• Die Teemischung des Jamguri Masala Chai
  • Der Aufguss des Jamguri Masala Chai

Jamguri
Masala Chai Bio
Assam Second Flush 2018

100% rein, ohne Zusätze

Kräftiger Bio-Assam mit Chai-Gewürzen aus der zweiten Ernte des renommierten Jamguri Estate. Beste CTC Qualität, 150g.
8,90 € 150g
Inkl. 7% MwSt.
(5,93 € / 100g)

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Charakter vital, ausdrucksstark, frisch, einzelne Zutaten sehr präsent
Teefarm Jamguri Estate
Terroir Golaghat, Assam, India
Ernte Second Flush, Mai 2018, Handernte
Blatt CTC (Crush, Tear, Curl)
Cultivar S3A3
Höhenlage 150m ü.d.M.
Oxidation 20-49% mittlere Oxidation
Verfahren CTC (Crush, Tear, Curl)
Welk-
/Oxidations-
prozess
Welken, Rollen, Trocknen, Auslese
Trocknung Ofentrocknung
Bio Seit 2007 Bio- und Demeter-zertifiziert.
Qualität 95/100 P. (Kategorie Assam); Super Premium

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Verkostung

Ein Masala Chai, wie er kaum besser sein könnte. Kräftiger Assam Tee von höchster CTC Qualität, meisterhaft mit Kardamom, Nelken, Ingwer und Zimt vermengt und abgestimmt. Er ist vitalisierend und wohltuend wärmend zugleich. Intensiv und ausdrucksstark können alle Zutaten herausgeschmeckt werden.

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Sowohl der Tee, ein CTC aus der zweiten Ernte, als auch die beigefügten Gewürze sind aus Bio-zertifiziertem demeter-Anbau. Die Mischung wurde so abgestimmt, dass ein besonders wärmender Charakter entsteht, der sich für die klassische Zubereitung mit Milch anbietet.

Originalität

Dieser Tee stammt zu 100% von dem o.g. Tee Estate in Golaghat, Assam, Indien, Direktbezug.

Jamguri Estate

Der Jamguri Estate liegt malerisch am Südufer des mächtigen Brahmaputra im Distrikt von Golaghat im oberen Assam, etwa 40 km westlich vom Nagaland und 150 km vom berühmten Kaziranga Nationalpark entfernt. Er wurde 2003 von der Ambootia Gruppe übernommen und innerhalb von drei Jahren auf demeter-Anbau umgestellt.

Zubereitung

2 gut geh. TL, 90°C, 200-300ml, 2-3 Min.

Empfehlung des Estates:
2,5g, 90-95°C, 200ml, 3-5 Min.

Verpackung

Verpackt in einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden. Durch eine 9-fache Beschichtung mit äußerst hoher Barrieresicherheit wird der Tee bestmöglichst vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.

Empfohlene Teekanne

Zur Zubereitung von Assam Tee empfiehlt sich eine Teekanne aus Porzellan.

Empfohlene Teedose

Ideal ist eine hochwertige, innen beschichtete und luftdichte Teedose.

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