La dextrine cyclique hautement ramifiée appartient au groupe des maltodextrines. La maltodextrine peut être comprise comme un mélange homogène de glucides hydrosolubles, composé de monomères, de dimères, d'oligomères et de polymères de glucose. Ceux-ci sont chimiquement liés par des liaisons glycosidiques 1,4 ou 1,6. Au total, les dextrines sont plus petites et plus ramifiées que les molécules d'amidon compactes et hélicoïdales et ont une structure moléculaire plus ouverte.
La matière première de marque Cluster Dextrin™ est particulièrement appréciée comme source de glucides et d'énergie par les personnes sportives et les athlètes. En raison de sa structure moléculaire unique et des propriétés qui en découlent, elle fournit à la fois une énergie immédiate et constante, durable. Pour cette raison, la dextrine cyclique est très populaire auprès des athlètes de haut niveau et des culturistes, notamment avant et pendant les longues séances d'entraînement d'endurance comme le cardio et l'entraînement d'endurance.
