Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung
Die Teefarm liegt abgeschieden im Bergland von Kagoshima.
Originalität
Dieser Tee stammt zu 100% von dem o.g. Teefeld in Kagoshima. Direktbezug von der Teefarm.
Premium 90 P.
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Charakter | schönes Umami, geradlinig, starke Kraft, Bergcharakter, harmonisch |
Teefarm | kleine, abgelegene Bio-Teefarm |
Terroir | Kagoshima (Präf.), Japan |
Ernte | 1. Ernte (Ichibancha), Mitte April 2023 |
Cultivar | Yabukita |
Höhenlage | ca. 350-500m ü.d.M. |
Dämpfung | kurz (Asamushi, 20-40 sek.) |
Beschattung | Vollbeschattung, Jikagise, 7-10 Tage |
Bio | EU-Bio, JAS Organic |
Labortests | Radioaktivität (Region zuletzt 02/2023) |
Qualität | 90/100 P. (Kategorie Gyokuro); Premium |