Yuzu Sunrouge
Red Pest.Free

Aroma & Charakter

Verkostung

Schon optisch ist dieser Tee ein Hingucker, denn die goldgelben Yuzu-Schalen bilden einen schönen Kontrast zu den tiefvioletten Nadeln des Sunrouge. Das aromatisch an Cistrose-Tee angelehnte Sunrouge Cultivar harmoniert mit der leicht herben Zitrusnote der Yuzu in einer vitalisierenden Symbiose. Durch die Zugabe von Yuzu zum Sunrouge Cultivar enthält der Tee große Mengen sowohl von Anthocyanen als auch von Zitrus-Polyphenolen wie Hesperidin. Wird zusätzlich ein Spritzer Zitronensaft zum Tee gegeben, bereichert dies nicht nur das Aroma, sondern bringt durch die Änderung des pH-Wertes auch eine herrlich leuchtende Rosa-Farbe der Anthocyanide hervor.

Nadeln

Feine dunkle Nadeln und hellorangene Yuzu Stücke

Tasse

Zartes Roséorange

SUNROUGE

Bei Sunrouge Tee handelt es sich um einen eigens in Japan entwickelten Cultivar der Sorte „Cha Chuukanbohon Nou 6“, welcher auf die Kreuzung eines Camellia sinensis und taliensis Varietals zurückgeht. Sein auffälligstes Merkmal ist die kräftige rote Farbe der Blätter, welche sich auch im Aufguss wiederfindet und auf den großen Reichtum an Anthocyanen zurückgeht. Hierbei handelt es sich um einen natürlichen Farbstoff, wie er beispielsweise auch in Heidelbeeren zu finden ist. In Japan wird der Tee gerne mit einem Spritzer Zitronensaft getrunken, was ihn besonders erfrischend macht und das rot der Tassenfarbe nochmals intensiviert.