- Feuilles de varech brun-rouge provenant du golfe de Gascogne (côte galicienne, Espagne)
- Qualité biologique, sans additifs
- Issu de la cueillette sauvage, récolté et trié exclusivement à la main
- Qualité crue supérieure grâce à un séchage doux à des températures inférieures à 38 °C
- La zone de récolte s'étend sur la côte galicienne, du golfe de Gascogne jusqu'aux eaux portugaises
- Culture purement naturelle en eau de mer
- Qualité de l'eau dans la baie régulièrement contrôlée par les autorités publiques
Haricots de mer
bio
Haricots de mer bio raffinés en édition limitée, sous forme de feuilles entières de laminaire provenant d'une culture certifiée bio en eau de mer naturelle dans le golfe de Gascogne (côte de Galice, Espagne). Récolte manuelle durable et séchage à l'air doux pour une qualité crue premium garantie. Saveur intense unique. 50 g
- Haricots de mer de haute qualité sous forme de feuilles entières de laminaire provenant d'une culture certifiée biologique en eau de mer naturelle dans le golfe de Gascogne (côte de Galice, Espagne)
- Récolte sauvage respectueuse : récoltées à la main
- Séchées à basse température
- Produit certifié biologique et en édition limitée, naturellement riche en protéines
- Feuilles brun foncé
- Goût intense, umami très prononcé avec un parfum de truffe fraîche
- L'expérience montre que la teneur en iode des algues marines est soumise à des fluctuations naturelles
- Utilisation polyvalente dans les salades, les soupes et les ragoûts
- Sans additifs
Épuisé
7,90 €
50 g
7,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Nos haricots de mer bio en édition limitée sont issus d'une culture purement naturelle en eau de mer à partir d'algues brunes. Les algues sauvages cultivées le long de la côte galicienne, du golfe de Gascogne aux eaux portugaises, sont récoltées et triées à la main. Cela permet de garantir une sélection de haute qualité et une récolte durable et respectueuse de l'environnement. Le séchage s'effectue à basse température afin de préserver la haute qualité des algues cultivées naturellement. Les algues marines sont naturellement riches en iode. L'expérience montre que la teneur en iode peut être soumise à de fortes fluctuations.
Notre engagement en faveur d'une qualité et d'une sécurité irréprochables :
- Des principes actifs haut de gamme sous forme de substances pures et un approvisionnement direct auprès des principaux producteurs mondiaux
- Tous nos mélanges sont composés de ces matières premières individuelles sélectionnées
- Notre engagement : éviter les additifs inutiles, les adjuvants techniques et les agents d'extraction chimiques
- Déclaration volontaire, y compris des substances non soumises à l'obligation de déclaration
- En cas d’additifs, nous privilégions les substances naturelles de grande valeur
- Uniquement des enveloppes de gélules 100 % sans carraghénane ni PEG
- Fabrication en interne : nos normes de pureté et de qualité
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Conditionnement en verre brun ou dans des sachets de protection des arômes haut de gamme, dotés d’une fermeture à glissière et protégeant contre l’oxydation et les substances nocives
- Tous les produits sont 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants : uniquement lorsque des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit l’exigent
Haricot de mer
Le haricot de mer (Himanthalia elongata) rappelle effectivement les spaghettis avec ses brins pouvant atteindre deux mètres de long, et peut d'ailleurs être utilisé comme une alternative unique aux pâtes traditionnelles en raison de son goût et de son riche apport en protéines.
Cette algue est principalement originaire des eaux atlantiques, notamment de l'Atlantique nord-est, de la Scandinavie au Portugal et à l'Espagne. Elle colonise les rochers dans les zones de basse marée.
Le haricot de mer est très appréciée dans de nombreux pays, notamment en France et en Grande-Bretagne. En raison de sa jolie couleur brun torréfié, de son umami intense et de son parfum épicé, il apporte une touche distinctive à de nombreux plats.
Culture et transformation
Nos haricots de mer proviennent de la culture naturelle en eau de mer d'algues sauvages poussant le long de la côte galicienne, du golfe de Gascogne jusqu'aux eaux portugaises. Dans le respect de la nature et de l'environnement, les algues sont récoltées à la main dans le cadre de conditions très strictes. La qualité de l'eau est également contrôlée régulièrement par les autorités publiques. Le varech peut atteindre jusqu'à 2 mètres de long et son apparence rappelle effectivement celle de spaghettis vert olive. Les algues sont soigneusement récoltées à la main sur la rive inférieure, puis triées, avant d'être séchées délicatement à l'aide d'un déshumidificateur dans des salles de séchage à une température inférieure à 38 °C. La récolte et le séchage minutieux permettent de préserver le goût unique et la qualité crue supérieure des algues.
Valeurs nutritionnelles
Haricots de mer* (Himanthalia elongata).
*Issus de l'agriculture biologique contrôlée. En raison de son origine naturelle, ce produit peut contenir des traces de poisson, de crustacés et de mollusques.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | ||
| Énergie | 708 kJ / 171 kcal | |
| Glucides | 15 g | |
| dont sucres | <0,5 | |
| Lipides | 1,0 g | |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | |
| Protéines | 7,5 g | |
| Sel | 7,9 g | |
| Iode | 7 735 µg (5 157 %**) | |
*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence
Produit bioactif
Biodégradable
Fabriqué au sein de l'Union européenne
Sans fructose
Sans gluten
Récolté à la main
Sans additifs
Sans OGM
Production de qualité
Aliments crus
Sans soja
Produit vegan
Issu de la récolte sauvage
Non testé sur les animaux
Posologie
Faire tremper et cuire al dente, puis utiliser dans des plats chauds ou des salades. Ne pas dépasser la dose journalière maximale de 6 grammes.
Avertissement : peut contenir des quantités élevées d'iode. Une consommation excessive d'iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. Tenir hors de portée des enfants.
Détails du produit
Notre propre site de production garantit une pureté et une qualité sans compromis. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés au sein de l'UE selon nos propres spécifications rigoureuses et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018 les plus strictes.
Nous faisons fabriquer des produits finis liquides sur mesure, des aliments (fonctionnels) destinés au sport et à la vie quotidienne, ainsi que des produits exclusifs sélectionnés, sous forme de fabrications spéciales haut de gamme par des partenaires triés sur le volet qui partagent nos exigences de qualité, dans le respect des normes HACCP, BPF et ISO les plus strictes.
Conformément à notre philosophie « True Clean Label », nous renonçons aux additifs artificiels, aux colorants et aux conservateurs afin d’uniformiser l’aspect de nos produits. C’est pourquoi les produits contenant des extraits végétaux naturels et des matières premières végétales peuvent présenter de légères variations de couleur naturelles d’un lot à l’autre. Cela peut dépendre de différents facteurs, tels que la période de récolte (différences entre une récolte précoce et une récolte tardive), l’origine (variations des conditions pédologiques et climatiques) ou la transformation (degré de broyage plus ou moins fin). Ces variations naturelles de couleur peuvent donc également apparaître sur nos comprimés/pastilles à base de fibres d’acacia de première qualité ou de cellulose sans nanoparticules, et ne constituent en aucun cas un défaut de qualité.
Sunday Natural
La philosophie de Sunday Natural
Depuis des millénaires, partout dans le monde, les hommes tirent parti des précieuses vertus des plantes et des aliments pour favoriser naturellement leur bien-être et leur vitalité.
Notre ambition est de nous rapprocher autant que possible de cette sagesse ancestrale.
Pour cela, nous suivons un principe simple : dans tout ce que nous fabriquons, nous visons les normes les plus élevées en matière de qualité, de pureté et de transparence. Cela correspond à notre philosophie « True Clean Label ». Nous poursuivons cet idéal à tous les niveaux – de la sélection de matières premières de haute qualité et aussi pures que possible, en passant par une transformation respectueuse, jusqu’au conditionnement – avec un soin méticuleux et dans les moindres détails.
En savoir plus sur Sunday Natural.
