Nos gummies en forme d'oursons contiennent 500 mg de vinaigre de cidre par gomme. Ils sont fabriqués à partir de fructo-oligosaccharides (FOS) précieux, obtenus à partir d'inuline naturelle de racine de chicorée. Ils se caractérisent par une douceur douce et sont associés à un certain nombre de propriétés positives. Entre autres, ils servent de source alimentaire de haute qualité pour les lactobacilles et les bifidobactéries dans l'intestin et ont un indice glycémique relativement bas, ce qui est favorable à la stabilité de la glycémie. Lors de la fabrication de gummies, l'utilisation d'édulcorants artificiels ou de polyols est courante. Nos gummies sont fabriqués sans édulcorants artificiels et sans ajout de sucre.
Pour fabriquer des gummies attrayants, des gélifiants sont nécessaires pour assurer une résistance suffisante et des agents d'enrobage pour éviter que les gummies ne collent ensemble. Nous utilisons des gélifiants purement végétaux et renonçons complètement à la gélatine animale, souvent obtenue à partir de déchets d'abattage de mauvaise qualité. Les gélifiants et stabilisants que nous utilisons sont obtenus à partir de zestes de citron (pectine), d'algues rouges (agar-agar) et de tubercules de manioc (amidon de tapioca). Comme agent d'enrobage, nous utilisons de la cire de carnauba végétale, ce qui rend nos gummies entièrement vegan. Comme régulateur d'acidité, on utilise souvent de l'acide citrique bon marché, généralement obtenu à l'aide de moisissures et de micro-organismes génétiquement modifiés. L'utilisation de composés phosphatés tels que le phosphate tricalcique est également très répandue. De meilleures alternatives sont l'acide ascorbique (vitamine C) et les composés de citrate tels que le citrate de sodium, qui sont utilisés dans nos gummies.
Le vinaigre de cidre de pomme utilisé pour nos gummies uniques est fermenté à partir de jus de pomme 100 % pur dans un processus de fermentation en deux étapes, sans ajout d'alcool alimentaire, d'essence de vinaigre ou de vinaigre de céréales. Il contient également la précieuse mère de vinaigre provenant de bactéries acétiques. Nos gummies au vinaigre de cidre se distinguent également par leur goût fruité agréable de pomme et sont sans gluten et sans soja.
Pour l'emballage, nous utilisons du verre brun qui protège de la lumière et respecte l'environnement plutôt que du plastique.
