Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung
Das Teefeld liegt auf 500-600m auf einem Hochplateau, geschützt umgeben von den wunderschönen Wäldern und Bergen Kawanes. Der Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur ist hier besonders ausgeprägt, die Niederschlagsmenge relativ hoch. Der Tee wird mit handgeführter Maschine geerntet. Kawane gilt als eine der besten Sencha-Regionen in Shizuoka und damit Japans.
Originalität
Dieser Tee stammt zu 100% von dem o.g. Teefeld in Kawane, Direktbezug vom Teefarmer.
