Poudre D'épis
Maïs Violet Bio
(Purple Corn)

Le domaine de culture

Le maïs violet est une variété de Zea mays poussant dans les Andes péruviennes. Sa couleur mauve résulte de l’adaptation de la plante à son milieu naturel. La culture maïs violet constitue une tradition millénaire. Aujourd'hui encore, il est cultivé par de petites exploitations familiales, situées à une altitude pouvant dépasser 3000 mètres (ASL). Grâce à sa couleur naturelle, il est traditionnellement utilisé pour colorer les plats, mais il est également consommé comme aliment à part entière.

Procédé de transformation soigneux

Afin d'élaborer cette poudre de maïs violet, les épis de maïs entiers, récoltés à la main, sont nettoyés, soigneusement séchés, puis finalement broyés en poudre fine

Informations nutritionnelles

* Conformément aux directives européennes relatives à l'étiquetage nutritionnel des aliments

Teneur extrêmement élevée:

2% d'anthocyanes (notamment en cyanidine-3-glucoside), phénols

Note : les valeurs font référence aux résultats des analyses de laboratoire réalisées par notre producteur. Le maïs mauve étant un produit naturel, celles-ci peuvent varier selon les lots.

Certification biologique

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Utilisation

Aliment adapté à une consommation quotidienne. Peut être ajouté aux smoothies, boissons chaudes et froides, plats chauds et céréales, mais il peut également être utilisé comme substitut de farine (sans gluten). Pour ce faire, remplacez un tiers de la quantité de farine indiquée par de la poudre de maïs violet. La poudre est hydrosoluble, elle est idéale en tant que colorant alimentaire naturel.

Emballage

Conditionné dans un sachet à zip à fond plat particulièrement haut de gamme, hermétique, et protégeant les arômes de manière optimale. Son revêtement intérieur, constitué de 9 couches, représente une barrière de protection extrêmement fiable permettant de protéger idéalement la poudre contre l'influence des substances nocives extérieures et contre l'oxydation

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir éloigné de toute source de lumière et de chaleur.

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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Philosophie de Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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