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Dattan Soba
Buchweizentee pest.frei
Geröstete Samen vom tatarischen Buchweizen, pestizidfrei, aus Hokkaido, Japan, 250g
| Besonderes | Tatarischer Buchweizen mit besonders hohem Rutingehalt (Flavonoid und Glycosid). Kann auch kalt getrunken und nach dem Aufguss gegessen werden. |
| Charakter |
Feiner Röstgeschmack. |
| Terroir | Takasu, Kamikawa (Reg.), Hokkaido (Präf.), Japan |
| Ernte | 1. Pflückung (Ichibancha), Mitte September bis Anfang Oktober 2019 mit der Erntemaschine |
| Cultivar | Hokkai T 8 (100%) |
| Höhenlage | 160m ü.d.M. |
| Dämpfung | ca. 100℃, 20 Minuten |
| Röstung | ca. 350℃, 5-10 Minuten |
| Trocknung | maschinelle Trocknung bei 40 - 80℃ für 18 Stunden |
| Bio | Pestizidfreier Anbau |
| Labortests | Radioaktivität und Pflanzenschutzmittel (zuletzt 2/2020) |
| Qualität | 98/100 P. (Kategorie Buchweizentee); Highest Grade |
