- Poudre gélatinisée de maca rouge, 100% naturelle et pure, sans additifs
- Cultivé à 4050-4200 mètres d'altitude dans les Andes du Pérou, au-dessus de la ville de San Pedro de Cajas, Tarma (Prov.), Junin (Reg.)
- Récolte manuelle, de fin mai à fin août
- Racines de tubercules désinfectées à l'eau ozonée et gélatinisées par un procédé d'extrusion en fusion
- Avec le processus de gélatinisation, l'amidon alimentaire se dissout dans les racines granulées
Maca rouge bio
Gélatinisée
Poudre de maca biologique rouge gélatinisée (racine de Lepidium peruvianum) provenant des Andes, au-dessus de la ville de San Pedro de Cajas, Junín, Pérou, poussant à l'état sauvage dans les prairies de montagne, >4000 m, récoltée à la main, directement issu de la ferme, 250 g.
- Maca rouge de la région supérieure de Junin au Pérou
- Culture durable dans la nature
- Qualité biologique, vegan
- Traitement qui ménage les substances vitales, bien toléré
- Précuit sous haute pression pendant seulement 3 à 5 secondes à environ 100°C (gélatinisé)
- Riche en substances végétales actives
- Contenu nutritif complet
- Sans additifs, sans OGM, 100% naturel
- Convient particulièrement aux smoothies, aux shakes, aux boissons chaudes et froides, aux mueslis et aux pâtisseries (sans gluten)
- Idéal pour le mélange dans les boissons, car la poudre est soluble
14,90 €
250 g
14,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Notre poudre de Maca rouge originale provient exclusivement de la région de Junín au Pérou, la zone de distribution naturelle traditionnelle et unique de la plante Maca dans le monde. Là-bas, la plante Maca pousse à une altitude de 4050 à 4200 m sur une pente douce près de la ville montagneuse de San Pedro de Cajas (15 300 habitants) dans la province de Tarma. La région où la culture se trouve est à quelques kilomètres de la réserve nationale Juníns et du lac de montagne Junín, le deuxième plus grand lac du Pérou. Autour du lac Junín, on trouve un microclimat particulièrement pluvieux et une composition du sol qui diffère du reste de la région de Junín, entre autres par une teneur en magnésium 10 fois plus élevée. Le tubercule de la racine de maca est récolté exclusivement à la main et séché au soleil le plus possible. Les racines des tubercules sont ensuite désinfectées à l'eau ozonée et gélatinisées par un procédé d'extrusion en fusion, dans lequel les racines sont précuites à environ 100°C pendant seulement 3 à 5 secondes puis elles sont pulvérisées. L'amidon est complètement dissous grâce à ce chauffage très court mais fort. Cependant, les nutriments de la racine de maca restent sous forme concentrée. Le produit est ainsi sans additifs, sans OGM et 100% naturel.
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Maca
MACA
La célèbre maca (Lepidium meyenii) est une plante appartenant à la famille des Brassicacées. Elle appartient au genre des passerages (Lepidium) et s'apparente donc au cresson, au colza et à la moutarde. La maca est originaire des Andes péruviennes où on la cultive en haute altitude depuis environ 2 000 ans. Egalement appelée « ginseng péruvien », cet aliment complet et riche en nutriments fait partie intégrante de l'alimentation dans les Andes. L'armée l'utilise notamment comme fortifiant. Ce sont surtout les racines de la maca qui sont utilisées : celles-ci ont un goût légèrement sucré et sont cuites lentement ou bouillies après avoir été séchées. Une bouillie sucrée et très aromatique à base de maca, connue sous le nom de « mazamorra », fait également partie des plats traditionnels de la région.
Maca rouge
Il existe différentes variétés de maca, qui se distinguent par leur couleur et d'autres caractéristiques. Le maca peut être jaune, noir, violet ou rouge. Contrairement à la peau des tubercules, les poudres des différentes variétés de maca présentent des différences de couleur nettement moins marquées. Celles-ci contiennent cependant chacune un spectre de composants différent. Seul le maca rouge est utilisé.
Gélatinisation
Il existe différents types de produits à base de maca. Le traitement délicat par gélatinisation présente différents avantages : grâce au traitement des racines à 100 °C, l'amidon alimentaire présent dans les racines est dissous, ce qui permet d'obtenir un produit convenant aux personnes ayant l'estomac sensible comme intolérantes à l'huile de moutarde. Ce traitement à haute température, très court mais intense, permet par ailleurs de conserver les substances nutritives de la racine de maca sous forme concentrée.
Culture et transformation
Culture
La plante de Maca, à partir de laquelle notre poudre de Maca gélatinisée rouge originale est fabriquée, pousse dans son habitat naturel à une altitude de 4050 - 4200 m sur une pente douce près de la ville montagneuse de San Pedro de Cajas (population de 15 300 habitants) dans la province de Tarma dans la région péruvienne de Junín. En raison de l'altitude, la plante de Maca est exposée à des conditions climatiques extrêmes : fortes variations de température, vents violents et rayonnement UV intense. La région où la plante est cultivée se trouve à quelques kilomètres de la réserve nationale de Junín et du lac deJunín, le deuxième plus grand lac du Pérou. Autour du lac Junín, on trouve un microclimat particulièrement pluvieux et une composition du sol qui diffère du reste de la région de Junín, avec notamment une teneur en magnésium 10 fois plus élevée. La région de Junín est la zone traditionnelle et unique de distribution naturelle de la plante maca dans le monde.
Récolte manuelle et traitement délicat
Les racines de maca sont récoltées à la main de fin mai à fin août. Puis elles sont séchées au soleil sur de grandes bâches. Les racines tubéreuses sont ensuite désinfectées avec de l'eau ozonée et gélatinisées par un procédé d'extrusion en fusion, dans lequel les racines sont précuites dans une presse sous haute pression pendant seulement 3 à 5 secondes à environ 100°C, puis pulvérisées. Grâce au processus de gélatinisation, l'amidon alimentaire se dissout dans les racines granulées, ce qui rend la poudre finie plus digeste, même pour les personnes ayant une digestion sensible.
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Poudre de maca rouge gélatinisée, 100 % naturelle et pure, sans additifs
| 100 g contiennent en moyenne | % VNR* | |
| Énergie | 1368,2 kJ / 328 kcal | 16,4 % |
| Matières grasses | 1,6 g | 2,3 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,0% |
| Glucides | 66,3 g | 25,5 % |
| dont sucres | 17 g | 18,9 % |
| Protéines | 11,8 g | 23,6 % |
| Sel | 0,02 g | 0,3 % |
Certification biologique
PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft
Un seul ingrédient
Biodégradable
Sans additifs
Non testé sur les animaux
Fabriqué en Allemagne
Sans fructose
Sans gluten
Récolté à la main
Sans lactose
Sans OGM
Aliments crus
Sans soja
True Clean Label
Produit vegan
Posologie
Aliment pouvant être consommé quotidiennement. Particulièrement adapté aux smoothies, aux milk-shakes, aux boissons chaudes et froides, aux mueslis et à la pâtisserie (également sans gluten). Produit soluble, idéal dans les boissons.
Dose journalière recommandée : 1 à 3 cuillères à café (3 à 9 g).
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Tests en laboratoire
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Superaliments Sunday Natural
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
