La purée lyophilisée est fabriquée à partir des fruits biologiques populaires que sont la mangue et la banane, ainsi que de la racine de carotte, et enrichie de poudre de champignon bio hydne hérisson.
Variété
La mangue, mentionnée dans les anciens Védas hindous de l'Inde comme la nourriture des dieux, est encore aujourd'hui considérée comme un symbole de richesse. Le manguier est un arbre très robuste, pouvant atteindre 35 mètres de haut et produire des fruits pendant plus de 300 ans. À l'origine, le manguier est originaire d'Inde, mais il prospère aujourd'hui dans toutes les régions tropicales du monde. Plus de 1 000 variétés de mangues ont été cultivées, se distinguant principalement par leur forme, leur taille et leur goût.
Banane
La banane (Musa cavendish) est le fruit qui pousse en grappes sur le bananier herbacé à feuilles persistantes, souvent appelé palmier bananier. D'un point de vue botanique, les fruits du bananier sont classés parmi les baies. Grâce à leur teneur élevée en glucides complexes et simples, ils sont d'excellents fournisseurs d'énergie.
Carotte
La carotte (Daucus carota) est un légume-racine populaire et polyvalent appartenant à la famille des Apiacées (Apiaceae). Originaire de la région de l'Afghanistan, la carotte est aujourd'hui cultivée et appréciée dans le monde entier. Elle est connue pour sa couleur orange vif, bien qu'il existe également des variétés jaunes, rouges, blanches et violettes.
Lion's Mane
Lion's Mane, également connu sous le nom de « hydne hérisson » et de « hérisson barbu », est considéré comme un mets délicat très spécial parmi les champignons comestibles en Asie, et ce, grâce à ses doux arômes. Il était une plante médicinale bien connue non seulement dans la médecine asiatique, mais aussi parmi les peuples indigènes d'Amérique du Nord.
