- Poudre de maca jaune gélatinisée, 100 % naturelle et pure, sans additifs
- Cultivée entre 4 050 et 4 200 mètres d'altitude dans les Andes péruviennes, au-dessus de la ville de San Pedro de Cajas, province de Tarma dans la région de Junín
- Récolte faite à la main, de fin mai à fin août
- Racines tubéreuses désinfectées avec de l'eau ozonée et gélatinisées par extrusion à chaud
- Le processus de gélatinisation permet de dissoudre l'amidon alimentaire naturellement présent dans les racines de maca, ce qui permet une meilleure tolérance, même en cas de troubles digestifs
Maca jaune bio
gélatinisée
Poudre de maca jaune (Lepidium peruvianum) biologique gélatinisée - variété unique et hautement concentrée en nutriments et micronutriments, cultivée à plus de 4 000 m d'altitude dans les Andes sauvages au Pérou. 250 g de poudre
- Maca jaune de la région unique de Junin au Pérou
- Culture durable en milieu sauvage
- Qualité biologique certifiée, vegan
- Traitement préservant les nutriments exceptionnels de la maca
- Précuite sous haute pression pendant seulement 3-5 secondes à environ 100 °C (gélatinisée)
- Pleine teneur en nutriments
- Sans additifs, sans OGM, 100 % naturelle
- Convient particulièrement à la préparation de smoothies, aux milkshakes, aux boissons chaudes et froides, aux mueslis et à la cuisson (sans gluten)
14,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Contrairement à la majorité des produits disponibles sur le marché, notre poudre de maca jaune provient exclusivement de la région de Junín au Pérou, berceau de la plante de maca et unique région au monde où celle-ci pousse naturellement. Récoltée à la main sur une pente douce, notre maca pousse à une altitude comprise entre 4 050 et 4 200 mètres près de la petite ville de montagne de San Pedro de Cajas (15 300 habitants), dans la province de Tarma. Cette région de culture ne se situe qu'à quelques kilomètres de la réserve nationale de Junín et du Lac Junín, deuxième plus grand lac du Pérou. Autour de ce lac règne un microclimat particulièrement pluvieux et la composition du sol se distingue du reste de la région, notamment par une teneur en magnésium dix fois plus élevée. Les racines de maca sont récoltées exclusivement à la main, puis séchées en grande partie au soleil. Elles sont ensuite désinfectées avec de l'eau ozonée et gélatinisées par extrusion à chaud, en les précuisant à environ 100 °C pendant seulement 3 à 5 secondes, puis en les pulvérisant. En raison de cette cuisson à 100 °C très courte mais intense, l'amidon alimentaire est entièrement dissous. Les substances nutritives de la racine de maca sont cependant conservées sous forme concentrée. Le produit est sans additif, sans OGM et 100 % naturel
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Maca
Maca
La célèbre plante de maca (Lepidium meyenii) est une plante appartenant à la famille des Brassicacées. Elle appartient au genre des passerages (Lepidium) et s'apparente donc au cresson, au colza et à la moutarde. La maca est originaire des Andes péruviennes où on la cultive en haute altitude depuis environ 2 000 ans. Egalement appelée « ginseng péruvien », cet aliment complet et riche en nutriments fait partie intégrante de l'alimentation dans les Andes. L'armée l'utilise notamment comme fortifiant. Ce sont asurtout les racines de la maca qui sont utilisées : celles-ci ont un goût légèrement sucré et sont cuites lentement ou bouillies après avoir été séchées. Une bouillie sucrée et très aromatique à base de maca, connue sous le nom de « mazamorra », fait également partie des plats traditionnels de la région.
Maca jaune
Il existe différentes variétés de maca, se distinguant par leurs couleurs ainsi que d'autres caractéristiques. Les principales variétés de maca sont jaunes, noires, ou encore violettes à rouges. Bien que les poudres des différentes variétés de maca ne présentent que des différences de couleur minimes (contrairement à l'extérieur des racines tubéreuses), chaque variété possède un spectre d'ingrédients différent. Cette poudre ne contient ainsi que de la maca jaune.
Gélatinisée
Le traitement délicat par gélatinisation présente différents avantages : grâce au traitement des racines à 100 °C, l'amidon alimentaire présent dans les racines est dissous, ce qui permet d'obtenir un produit convenant aux personnes à l'estomac sensible comme intolérantes à l'huile de moutarde. Ce traitement à haute température, très court mais intense, permet par ailleurs de conserver les substances nutritives de la racine de maca sous forme concentrée.
Culture et transformation
Culture
La plante de maca, à partir de laquelle est fabriquée notre poudre de maca jaune, pousse dans son habitat naturel à une altitude comprise entre 4 050 et 4 200 mètres, plus précisement sur un versant en pente douce près de la petite ville de montagne de San Pedro de Cajas (15 300 habitants). Celle-ci se situe dans la province de Tarma, au sud de la région péruvienne de Junín. À cette altitude, la plante est exposée à des conditions climatiques extrêmes : fortes variations de température, vents puissants et rayonnement UV intense. La région de culture se trouve à quelques kilomètres de la réserve nationale de Junín ainsi que du Lac Junín, deuxième plus grand lac du Pérou. Autour du Lac Junín règne un microclimat particulièrement pluvieux et la composition du sol se distingue du reste de la région, notamment par une teneur en magnésium dix fois plus élevée. La région de Junín est le berceau naturel de la plante de maca, unique endroit au monde où celle-ci pousse naturellement.
Récolte manuelle et traitement délicat
De fin mai à fin août, les racines de maca sont récoltées à la main puis séchées en grande partie au soleil sur de grandes bâches. Les racines tubéreuses sont ensuite désinfectées avec de l'eau ozonée puis gélatinisées par extrusion à chaud : lors de ce traitement, les racines sont précuites à environ 100 °C dans une presse sous haute pression pendant seulement 3 à 5 secondes, puis réduites en poudre. Ce processus de gélatinisation permet de dissoudre l'amidon alimentaire naturellement présent dans les racines de maca, ce qui rend le produit final plus digeste, même pour les personnes présentant des troubles digestifs.
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Poudre de maca jaune gélatinisée, 100 % naturelle et pure, sans additifs
| 100 g contiennent en moyenne | % VNR* | |
| Énergie | 1368,2 kJ / 328 kcal | 16,4 % |
| Matières grasses | 1,6 g | 2,3 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,0% |
| Glucides | 66,3 g | 25,5 % |
| dont sucres | 17 g | 18,9 % |
| Protéines | 11,8 g | 23,6 % |
| Sel | 0,02 g | 0,3 % |
Certification biologique
PL-EKO-01
Agriculture hors UE
Un seul ingrédient
Biodégradable
Sans additifs
Non testé sur les animaux
Fabriqué en Allemagne
Sans fructose
Sans gluten
Récolté à la main
Sans lactose
Sans OGM
Aliments crus
Sans soja
True Clean Label
Produit vegan
Posologie
Aliment à consommer quotidiennement, particulièrement adapté à la préparation de smoothies, de milk-shakes, de boissons chaudes et froides, de mueslis et à la cuisson (sans gluten). Idéal en mélange dans les boissons, car la poudre est soluble.
Dose journalière recommandée : 1-3 cuillères à café (3-9 g).
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Tests en laboratoire
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Superaliments Sunday Natural
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
