Café vert bio

Le café vert issu de la variété populaire et puissante Coffea arabica est composé de grains de café péruviens non torréfiés, moulus crus et arrivés à pleine maturité. Contrairement au café torréfié, toutes les substances vitales et les acides de fruits des grains de café sont ainsi conservés à l'état naturel. Une torréfaction à haute température les réduirait considérablement. Le café vert contient naturellement environ 2 % de caféine.

Le goût discret et acidulé du café vert n'est pas comparable à celui du café torréfié, bien qu'il puisse effectivement être préparé comme un café ordinaire. Il est toutefois recommandé de l'utiliser comme complément superalimentaire dans la préparation de smoothies et de milk-shakes.

Le café de la variété Coffea arabica est cultivé depuis la domination coloniale espagnole sur les hauts plateaux andins du Pérou, à une altitude de 600 à 1200 mètres, qui font désormais partie des principales régions de culture du monde. Les versants montagneux des Andes se caractérisent par des sols particulièrement riches et confèrent au café un arôme exceptionnel et une teneur naturelle en substances vitales.

Pour la fabrication de la poudre de café vert, les grains de café mûrs et non torréfiés, récoltés à la main, sont nettoyés, traités avec soin à l'aide d'une solution d'eau et d'alcool

Ingrédients :

Café vert 100 % monovariétal de la variété Coffea arabica, aliment cru, certifié bio par l'UE.

Valeurs nutritionnelles :

* Conformément à la directive européenne sur l'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires

Certification biologique

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Préparer la poudre comme du café torréfié traditionnel. Peut également être ajouté aux préparations de smoothies ou aux mueslis.

Maximum 1 cuillère à café par jour pendant les repas.

Le café vert contient de la caféine et ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux adolescents.

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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