Sheng Pu Erh
Nan Nuo Shan
2014 Pest.Free

Premium 93 P.

ID
4172-config
Sehr kostbarer, bereits mehrere Jahre gereifter Sheng Pu Erh Tee vom berühmten Teeberg Nan Nuo Shan in Yunnan, China. Die Blätter werden handgepflückt, sorgsam geröstet und abschließend durch aufwendige Arbeit in traditionelle Teeziegel gepresst. Besticht durch seine fernherben, den Gaumen umschmeichelnden Geschmacksnoten. Bestens geeignet für weitere Reifung.
  • Pu Erh Tee Spezialität, seit dem Jahr 2014 sorgsam gereift
  • Von einem der Top Berge für Pu Erh Tee, dem Nan Nuo Shan
  • Über die Jahre weiterhin ansteigende Qualität durch natürliches Reifen
  • Blattmaterial von 100-200 Jahre alten Teebäumen
  • Äußerst ergiebig: Mehr als 10 Aufgüsse möglich bei kurzen Ziehzeiten
  • Aus nachhaltigem Anbau ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln

 

Charakter erfrischend und anregend, Melisse, Kampfer, edelbitter, Leder, Tabak, etwas Szechuan Pfeffer, Paprika
Teefarm Der Nan Nuo Shan ist einer der traditionsreichsten Teeberge in ganz Yunnan.
Terroir Xishuangbanna (Reg.), Yunnan (Prov.), China
Ernte Frühlingsernte 2014, März bis Mai, Handernte
Cultivar Yunnan Da Ye Zhong. Alter der Teebäume: 100-200 Jahre
Höhenlage 1300-1800m ü. d. M.
Fermentation
 / Oxidation
Kurze Indoor Welkphase, dann Stopp der Oxidation durch Röstung des Tees im Wok über handgeschürtem Holzfeuer
Welk-
/Oxidations-
prozess
Indoor Welken, Stopp der Oxidation durch Röstung im Wok (Kill Green), Sonnentrocknung, Auslese der besten Blätter, Dämpfen der Blätter, in Form Pressen der feuchten Blätter, Lufttrocknung
Bio Teeanbau ohne Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel oder synthetischen Düngers
Qualität 93/100 P. (Kategorie Pu Erh); Premium
17,90 €

Lieferung : 1-3 Werktage

inkl. MwSt., exkl. Versandkosten

ID
4172-config
44,75 € / 100g

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