- Kombu royal exclusif issu de la zone littorale la plus basse de la baie de Donegal, au nord-ouest de l'Irlande
- Qualité biologique, sans additifs
- Récolte à marée basse durant quelques semaines au cours de l'année
- Récolté et trié exclusivement à la main
- Qualité crue supérieure grâce à un séchage en douceur à des températures inférieures à 40°C
- Qualité de l'eau dans la baie régulièrement contrôlée par les autorités nationales
- La zone de récolte se trouve en partie dans la zone protégée SAC (Special Area of Conversation)
- La plupart des plages de la baie ont reçu le drapeau bleu, correspondant à la qualité d'eau la plus élevée
- Les algues sont testées par le fabricant à chaque saison pour vérifier leurs teneurs en métaux lourds et en iode.
Kombu Royal
bio
Flocons de Kombu Royal bio récoltés à la main dans les eaux pures de la baie de Donegal par une famille d'algoculteurs irlandais. Séchés naturellement à l'air pour préserver leur qualité premium, ils révèlent un umami d'une douceur unique avec une subtile note sucrée.
- Flocons d'algues de haute qualité issus d'une culture naturelle en eau de mer dans le nord-ouest de l'Irlande
- Algues récoltées à la main à marée basse
- Séchées délicatement à l'air à basse température
- Produit certifié bio, en édition limitée, naturellement riche en protéines
- Flocons brun foncé avec des accents de couleur verte
- Umami doux, acidité légère, avec une note sucrée et un parfum de champignons des bois
- Utilisation polyvalente pour agrémenter les soupes, les salades et les smoothies, mais aussi comme snack entre deux repas
- Sans additifs
12,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Nos algues de Kombu Royal bio proviennent d'une exploitation familiale de la vaste baie de Donegal, dans le nord-ouest isolé de l'Irlande. La récolte d'algues y est une tradition séculaire. Depuis 20 ans, cet algoculteur irlandais s'est spécialisé dans les algues gourmandes séchées de qualité d'aliment cru.
Un savoir-faire artisanal préservé
La récolte et le tri s'effectuent exclusivement à la main, garantissant une sélection de haute qualité et une approche durable respectueuse de l'environnement. Le séchage s'opère en douceur à très basses températures pour préserver toute la qualité des algues cultivées naturellement.
Richesse naturelle en iode
Les algues marines sont naturellement riches en iode
Le taux d'iode peut varier selon les récoltes, témoignant de l'authenticité du produit.
Conservation optimale
Nous utilisons un sachet hermétique haute performance avec fermeture zip. Son revêtement 7 couches à haute barrière protège efficacement le contenu de l'humidité, de l'oxydation et des influences extérieures.
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Kombu Royal
Le Kombu Royal (Laminaria saccharina), également appelé Kelp doux, Kelp sucré ou Varech sucré, se trouve sur les côtes rocheuses des zones fraîches et tempérées – en Europe, de la côte Atlantique Nord à la mer Baltique et à la Méditerranée occidentale, ainsi qu'en Asie et en Amérique. Le varech brun-vert peut atteindre 3 mètres de long et se développe dans les zones sub-littorales peu profondes, parfois jusqu'à 20 mètres de profondeur, de préférence sur les rochers et les coquillages.
Le nom de l'algue suggère son goût fin et sucré. Pour l'assaisonnement, mais aussi pour l'accompagnement, le Kombu doux est très apprécié en raison de son goût unique et de ses propriétés nutritionnelles. Il trouve de multiples utilisations dans les cuisines du monde entier.
Culture et transformation
Nos algues de Kombu doux de qualité supérieure et certifiées bio proviennent d'une petite entreprise familiale qui pratique une culture naturelle en eau de mer dans la baie de Donegal, au nord-ouest de l'Irlande. La récolte des algues y est une tradition depuis des générations. Depuis plus de 20 ans, ce producteur irlandais s'est spécialisé dans les algues crues séchées de qualité supérieure. La zone de récolte se trouve en partie dans une zone protégée spéciale, la Special Area of Conversation (SAC). Dans le respect de la nature et de l'environnement, les algues y sont récoltées à la main dans des conditions très strictes. La qualité de l'eau de la baie de Donegal est en outre régulièrement contrôlée par l'État. Plusieurs plages de la vaste baie ont reçu le drapeau bleu, qui indique une qualité d'eau particulièrement élevée. En raison des fortes marées et de la mer agitée, la période de récolte est limitée, seules les plantes saines et fortes peuvent survivre ici. La récolte a lieu exclusivement à marée basse durant quelques semaines au cours de l'année. Les algues de Kombu doux poussent dans la partie inférieure du rivage. Elles sont soigneusement récoltées et triées à la main, puis séchées en douceur dans des séchoirs à l'aide d'un déshumidificateur, à des températures inférieures à 40°C. La récolte et le séchage minutieux permettent de préserver le goût unique et la qualité supérieure des aliments crus. Les algues sont testées par le fabricant à chaque saison pour vérifier leurs teneurs en métaux lourds et en iode.
Valeurs nutritionnelles
Flocons de Kombu Royal* (Laminaria saccharina). * issu de l'agriculture biologique.
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | ||
| Énergie | 1004kJ/239kcal | |
| Matières grasses | 1,2 g | |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | |
| Glucides | 44 g | |
| dont sucre | 0,2 g | |
| Protéines | 14 g | |
| Sel | 2,7 g | |
Certification biologique
PL-EKO-01
Irische Landwirtschaft
Produit bioactif
Biodégradable
Fabriqué au sein de l'Union européenne
Sans fructose
Sans gluten
Récolté à la main
Sans additifs
Production de qualité
Aliments crus
Sans soja
Produit vegan
Issu de la récolte sauvage
Non testé sur les animaux
Posologie
Utilisation polyvalente : Parfait pour sublimer vos plats, enrichir vos smoothies ou déguster en collation.
Dosage recommandé : maximum 1 cuillère à café (1,8 g) de flocons de Kombu Royal bio par jour.
Avertissement : Peut contenir des teneurs élevées en iode. Un apport excessif d'iode peut perturber le fonctionnement de la thyroïde. Tenir hors de portée des enfants.
Allergènes : En raison de son origine naturelle marine, peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Sunday Natural
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
