Mangue
La mangue a été mentionnée dans les anciens Védas hindous de l'Inde comme la nourriture des dieux. Le don de ces fruits sucrés est encore considéré comme un signe de richesse. Le manguier est un arbre très résistant, qui peut atteindre 35 mètres de haut et produire des fruits pendant plus de 300 ans. À l'origine, le manguier est originaire d'Inde, mais il prospère aujourd'hui dans toutes les régions tropicales du monde. Plus de 1 000 variétés de mangues ont été cultivées, se distinguant principalement par leur forme, leur taille et leur goût.
Banane
La banane (Musa cavendish) est le fruit du bananier à feuilles persistantes, souvent appelé bananier. D'un point de vue botanique, les fruits du bananier sont considérés comme des baies. Grâce à leur teneur élevée en glucides complexes et simples, ils constituent d'excellents fournisseurs d'énergie.
Ananas
L'ananas (Ananas comosus) appartient à la famille des broméliacées et est une plante extrêmement particulière. Une seule plante produit toujours un seul fruit d'ananas, qui met entre 13 et 15 mois pour atteindre sa maturité. Le fruit de l'ananas est composé d'un ensemble de baies fusionnées et d'un axe d'inflorescence. Le terme « comosus » est le mot latin pour touffe, qui fait référence à la touffe de feuilles caractéristique du fruit. La culture de l'ananas a une longue histoire. Il était déjà consommé comme aliment par les peuples indigènes d'Amérique du Sud et même utilisé pour la fabrication de vin.
