa texture croquante, la classent parmi les meilleures variétés de pistaches.
L'Iran (variété Kerman), la Tunisie (pistachier Mateur) et Chypre (pistachier de Larnaka) ne sont plus les seuls pays à offrir les meilleures conditions climatiques pour la culture du pistachier. Le sud de l'Espagne, avec ses sols et ses conditions de croissance douce, représente également une région de culture idéale pour la production de pistaches iraniennes Kerman. Les pistaches cultivées en Espagne présentent par ailleurs l'avantage d'être cultivées de manière biologique, conformément aux normes de qualité les plus strictes de l'UE.
Culture et transformation
Nos pistaches proviennent d'une petite entreprise espagnole réputée et connue pour ses pistaches de qualité particulièrement élevée. Les pistaches sont cultivées dans leurs vergers et en coopération avec plus de 500 petits agriculteurs, à partir d'arbres spécialement adaptés. La récolte a lieu de mi-septembre à fin octobre, à la main, avec des parapluies dits de collecte. Les pistaches sont ensuite séchées à une température maximale de 45 °C, ce qui leur permet de conserver toute leurs qualités d'aliments crus. Les pistaches s'ouvrent de manière tout à fait naturelle et sans aucun procédé mécanique. Après le séchage, les pistaches sont séparées des coquilles, détachées par des tamis et des secoueurs. Les pistaches qui sont encore fermées sont triées manuellement. Sur une grande table de sélection, les pistaches triées sont à nouveau contrôlées pour vérifier leur qualité. Les pistaches ne sont ni grillées ni salées, de façon à ce que tous les éléments nutritifs et l'arôme frais et noble soient entièrement préservés.
Valeurs nutritionnelles
100 % Pistache (Kerman)
| 100 g contiennent en moyenne : | |
| Énergie | 2500 kJ / 604 kcal |
| Matières grasses | 50,6 g |
| dont acides gras saturés | 5,9 g |
| Glucides | 12,0 g |
| dont sucre | 8,6 g |
| Fibres | 8,1 g |
| Protéines | 21,2 g |
| Sel | 0,06 g |
Certification biologique
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
Un seul ingrédient
Sans gluten
Sans fructose
Sans lactose
Sans OGM
Issu de la récolte sauvage
Posologie
Préparation
Les pistaches entières peuvent être consommées directement comme collation ou utilisées comme ingrédient dans n'importe quelle recette.
Informations sur les allergies
Des traces d'arachides, de noisettes, de noix, d'amandes et d'autres fruits à coque peuvent être présentes.
Exempt de tout autre allergène conformément au règlement (CE) n° 2003/89
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Sunday Natural Superaliments
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
