• Teenadeln des Rooibos Tee Biedouw Valley
  • Aufguss des Grünen Rooibos Tee Biedouw Valley
  • Die Felder des edlen Biedouw-Rooibos auf dem Hochplateau
  • Frisch geernteter, noch grüner Rooibos
  • Junge Rooibospflanzen auf dem Hochplateau von Biedouw nahe Wupperthal
  • Die Rooibosfelder auf dem Biedouw-Hochplateau liegen in absolut unberührter Naturlandschaft

Grüner Rooibos Tee Biedouw Valley pestizidfrei


Unfermentierter, grüner Long Cut Premium Rooibos der edlen Rooibos-Marke Biedouw Valley, beste Lage (900-1000m) in den berühmten Cederbergs am Westkap Südafrikas, koffeinfrei, pestizidfrei, 300g

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Charaktermineralisch-frisch, ausgewogen, vital, nährstoffreicher Geschmack, elegant und süffig
TeefarmBiedouw Valley zählt zu den führenden Qualitätsmarken für Rooibostee in Südafrika. Die Familie Van der Merwe hat sich auf der Wellbedacht-Farm im idyllisch, abgelegenen Biedouw Tal inmitten der Cederberg Mountains seit 1997 der Produktion von bestem Rooibos verschrieben.
TerroirHochplateau bei Biedouw Valley, Cederbergs, Westkap, Südafrika
ErnteJanuar-März, 2017, Long Cut Premium
Koffeingehaltkoffeinfrei
Höhenlageca. 900-1000m ü.d.M., eines der höchsten Rooibosfelder Südafrikas
VerarbeitungNach der Ernte wird der Rooibos geschnitten und die Oxidation schnellstmöglich in einer Gebläseanlage bei 99-115°C gestoppt.
BioAnbau ohne Pflanzenschutzmittel. Nur für die Saatlinge werden teilweise geringe Mengen an Pestiziden eingesetzt. Bis zur Ernte des Tees (frühestens nach 2-3 Jahren) werden keine Pflanzenschutzmittel verwendet.
LabortestsPflanzenschutzmittel (insgesamt 641 Stoffe, zuletzt 06/2017) und Pyrrilizidinalkaloide (zuletzt 05/2016)
Verpackung100% biologisch abbaubar (Stärke, Zellulose, Papier), kompostierbar
BesonderesEiner der höchsten und besten Terroirs Südafrikas, nahe Wupperthal.
Qualität98/100 P. (Kategorie Rooibos); Highest Grade

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Verkostung

 

Tasse

hell leuchtendes Orange-Rot

Besonderheiten in Lage, Anbau und Verarbeitung

ie Wellbedacht Farm liegt im besonders abgeschiedenen wunderschönen Biedouw Valley inmitten der idyllischen Cederberg Mountains, etwa 250km nördlich von Kapstadt. Die Teefelder liegen auf dem das Tal umgebenden Hochplateau, etwa 900-1000m Höhe ü.d.M. und sind nur durch einen steilen, etwa 30 minütigen Aufstieg mit dem Geländewagen erreichbar. Damit handelt es sich um einen der höchstgelegenen Rooibos-Felder Südafrikas. Im weiten Umfeld befindet sich nur reine Natur. Die Reinheit von Luft, Wasser und Böden ist außerordentlich hoch.

Die Zederberge speichern den relativ großen Niederschlag im Winter und versorgen die Teesträucher damit im heißen Sommer. Die sandigen, karstigen Böden sind ideal für die Rotbuschpflanze. Die Region verdankt ihren Namen den seltenen Zeder-Bäumen und ist berühmt für ihre atemberaubende Schönheit mit wilden Felsformationen und den sehr gut erhaltenen prähistorischen Felsmalereien der San-Ureinwohner. Im Frühling wird die sonst eher karge Region für wenige Wochen in ein dichtes Meer aus wilden Blumen verzaubert, das Besucher aus aller Welt anlockt.

Das besondere Hochplateau bietet den Rooibospflanzen ideale Sandstein-Böden und ein ideales Reizklima, was den herausragenden Geschmack des Tees erklärt. Es wird bei der Ernte größten Wert darauf gelegt, alle Bodenkräuter auszusortieren, um einen Eintrag von Pyrrolizidinalkaloiden auszuschließen.

Nach dem Schneiden wird der grüne Rooibos auf schnellstem Wege zur Verarbeitung gebracht, damit jegliche Oxidation und Fermentation verhindert wird. Diese wird durch eine Gebläseanlage schonend bei 99-115°C (je nach Außentemperatur) gestoppt. Dadurch bleiben die besonderen Polyphenole vollständig erhalten.

Originalität

Dieser Tee stammt zu 100% von Biedouw Valley. Direktbezug vom Teefarmer.

Zubereitungsempfehlung

1.) Für bestes Aroma: pro Tasse 1 TL Tee, 60°C, 5 Min.

2.) Für kräftigen Tee: mit kochendem Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen.

3.) Für den stärksten Tee (Farmer-Methode): den Tee 10-20 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen, dann abseihen.

Verpackung

100% biologisch abbaubare Zipper-Tüte mit Standboden und sehr gutem Barriereschutz, rein aus Zellulose- und Stärkefolie sowie Papier gefertigt. Frei von Gentechnik, voll kompostierbar (100% in 66 Tagen) und auch als Bio-Abfall oder Altpapier entsorgbar.

Empfohlene Teekanne

ideal ist für Rooibos eine Teekanne aus Glas mit integriertem Teesieb und Stövchen zum Warmhalten.

Empfohlene Teedose

ideal ist die Aufbewahrung in einer luftdichten, innen beschichteten Teedose aus Metall.