• Die Rinde des Jatoba Tees
  • Der Aufguss des Jatoba Tees
  • Der Jatoba Baum kann bis zu 35m groß werden
  • Aus umweltfreundlicher und nachhaltiger Wildsammlung im brasilianischen Amazonas-Gebiet

Jatoba Tee
Wildsammlung


Unser Premium Jatoba Rindentee aus dem Amazonasgebiet Brasiliens ist ein reines Naturprodukt aus umweltschonender Wildsammlung und daher ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gewachsen. Er liefert wichtige Spurenelemente / Mineralstoffe, Rohkost, koffeinfrei, vegan, 200g.
14,50 € 200g
ID 4452, inkl. 5% MwSt.
(7,25 € / 100g)

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Besonderes Jatobarinde aus umweltfreundlicher, nachhaltiger Wildsammlung im brasilianischen Amazonas-Gebiet
schonend luftgetrocknet für höchste Rohkostqualität
koffeinfrei, laborgeprüft, vegan
Charakter rundes, vollmundig erdiges Aroma, dabei mild und leicht süßlich, mineralisch im Geschmack, adstringierend, zarte Vanillenoten
Inhalt 100% Jatobarinde aus der innere Rinde des Jatobabaumes
Terroir Amazonas, Brasilien
Ernte Wildsammlung, Handernte, ganzjährig
Cultivar Hymenaea courbaril
Trocknung Schonende Lufttrocknung für Rohkost-Qualität.
Bio Kein Zertifikat, weil wild gewachsen.
Qualität 98/100 P. (Kategorie Amazonastee); Highest Grade

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Jatoba

Der Jatobabaum (Hymenaea courbaril) wächst im Amazonasgebiet und kann bis zu 35 Meter hoch werden. Seine Innenrinde eignet sich zur Herstellung eines schmackhaften Tees, der in den Regenwäldern Mittel- und Südamerikas auf eine lange Tradition als energiespendendes Getränk für die oft in sehr langen Schichten arbeitenden Waldarbeiter zurückblickt.

Reich an Mineralstoffen und Spurenelementen

Die Rinde des Jatobabaums ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. In unserem Premium-Lapachorindentee finden sich auch seltene Spurenelemente und Mineralstoffe wie Mangan, Silicium und Strontium, die wichtig für nahezu alle biochemischen Funktionsabläufe im menschlichen Körper sind.

Charakter und Verkostung

Der Jatoba Tee hat eine erdig rote Tasse und ist auch im Geschmack ausgesprochen vollmundig, erdig und mineralisch. Sein adstringierender Grundcharakter wird durch eine feine, milde Süße und zarte Vanille-Noten ausbalanciert.

Tasse

98/100 P. (Kategorie Amazonastee), Highest Grade

Besonderheiten in Lage, Anbau und Verarbeitung

Unser Premium-Jatobarindentee stammt aus Wildsammlung im brasilianischen Amazonasgebiet und wird nach dem Prinzip der erhaltenden Erntemethode gewonnen. Es wird immer nur ein kleiner Teil der Rinde entfernt und so die Erhaltung des Baumes gesichert. Die Regenwälder werden auf diese Weise ökologisch sinnvoll genutzt, nicht ausgebeutet und zerstört. Nach der Ernte wird die wertvolle innere Rinde von der Borke getrennt und in einer Art Windkanal von Blätterresten, Staub und Erde befreit, bevor sie zerkleinert und verpackt wird. Durch diese natürliche Verarbeitung ist die Rinde pestizidfrei, umweltfreundlich und behält Rohkostqualität.

Zubereitungsempfehlung

Für bestes Aroma: einen gut gehäuften Esslöffel Rindentee in 500ml Wasser bei 100°C 5 Min. köcheln und im Anschluss daran 15 Min. ziehen lassen. Nach Geschmack süßen. Traditionell wird dafür Honig verwendet.

Hinweis: Ein kleiner Spritzer Zitronensaft beim Aufgießen dem Tee beigemischt, veredelt den Geschmack und hilft die Mineralstoffe optimal herauszulösen. Amazonas Rindentees sind sehr reichhaltig, bei besonderer Empfindlichkeit empfiehlt es sich daher den Tee in kleinen Mengen einzuschleichen.

Verpackung

Aromageschützter, lebensmittelechter, BPA-freier Standboden-Beutel mit Zipper.

Empfohlene Teekanne

Ideal ist eine geräumige Teekanne aus Glas oder eine Teekanne aus Porzellan mit integriertem Teesieb.

Empfohlene Teedose

ideal ist eine hochwertige Teedose aus Kirschbaumrinde (Vollholz, Kabazaiku Chazutsu), alternativ eine günstigere, innen beschichtete, luftdichte Teedose.

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