• Die Teenadeln des Meban Tenryu pestizidfrei
  • Aufguss des Meban Tenryu pestizidfrei
  • Teefeld des Meban Tenryu pestizidfrei
  • Herkunft des Meban Tenryu pestizidfrei
  • Teefeld des Meban Tenryu pestizidfrei

Meban Bancha
Tenryu bio

EU-Bio100% reine herkunftLabortest

Einer der besten Bio-Meban (höchste Bancha-Qualität) Japans, aus der Top-Region Tenryu in Shizuoka, Berglage, Cultivar Yabukita, 80g

9,50 € 80g
Inkl. 7% MwSt.
(11,88 € / 100g)

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Charakter äußerst harmonisch, seidig, sehr fein, süß, basisch nährend
Teefarm Cooperative verschiedener kleiner Teefarmen in Tenryu
Terroir Tenryu (Reg.), Shizuoka (Präf.), Japan
Ernte zwischen 1. und 2. Pflückung 2019 (Meban; jp: 芽番), Juni
Cultivar Yabukita
Höhenlage 450-650m ü.d.M.
Dämpfung kurz (Asamushi, ca. 20 Sekunden)
Bio EU-Bio, JAS Organic
Labortests Radioaktivität (Region zuletzt 08/2018) und Pflanzenschutzmittel (insgesamt 641 Stoffe, zuletzt 01/2017)
Qualität 98/100 P. (Kategorie Bancha); Highest Grade


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Verkostung

Dieser ausgezeichnete Bio-Meban vereint die Vorteile eines ausdrucksstarken Senchas mit der basischen Milde eines Banchas. Der wohlschmeckende, runde Yabukita kommt in dem Top-Bergterroir in Tenryu zur vollen Geltung. Der Tee zeigt eine schöne Komplexität und Kraft, harmonisch vereint mit wunderbarer Edelbitterkeit. Er wirkt sonnengeladen, chlorophyllig süß und basisch nährend. Einer der besten Banchas Japans. 

Blatt

sehr schöne, feine, lange Nadeln (wie guter Sencha), kräftige Farbe, minimaler Stängelanteil

Tasse

kräftig leuchtende, hellgrüne Farbe

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Die Teefelder liegen in hügeliger Berglage, nahe dem Bassin des Tenryu Flusses. Das Terroir zeichnet sich durch viel Niederschlag (>1500mm) und sehr mineralreiche Böden aus. Die steile Lage erfordert die Ernte mit handgeführter Maschine.

Originalität

Dieser Tee stammt zu 100% von den o.g. Teefeldern in Tenryu, Direktbezug vom Teefarmer.

Zubereitung

2 gut geh. TL, 60°C, 100-300ml, 2 Min. Geeignet für mehrere Aufgüsse.

Verpackung

Verpackt in einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden. Durch eine 9-fache Beschichtung mit äußerst hoher Barrieresicherheit wird der Tee bestmöglichst vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt.

Empfohlene Teekanne

Ideal ist für diesen Tee eine spezielle, braune Kyusu oder Dobin für Bancha (entfaltet den besonderen Geschmackskörper besser) oder auch eine schwarze Tokoname-Kyusu mit feinem Keramiksieb (eher neutral).

Empfohlene Teedose

Ideal ist eine hochwertige Teedose aus Kirschbaumrinde (Vollholz, Kabazaiku Chazutsu), alternativ eine günstigere, innen beschichtete, luftdichte Teedose.

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