Basis Set
Grüner Tee Bio

Premium

ID
0094-set
Premium-Set der drei wichtigsten japanischen Grünteesorten zur täglichen Rundumversorgung: Bio-Gyokuro (vollbeschattet, ideal für morgens), Bio-Sencha (1. Ernte, mittags oder nachmittags) und Bio-Bancha (nachmittags oder abends), alle direkt von der Teefarm bezogen.

Besonderes:

  • Breite Nährstoffversorgung durch die wichtigsten japanischen Teesorten und gehaltvolle Blends der wichtigsten Cultivare
  • Gyokuro (morgens): besonders reich an Aminosäuren (Umami), Chlorophyll
  • Sencha (mittags): Catechine und Bitterstoffe
  • Bancha (nachmittags): wie Sencha, aber milder, basenbildend, Yang
  • Über den Tag verteilt ideale Versorgung und Yin/Yang Balance
  • Direkt von Bio-Farmern, die gemäß Ihrer eigenen, deutlich höheren Bio-Standards anbauen
  • Mit Labortests auf Pflanzenschutzmittel und Radioaktivität

 

Gyokuro Shibushi Bio, Premium (93/100P.)


Dieser meisterhaft geblendete Gyokuro ist ein wunderbarer Gyokuro für Vieltrinker. Er hat ein schönes Umami, ist körperreich, saftig und hat Kraft. Er balanciert zudem eine ausgeprägte Süße und leichte Edelbitternote, und ist ausgesprochen nährend.

Sencha Kirishima Bio, Premium (92/100P.)


Ein sehr "runder" Berg-Sencha aus dem Top-Terroir Makizono in Kirishima. Die hohe Berglage in den idyllischen Kirishima-Mountains verschafft ihm seinen schönen, charaktervollen Ausdruck. Zugleich zeigt er aber eine angenehme Milde und Süße im Geschmack. Dies ist den vollmundigen und wohlschmeckenden, südlichen Cultivaren, der besonders kurzen Dämpfung und dem besonderen Terroir zu verdanken.

Bancha Kaori Bio, Premium (92/100P.)


Aromatisch frischer, koffeinarmer Premium Bio Bancha der seltenen Kariban (jap. 刈番) Zwischenernte, noch vor der Meban Ernte, eigens für uns von den renommierten Bio Farmen Nishi und Nuruki Seicha in Kagoshima produziert. Aromatisch und etwas kräftigerer, mit ausgeprägten Noten von frischem Heu und grasigem Grün. Charaktervoll dezent edelbitter, dabei dennoch sehr koffeinarm und angenehm am Abend zu genießen.

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* Pflichtfelder

39,90 € 42,70 €

3x100g

Lieferung : 1-3 Werktage

inkl. MwSt., exkl. Versandkosten

ID
0094-set
13,30 € / 100g

Gyokuro Shibushi Yabukita Bio

Vollwertiger Bio-Gyokuro von den Sakamoto Brüdern, für Vieltrinker geeignet, aus dem Top-Terroir Shibushi in Kirishima, Cultivar Yabukita, 100g

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Sencha Kirishima Bio

Premium Bio-Sencha aus Kagoshima, dem südlichsten Teil Japans, Top-Terroir Makizono in der idyllischen Bergregion Kirishima, 670m Höhenlage, meisterlicher Blend des wichtigen Cultivars Yabukita und vollmundige südliche Cultivare (breiter Nährstoffmix), ideal für den täglichen Genuss, 100g. Dieser Tee ist ebenfalls in einer rabattierten 500g Abpackung erhältlich.

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Bancha Kaori Bio

Aromatisch frischer, koffeinarmer Premium Bio Bancha der seltenen Kariban (jap. 刈番) Zwischenernte, noch vor der Meban Ernte, eigens für uns von den renommierten Bio Farmen Nishi und Nuruki Seicha in Kagoshima produziert, 100g

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Aroma & Charakter

Die drei wichtigsten Grünteesorten

Bedingt durch Herstellung und verwendete Pflanzenteile besitzt jede Grüntee-Sorte ihre ganz individuellen Inhaltsstoffe und Charakter. Für das Basis-Set haben wir die drei bzw. vier aus unserer Sicht wichtigsten japanischen Grüntee-Sorten für den täglichen Genuss und alle Tageszeiten für Sie zusammengestellt:

  • Gyokuro (viel Umami / Aminosäuren): morgens
  • Sencha (Bitterstoffe): mittags
  • Bancha (basisch / mineralisch, mild): abends

Anbau & Verarbeitung

Bio-Zertifizierung

Zubereitung

Zubereitung

Alle Tees: 2 gut geh. TL, 60°C, 100-300ml, 2 Min. Geeignet für mehrere Aufgüsse.

Verpackung

Verpackt in einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden. Durch eine 9-fache Beschichtung wird eine äußerst hohe Barrieresicherheit zum maximalen Schutz vor Schadstoffeinflüssen erreicht. Zudem wird jeder Beutel nach den besten Verpackungsstandards in Japan vakuumiert und etwas Stickstoff hinzugegeben, damit der Tee bestmöglichst vor Oxidation geschützt ist.

Empfohlene Teekanne

Ideal ist für diese Tees eine schwarze Tokoname-Kyusu (Reduktionsbrand, Allrounder für alle Grünteesorten).

Empfohlene Teedose

Ideal ist für alle Tees eine hochwertige Teedose aus Kirschbaumrinde (Vollholz, Kabazaiku Chazutsu), alternativ eine günstigere, innen beschichtete, luftdichte Teedose.

Unsere Produkte

Empfohlen

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