Bio-Zertifizierung
Bio Buchu
Rooibos
Super Premium 95 P.
ID
2007-bio
Bio Buchu (5%) mit Rooibos (95%), aus naturbelassenem Anbau in absoluter Abgeschiedenheit im Swartland, nördlich von Kapstadt, luftgetrocknet und pasteurisiert, 200g
- Original Buchu aus naturbelassenem Anbau im Swartland, nördlich von Kapstadt
- Die Teefarm liegt abgeschieden nahe den Cederberg Mountains in einer hufeisenförmigen, geschützten Talebene
- naturbelassener Anbau, selbst ohne Bewässerung (mit Ausnahme bei Dürren)
- Handgeerntet, luftgetrocknet und pasteurisiert
| Farm | kleine Familienfarm, spezialisiert auf Buchu, Krebsbusch und Rooibos |
| Terroir | Abgeschiedene, wüstenähnliche Landschaft am Fuße der Cederberg Mountains. Eine sehr dünn besiedelte Talebene, nur durch eine kilometerlange Schotterstraße zu erreichen, hufeisenförmig von Bergen geschützt, mit ausgeprägtem Reizklima |
| Ernte | Sommer (Dezember bis Januar), mit der Handsichel |
| Höhenlage | 150m ü. d. M. |
| Verarbeitung | nach der Ernte nur Sortierung, Lufttrocknung, Schneiden und "Pasteurisierung" mit heißem Wasserdampf |
| Zutaten | Buchu (5%), Rooibos (95%) |
| Bio | aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Verwendung | zum Dekorieren oder zum Räuchern |
| Verpackung | Direkt für uns in luftdichte Aromaschutz-Beutel mit Zipper und Standboden verpackt. |
| Qualität | 95/100 P. (Kategorie Kräuter); Premium Grade |
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SELTENE KRÄUTER
In Asien und Afrika zählen bestimmte Kräuter zu den weit verbreiteten und altbewährten Tees, die für ihre besonderen Eigenschaften äußerst geschätzt werden. Gemäß der Novel-Food Verordnung dürfen solche Tees in der EU, die vor 1997 nicht in größeren Mengen im Handel waren, allerdings nicht als Lebensmittel verkauft werden. Jahrhundertelange Erfahrungswerte anderer Länder und Kulturen werden hierbei nicht berücksichtigt. Die hier aufgeführten seltenen Kräuter bieten wir für Sie nur als Duftkraut, Potpourri oder zum Räuchern an.
Anbau & Verarbeitung
