Collagène
Avec plus de 30 % du poids total de toutes les protéines, le collagène est la protéine la plus répandue dans le corps humain, où elle est présente sous différents types selon le tissu observé. En tant que protéine structurelle, le collagène assure l'élasticité et la solidité du cartilage, des tendons, des ligaments, du tissu conjonctif, des muscles squelettiques, des vaisseaux sanguins, de la peau, des os et des dents. Lors de la synthèse du collagène, les acides aminés sont assemblés en chaînes polypeptidiques avec la participation de plusieurs vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels. La juxtaposition et la réticulation de ces chaînes permettent d'obtenir des fibres de collagène plus épaisses.
Collagène de type I : 90 % du collagène du corps humain ; présent en particulier dans la peau, les os, les tendons et le cartilage.
Collagène de type V : présent dans les jonctions cellulaires de l'épiderme et du derme.
Collagène de type X : présent dans les chondrocytes du cartilage.
Élastine
Comme le collagène, l'élastine est une protéine structurelle. Contrairement au collagène, qui assure avant tout la fermeté des tissus, l'élastine est, comme son nom l'indique, élastique et extensible.
Acide Hyaluronique
L'acide hyaluronique, également appelé hyaluronane, est un polysaccharide à longue chaîne doté d'une grande capacité de rétention d'eau et d'une viscosité structurelle élevée (en particulier pour les poids moléculaires moyens et élevés). On le trouve en grande quantité dans la peau et les tissus conjonctifs, le liquide synovial, les larmes et le corps vitré de l'œil.
Allégations de santé relatives (selon l'EFSA) :
La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau, des cartilages, des os, des gencives et des dents et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La biotine contribue au maintien de cheveux et de peau normaux.
Le sélénium contribue au maintien de cheveux et d'ongles normaux et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.