Japan (Wakocha)
Japanische Schwarztees, in Japan als Wakocha (jap. 和紅茶) bezeichnet, gehören neben den berühmten Genre Vertretern aus Darjeeling, Sri Lanka und China zweifelsohne zu den Besten der Welt. Mit seinem edlen, eleganten Geschmack, den feinaromatischen floralen Noten sowie der kräftig leuchtenden Tassenfarbe bildet der japanische Schwarztee eine Klasse für sich und fördert wahre Gourmet Tees zu Tage. Unsere Wakocha entstammen den renommiertesten Schwarztee Terroirs Japans von preisgekrönten Farmern, die zu den besten des Landes gehören.
Ashikita Wakocha
In Japan mit den höchsten Preisen (Nihoncha Award, Kyushu Wakocha Contest) ausgezeichnete Benifuuki Wakocha mit intensiven-blumigen Noten und seltene beerig-fruchtige Izumi Wakocha aus bester Anbauregion in Ashikita, Kumamoto. Sehr limitierte Verfügbarkeit insbesondere der Izumi-Tees.
-
Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
8,90 €20g
44,50 € / 100g
-
Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
8,90 €20g
44,50 € / 100g
-
Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
10,90 €30g
36,33 € / 100g
-
Highest Grade 99 P.
Ashikita, Kumamoto
10,90 €30g
36,33 € / 100g
Yame Wakocha
Eleganter Bio Gourmet Wakocha aus der Bergregion Yame in Fukuoka. Von einem der renommiertesten Farmer Yames, berühmt und vielfach ausgezeichnet für die einzigartige Qualität seiner edlen japanischen Schwarztees. Vom Yabukita Wakocha geht ein herrlich florales Bouquet mit Noten von Pflaumenblüte und Pfirsich aus, während der Benifuuki Wakocha nebst des verführerischen, an Edelparfüm erinnernden Duftes feine Whiskeynoten und eine elegante Fruchtsüße an den Tag legt.
-
Highest Grade 98 P.
Yabe, Yame, Fukuoka
9,90 €30g
33,00 € / 100g
-
Highest Grade 99 P.
Yabe, Yame, Fukuoka
10,90 €30g
36,33 € / 100g
Gokase Wakocha
Der Cultivar Zairai ist ein sehr alter, in Kyushu endemischer Cultivar unbestimmten Ursprungs. Die Teebüsche von Miyazaki Sabou in Gokase sind nahezu 100 Jahre alt. In Kombination mit seinen besonders natürlichen Anbaumethoden ergibt sich ein besonders klarer, gerader schwarzer Tee mit viel Kraft und schönen Noten von Malz und Rohkakao.
-
Super Premium 96 P.
Gokase, Miyazaki
11,90 €100g
11,90 € / 100g
-
Gaba Wakocha
Sorgfältig hergestellter GABA Wakocha aus bestem Anbaugebiet am Fuße des Mt. Fuji, angebaut von der Grüntee-Legende Toshihiro Hirayanagi nach zertifiziert biologischen Standards. Süße Noten wie von Salted Karamell und Zuckerwatte und malzige Aromen harmonieren mit dem Wakocha-typischen beerig-floralen Bouquet. Mit laborverbürgtem GABA-Gehalt.
