Alpha tocophérol bioactif
D'un point de vue chimique, la vitamine E est un groupe entier de vitamines qui se compose de 8 composés différents. Ceux-ci se divisent en 4 tocophérols et 4 tocotriénols, qui se distinguent par les préfixes alpha, bêta, gamma et delta. L'alpha-tocophérol est la forme de vitamine E ayant la plus grande bioactivité. L'activité vitaminique de toutes les autres formes de vitamine E est mesurée par rapport à l'alpha-tocophérol qui, en tant que référence, présente une efficacité de 100 %. L'alpha-tocophérol est la forme dominante dans le sang, car les protéines de transport du corps transportent de préférence l'alpha-tocophérol. De même, le métabolisme du foie libère principalement de l'alpha-tocophérol dans la circulation sanguine, tandis que les autres formes sont partiellement métabolisées.
La molécule d'alpha-tocophérol peut se présenter sous plusieurs variantes géométriques. L'alpha-tocophérol naturel se présente toujours sous la forme de ce que l'on appelle le D-(RRR)-alpha-tocophérol. La vitamine E synthétique, en revanche, est généralement un mélange de différents isomères et contient également du L-alpha-tocophérol, en partie biologiquement inactif. Celui-ci présente à la fois une biodisponibilité et une bioactivité moindres. Nos gélules fournissent exclusivement du D-alpha-tocophérol naturel et bioactif.
En plus de l'alpha-tocophérol, ce complexe de vitamine E naturelle contient également les sept autres formes de vitamine E, car toutes les formes de vitamine E ont des propriétés indépendantes et ne sont pas interchangeables. Les aliments naturels présentent toujours un mélange de tocophérols et de tocotriénols les plus divers. Même si l'alpha-tocophérol est la principale forme alimentaire de vitamine E, les développements actuels dans la recherche sur la vitamine E montrent que les autres tocophérols et tocotriénols présentent de nombreuses propriétés totalement indépendantes. Chaque composé de la vitamine E remplit ses propres fonctions spécifiques. Une consommation commune de toutes les formes de vitamine E correspond donc à l'absorption naturelle de vitamine E par l'homme.
Allégations de santé relatives à la vitamine E (selon l'EFSA)
La vitamine E
- contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
