Nos Gummies vitaminées Sunday sont fabriquées à partir de concentrés de jus de fruits et de purées de fruits naturels et particulièrement aromatiques. Le procédé minutieux de concentration est déterminant pour le goût fruité caractéristique et la texture douce des gummies.
La fabrication nécessite des gélifiants qui garantissent une fermeté suffisante et un croquant caractéristique, ainsi que des agents d'enrobage qui empêchent les gummies de coller les unes aux autres. Pour nos gummies vitaminées, nous utilisons un gélifiant purement végétal, la pectine. Nous renonçons totalement à la gélatine animale, qui est généralement obtenue à partir de déchets d'abattoirs de mauvaise qualité, ainsi qu'aux amidons modifiés. Ces derniers sont souvent utilisés comme alternative végétale à la gélatine, mais il s'agit souvent d'amidons chimiquement modifiés présentant peu d'informations détaillées. Nous utilisons de la graisse de noix de coco, de la graisse de colza et de la cire de carnauba comme agents d'enrobage, de sorte que nos gummies vitaminées soient 100 % vegan.
L'utilisation d'édulcorants artificiels ou de succédanés du sucre est courante dans la production de gummies vitaminées. Nos gummies sont fabriquées sans édulcorants artificiels ou substituts de sucre et sans ajout de sucres. D'un point de vue légal, la mention « sans sucres ajoutés » peut également être utilisée pour les produits contenant des édulcorants tels que le sirop de maltitol, bien qu'il s'agisse à proprement parler d'un type de sucre. La douceur fruitée de nos gummies vitaminées provient exclusivement des ingrédients contenus dans les fruits utilisés et du fructose qu'ils contiennent naturellement. Remarque : pour des raisons techniques de production, jusqu'à 20 mg de maltodextrine sont utilisés comme support par gummie.
Pour les arômes également, nous misons sur le naturel et utilisons tout l'arôme naturel des fruits. L'utilisation d'arômes synthétiques bon marché ou d'arômes « naturels » obtenus à l'aide de moisissures ou de micro-organismes génétiquement modifiés est courante. Il en va de même pour les colorants utilisés, qui doivent embellir la coloration naturelle des ingrédients à base de fruits. Ceux-ci sont souvent obtenus de manière synthétique. Dans nos gummies vitaminées, nous renonçons à l'ajout de tout colorant. La couleur des gummies provient uniquement des concentrés et des purées de fruits naturels.
Des régulateurs d'acidité sont également nécessaires. Le recours à l'acide citrique bon marché, qui est également obtenu à l'aide de moisissures ou de micro-organismes génétiquement modifiés, ou aux composés de phosphate comme le phosphate tricalcique, est fréquente. L'acide ascorbique (vitamine C) et les composés de citrate comme le citrate tripotassique, utilisés dans nos gummies, constituent de meilleures alternatives.
De plus, nos gummies vitaminées sont 100 % sans gluten et sans soja.
Les gummies à la vitamine C et au citron se distinguent par leur goût fruité et frais de citron. Chaque gummie contient 40 mg de vitamine C.
Pour l'emballage, nous utilisons du verre brun qui protège de la lumière et respecte l'environnement plutôt que du plastique.
